In den letzten Jahren hat die Pathologie des Magen-Darm-Traktes zugenommen, was mit Veränderungen des Lebensstils, Mangelernährung bei der Verwendung einer großen Anzahl von Halbfertigprodukten und Fast-Food-Produkten, schlechten Angewohnheiten und einer ungünstigen Umweltsituation verbunden ist.

Von Pankreaserkrankungen ist eine Pankreatitis anderer Art häufiger. Häufig haben Patienten in der Umfrage diffuse Veränderungen im Parenchym der Drüse zufällig gefunden, die keine unabhängige Krankheit ist, sondern die Einhaltung der Diät und die Rücknahme bestimmter Produkte erfordert.

Grundregeln der Diät

Der erste Schritt in der Behandlung von Bauchspeicheldrüsenerkrankungen ist die Ernährung, die wichtigsten Bestimmungen:

  1. Diät beachten: Nahrungsaufnahme sollte gleichzeitig sein;
  2. Obwohl die Pathologie der Bauchspeicheldrüse begrenzt ist, sollte die Ernährung so gestaltet sein, dass der Patient alle notwendigen Substanzen und chemischen Elemente erhält;
  3. Für jeden Patienten wird bei der Wahl einer Diät ein individueller Ansatz verfolgt;
  4. Die tägliche Aufnahme wird auf Kalorien eingestellt;
  5. Halten Sie den richtigen Umgang mit Lebensmitteln aufrecht;
  6. Vergessen Sie nicht, dass die Ernährung ein Bindeglied in der komplexen Behandlung ist.

Diät, für eine kranke Bauchspeicheldrüse vorgeschrieben, beginnt mit einem medizinischen Hunger. Dies gilt für die Exazerbation der chronischen Pankreatitis, primäre akute Pankreatitis, einschließlich der reaktiven. Die ersten 3-5 Tage des Patienten trinken Mineralwasser ohne Gase, reines kochendes Wasser, Brühe von Heckenrose, schwachen schwarzen Tee.

Empfohlenes Menü

Als nächstes dehnt sich die Diät, empfohlen für Schmerzen in der Bauchspeicheldrüse, aus. Ab dem dritten Tag sind Speisen mit niedrigem Kaloriengehalt erlaubt, die nicht die Freisetzung einer großen Menge an Magensaft und Drüsenenzymen provozieren.

Zu diesem Zeitpunkt flüssige und halbflüssige Speisen einbringen, die nicht salzen. Grundsätzlich sollte es Kohlenhydratfutter sein, die Tagesration ist in 7 Empfänge unterteilt. Ein Patient sollte bis zu 2-2,5 Liter pro Tag, eine Abkochung von Wildrose, Säfte aus nicht sauren Früchten, eine Abkochung von Johannisbeeren und Preiselbeeren trinken.

Ab dem fünften Tag erhöhen sie den Kalorienwert pro Tag auf 600-700 Kalorien, Proteine ​​machen 15 Gramm aus, 150 bis 200 Gramm Kohlenhydrate essen und Fette werden vollständig ausgeschlossen.

Am 6.-8. Tag werden die Kalorien auf 1000 Kalorien pro Tag gebracht, Proteine ​​- 50 Gramm, Kohlenhydrate - 250 Gramm, Fette ein wenig - 10 Gramm. Das Frühstück sollte aus Brei auf Wasser (Reis oder Grieß) mit Zucker, Äpfeln oder Orangen bestehen. Sie können Tee mit einem schwachen Zucker trinken.

Das zweite Frühstück ist Gemüsepüree (Kartoffeln oder Karotten), ein gekochtes Stück Fisch oder Geflügelfilet, ein Glas Brühe aus wilden Rosenbeeren mit Zucker. Zum Mittagessen wird Gemüsebrühe serviert, eine Garnierung von Kartoffelpüree mit gekochtem Rindfleisch, geriebener Apfel auf einer durchschnittlichen Reibe. Für einen Mittagsimbiss können Sie Hüttenkäse, fettarm, verdünnt mit Milch, schwachem Schwarztee und Marmelade geben. Vor dem Schlafengehen, ein unraffinierter Kefir oder Sauermilch mit Zucker.

Ab der zweiten Woche der diätetischen Ernährung können Sie die Menge an Fett auf 20 Gramm, Protein - bis zu 60 Gramm, Kohlenhydrate - bis zu 300 Gramm erhöhen. Wie zuvor werden die Gerichte in einer homogenisierten Form serviert, ohne Salz und optimale Temperatur, die ganze Diät wird in 5 Mahlzeiten aufgeteilt.

Allmählich erhöht die Speisekarte die Anzahl der Protein-Lebensmittel, Fette (nur bis zu 40 Gramm pro Tag), Kohlenhydrate. Es lohnt sich, die Nahrung mit besonders wasserlöslichen Vitaminen anzureichern.

Der Patient nach der akute Phase der Pankreatitis weiterhin einer Diät zu folgen, ist es von dem ersten Kursen Suppen Gemüsebrühe wird empfohlen, gekochtes Fleisch ist gut, nicht faserig, fettarmen Sorten von Milchprodukten hausgemachter Käse und verschiedene Gerichte von ihm.

Pudding, Kartoffelpüree, Gelee und Gelee werden aus Gemüse und Getreide hergestellt. Bevor man zu Bett geht, ist es wünschenswert, Nahrungsmittel zu essen, die eine abführende Wirkung haben: Kefir, Honig, Sauermilch, Rosinen und Pflaumen, Saft aus Rüben und Karotten.

Der Patient nach der Entzündung der Bauchspeicheldrüse entspricht der oben beschriebenen Diät bis zu 12 Monaten, die Tabelle mit den empfohlenen Produkten ist unten dargestellt. Weitere Gesundheit und Zustand des Körpers wird von der Einhaltung der richtigen Ernährung abhängen.

Diät in speziellen Zuständen der Bauchspeicheldrüse

Besondere Bedingungen der Drüse umfassen diffuse Veränderungen in seinem Parenchym. Das Konzept bedeutet eine Veränderung der normalen Struktur der Körperzellen: Hypertrophie, Protein- und Fettdegeneration, Sklerose und Fibrose.

Die Diät, die für diffuse Pankreasveränderungen vorgeschrieben ist, unterscheidet sich nicht wesentlich von der Diät bei chronischer Pankreatitis. Speziell für Patienten mit Pankreaspathologie wurde Diät Nr. 5 entwickelt.

Im Allgemeinen ist die Ernährung bei diffusen Pankreasveränderungen weit verbreitet und wird auch von gesunden Menschen zur Vorbeugung von Leberpathologie, Gallengang und Blase, Bauchspeicheldrüse eingesetzt.

Der Hauptzweck der Diät ist es, die Funktionen der Leber, Bauchspeicheldrüse und Gallenblase zu normalisieren.

Diät № 5 mit Schmerzen in der Bauchspeicheldrüse ist für eine lange Zeit vorgeschrieben. Die wichtigsten Prinzipien sind:

  1. Die Diät ist mit Proteinen angereichert und die Menge an Fetten und Kohlenhydraten ist reduziert;
  2. Der Patient wird nicht empfohlen, Lebensmittel, die die Sekretion von Magensaft beeinträchtigen;
  3. Die Gerichte werden flüssig oder halbflüssig bei optimaler Temperatur serviert.
  4. Die Tagesration wird zum ersten Mal in 7 Empfänge geteilt, dann zu 5-6.

Wenn der Patient stationär oder rehabilitativ behandelt wird, wird ihm eine Tabelle mit einer ausgewählten chemischen Zusammensetzung der Nahrung angeboten. Seine Besonderheiten sind der erhöhte Proteingehalt (bis zu 120 Gramm), von denen mehr als die Hälfte auf Proteine ​​tierischen Ursprungs zurückzuführen ist.

Protein-Reserve des Körpers wird auf Kosten von Fleisch von Rindern, Geflügel, Fischfilets, Hüttenkäse, Eiweiß aufgefüllt. Die Menge an Kohlenhydraten ist auf 350 Gramm pro Tag begrenzt, Zucker ist nicht mehr als 40 Gramm pro Tag. Daher ist es im Menü des Patienten unmöglich, Süßwaren, Marmelade oder andere Süßigkeiten aufzunehmen.

Der Patient mit Bauchspeicheldrüsen lebenslanger Pathologie streng verboten Verwendung von Alkohol, Zwischenprodukten, Kaffee, Gurken, kohlensäurehaltiges Wasser, Konserven und Geschirr sowie Mayonnaise und Ketchup.

Eine Verletzung der Ernährung droht die Krankheit zu verschlimmern, was durch Schmerzsyndrom, Übelkeit, Stuhl, Gasbildung, Gewichtsverlust, Appetitlosigkeit und so weiter begleitet wird.

Wenn Sie die Diätverordnung eines Arztes während Ihres Lebens befolgen, kann die Anzahl der Rückfälle minimiert werden. In diesem Fall kann der Patient trotz bestimmter Einschränkungen in der Ernährung eine Vielzahl von Gerichten auf den Tisch bringen, da die Anzahl der Kalorien und die notwendigen Nährstoffe entsprechend den menschlichen Bedürfnissen berechnet werden.

Produkte für die Ernährung der Bauchspeicheldrüse:

Diät im Falle von Pankreas-Krankheit

Die Beschreibung ist aktuell 22.05.2012

  • Effizienz: therapeutische Wirkung in 3-6 Monaten
  • Zeitrahmen: von 3 Monaten bis 1 Jahr
  • Kosten der Produkte: 1700-1900 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Im Herzen der Bauchspeicheldrüsenerkrankung befindet sich ein entzündlicher Prozess mit degenerativen Veränderungen im Parenchym des Organs, die akut sind Pankreatitis kann zu führen Pankreasnekrose, und in chronischer, oft wiederkehrender Form - zur Entwicklung Fibrose des Parenchyms und Sklerosierung des Drüsengewebes. Diese gestörte Verdauungsdrüse Funktion (in erster Linie Proteine), und dann die endokrine, in dem der Krankheitsinselapparat beinhaltet, die Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels und der Entwicklung gezeigt wird Hyperglykämie, Glucosurie.

Die Hauptsymptome der Krankheit: Übelkeit, ein Schmerzanfall (akuter Gürtel oder Bestrahlung in der linken Hälfte der Taille oder der Brust), allgemeine Schwäche, Blähungen, Durchfall, Erbrechen, Fieber und viel seltener - Gelbsucht. Behandlung Pankreatitis Komplex, dessen wichtigste Komponente die therapeutische Ernährung ist. Darüber hinaus ist es die richtige therapeutische Diät, die Stoffwechselvorgänge im Körper, einschließlich der Bauchspeicheldrüse, normalisieren und ihre Funktion verbessern kann.

Diät mit Pankreaskrankheit, Grundprinzipien

Diät bei Pankreas-Krankheit, sollte vor allem auf die Verringerung des Schmerzsyndroms, Verringerung der sekretorischen Funktion der Bauchspeicheldrüse, reduziert werden Hyperfermentämie, Wiederherstellung von gestörten Prozessen Stoffwechsel. Zu den Grundprinzipien der Diät-Therapie für Patienten mit akuten / chronischen Pankreatitis in der akuten Phase sind:

  • Hunger und parenterale Ernährung mit ausgeprägten metabolischen und klinischen Anzeichen der Anwesenheit des autolytischen Prozesses in der Bauchspeicheldrüse;
  • Transfer des Patienten so schnell wie möglich zu einer angemessenen Ernährung (insbesondere bezüglich der Protein-Norm);
  • allmähliche Ausweitung der Ernährung durch Aufnahme neuer Speisen und Gerichte in die Ernährung;
  • allmählicher Anstieg des Kaloriengehalts der Diät und der Menge der Diäten während der Expansion der Diät;
  • Gewährleistung einer maximalen Erschütterung der Bauchspeicheldrüse und der Organe des Verdauungstraktes vor nachteiligen Einflussfaktoren.

Zusammen mit der Einhaltung von Bettruhe und Medikamente, die Sekretion von Magen und Pankreas-Enzyme Patienten mit akuter / chronischer Pankreatitis in der akuten Phase zu reduzieren, ist 2-3 Tag Fasten zugeordnet. In diesem Zeitraum, kohlensäurehaltiges Mineralwasser Borjomi Raumtemperatur 250 ml der fraktionierten 4-5mal verbrauchen nicht erlaubt - insgesamt 1-1,5 l / Tag und Brühe Hüften (1-2 Gläser).

Ab dem 3. Tag, bei leichter Pankreatitis, werden die Patienten mit einer gereinigten (ersten) Behandlung behandelt. Diäten № 5П. Low-Kalorien-Diät (1500-1800 Kcal: 60-80 g Protein (25 g tierischer Proteine), 50-60 g Fett, Kohlenhydrate 200-300 g), die maximale Sparing, die Tagesration umfasst Produkte, die normale physiologische Protein mit einer scharfen Begrenzung sorgen in die Ernährung von Fetten und verdaulichen Kohlenhydraten.

Feuerfeste Fette und einfache Kohlenhydrate (Honig, Zucker, Süßwaren, Marmelade) sind begrenzt. Ausgenommen sind Gerichte, die die Sekretion von Pankreassaft stimulieren und viel Ballaststoffe enthalten.

Das Menü umfasst halb viskose, flüssige und halbflüssige Gerichte; 50 g weiße Semmelbrösel; 5-6 g Speisesalz: dies sind Getreidesuppen auf einem schwachen Gemüsekoch oder Wasser (schleimig oder gründlich abgewischt), Suppenrahm aus gut gekochtem Fleisch; Dampfkoteletts, Soufflé, Knels; Hühnereier, gekocht weich gekocht, Protein Omelette (1-2 pro Woche); Dampfpudding aus frischem Hüttenkäse; Puddings / püriertes Gemüse, gedünstet (Blumenkohl, Zucchini, Kartoffeln, Karotten), pürierter Brei in Wasser, Gelee, Gelees, Kompott auf frisch / Trockenobst Mousses püriert Aspartam, Fructose, loser Tee, Brühe von Wildrosen; Butter zu den Fertiggerichten geben.

Es ist verboten, andere Lebensmittel und Gerichte in die Ernährung aufzunehmen. Trinkregime für Patienten - 2 l / Tag freie Flüssigkeit. Ernährung für die Krankheit der Prostata ist fraktioniert (6-8 mal / Tag), das Volumen der Nahrungsaufnahme in einer Portion ist nicht mehr als 300 g.

Nach 5-10 Tagen, wenn die Exazerbation des Patienten nachlässt, wird der Patient in eine nicht erodierte (zweite) Version überführt Diäten 5P, die der Patient während der gesamten Dauer der Krankheit und Übergang in das Stadium der anhaltenden klinischen Remission (3-12 Monate) beobachten muss. Ziel ist es, Rezidive und das Fortschreiten der Pankreatitis zu verhindern und die auftretenden Ernährungsstörungen zu korrigieren.

Die Basis der Ernährung während der stihanii Exazerbation und Remission bei chronischer Pankreatitis, ein erhöhter Gehalt an Eiweiß in der Ernährung Lebensmittel (110-120 g / Tag, 60% - Proteine ​​tierischen Ursprungs) mit einem scharfen Begrenzung Fett auf 60-70 g / Tag (20% pflanzlich ), und in einigen Fällen (wenn bis 300 g / Tag, vorzugsweise Mono- und Disaccharide Steatorrhoe) auf 30-50 g / Tag und die Begrenzung der Kohlenhydrate exprimiert, und in Fällen, wo die Entwicklungs Diabetes mellitus Sie sind vollständig ausgeschlossen.

Es ist auch streng verboten, in die Diät Produkte aufzunehmen, die die Sekretion von Verdauungssäften anregen und reich an Extraktstoffen sind. Es ist wichtig, die Ernährung solcher Patienten fettlöslich zu ergänzen Vitamine und Enzympräparate. Die Menge an Speisesalz wird auf 6-8 g / Tag reduziert. Die Macht dieser Option Diäten № 5П - 2500-2700 kcal.

Das Menü und das Set von Produkten in der zweiten Version der Diät wird erweitert. Die Diät enthält getrocknetes Weizenbrot oder Paniermehl bis zu 200-300 g pro Tag. Gemüse ist erlaubt, außer Kohl und Getreide-Suppen (außer Hirse), auch mit Zusatz von Fadennudeln. Außerhalb der Phase der Exazerbation können Sie etwas saure Sahne oder Butter hinzufügen. Fleischgerichte werden mit fettarmer Sorten von Fleisch oder Geflügel gekocht (Frikadellen, Frikadellen, Knödel, Brötchen, Kartoffelbrei), Fisch aus dem Fluss von magerem Fisch oder ein Stück Dampf vorbereitet, gekocht, gehackte Form; Hühnereier nur in Form eines Proteinomeletts; Aus Fetten dürfen pflanzliche Öle (Oliven, Sonnenblumen) und ungesalzene Butter verwendet werden.

Milchprodukte werden in der Nahrung in Form von hausgemachten nicht sauren Hüttenkäse, Neostroygo-Käse, Sauermilchprodukten präsentiert. Als Gemüse und Nahrung von ihnen enthält die Diät Kartoffeln, rote Rüben, Karotten, Zucchini, Kürbis. Ungesüßte Bratäpfel, Kompotte, Gelee, Gelee sind erlaubt. Xilithia, schwacher Tee, eine Abkochung aus Weizenkleie und Heckenrose.

Diätbehandlung mit Symptomen einer schweren Insuffizienz der exokrinen Funktion der Bauchspeicheldrüse (Syndrom der gestörten Resorption und Verdauung, Steatorry) Es empfiehlt sich, mit speziellen Produkten für diätetische Ernährung zu diversifizieren - Püree und homogenisierte Produkte aus Kalbfleisch, Rindfleisch, Hühnerfleisch, Rinderzungen, Gemüse und Obst.

Nach Operationen an der Prostata (besonders häufig mit einer Zyste, bei der es sich um einen Tumor handelt - eine Kapsel mit flüssigem Inhalt), ist der Durchtritt des Inhalts durch den Darm gestört, was zur Entwicklung beiträgt Dysbiose und Verstopfung. Symptome einer Malabsorption sind oft nicht vorhanden. In solchen Fällen ist das Grundlegende Diät 5 für die Bauchspeicheldrüse ist modifiziert. Bei der Ernährung erhöht sich der Gehalt an Gemüse und ungesüßten Früchten, reduziert sich die Menge an leichtverdaulichen Kohlenhydraten zur Vermeidung von Fermentation und Blähungen.

Wann? Lipomatose Pankreas (fettige Degeneration) Ernährung entspricht der zweiten Option Tischnummer 5 auf Pevzner. Diät im Falle einer Verschlimmerung und Verschlechterung des Zustands des Patienten in Remission - die erste Option Tabelle 5P. In diesem Fall sollte das Essen während der Exazerbation wieder von der Fastenzeit beginnen.

Sorten

Wenn bei Patienten mit chronischer Pankreatitis Probleme auftreten, klinische Zeichen der Entwicklung Diabetes mellitus Die Ernährungstherapie wird unter Berücksichtigung des gestörten Kohlenhydratstoffwechsels angepasst und nähert sich so weit wie möglich der physiologischen Norm der Ernährung an. In solchen Fällen Diät 5P / 9, was in der Diät ausschließt:

  • Purinen (extraktive stickstoffhaltige Substanzen);
  • Produkte, die Quell- und Fermentationsprozesse im Darm fördern (Kohl, Hülsenfrüchte);
  • Produkte, die beim Braten entstehen;
  • Produkte reich an lipotropen Substanzen und Kalzium;
  • Produkte mit vielen ätherischen Ölen und Reizungen der Schleimhaut des Verdauungstraktes (Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch);
  • Salz - bis zu 6 g pro Tag.

Nach dem Energiewert und der Nährstoffzusammensetzung fällt die Hauptdiät bei Diabetes überwiegend zusammen Die Diät von 5P, Letzteres bezieht sich jedoch auf die sparsameren. Je nach Nährstoffzusammensetzung sind die Diät 5n und 5n / 9 identisch. Es ist eine 5-6-fache Aufnahme von Lebensmitteln vorgeschrieben, einfache Kohlenhydrate sind von der Ernährung ausgeschlossen, durch die Erhöhung des Ballaststoffgehaltes (Kleie, Pektin), von Fetten von mehr als 50% sollten Fette pflanzlichen Ursprungs berücksichtigt werden. Fraktionierte Mahlzeiten während des Tages gleichen das Verhältnis zwischen dem Blutzuckerspiegel und dem Spiegel aus Insulin.

Bei einer Diät müssen bis zu 50% des täglichen Energiebedarfs durch den Kohlenhydratanteil der Nahrung aufgenommen werden. Zu diesem Zweck werden Zuckerersatzstoffe häufig verwendet - Xylitol, Sorbitol, Saccharin, Aspartam unter Berücksichtigung der individuellen Toleranz.

Die Diät umfasst Produkte mit komplexen Kohlenhydraten: Brot, Getreide (ohne Manna und Reis); Obst, Beeren und Gemüse, die weniger als 5 Gramm Kohlenhydrate pro 100 g Produkt (Rüben, Karotten, Orangen, Mandarinen) pro 100 g Produkt (Gurken, Zucchini, Blumenkohl) und begrenzt auf Gemüse / Früchte, umfassend 5-10 g an Kohlenhydraten enthalten. Die Fähigkeit von Produkten, den Blutzuckerspiegel zu erhöhen, ist gekennzeichnet durch glykämischer Index. Und der Index ist niedriger, so dass dieses Produkt für einen Patienten mit Diabetes besser geeignet ist.

Es gibt eine spezielle Tabelle mit den notwendigen Informationen, anhand derer der Patient bei der Auswahl der Produkte navigieren kann. Der Gehalt an Fetten in der Nahrung solcher Patienten sollte unter der physiologischen Norm liegen, indem feuerfeste tierische Fette und Produkte, die viele enthalten, eliminiert werden Cholesterin (Gänse, Enten, Schweinefleisch, Leber, Lamm, Gehirne, Dotter). Diät 5P / 9 muss insbesondere eine ausreichende Menge an Vitaminen enthalten Thiamin (Vitamin B1), das aktiv am Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt ist, sowie Myco- / Makroelemente.

Hinweise

  • Die Diät № 5П (die erste Variante) - bei der scharfen Pankreatitis oder bei der Exazerbation der langdauernden Pankreatitis (während 5-7 Tage).
  • Diät Nr. 5P (zweite Option) - nach 7 Tagen und während der gesamten Remissionszeit.
  • Diät 5P / 9 - bei Anzeichen von Diabetes mellitus vor dem Hintergrund einer chronischen Pankreatitis.

Erlaubte Produkte

Die Diät umfasste Patienten mit Pankreatitis getrockneten Brot, Kekse und nesdobnoe weißen Weizencracker in einem Gesamtvolumen von 200 bis 300 g / Tag oder Schleimhaut püriert Getreide / Gemüsesuppe mit Nudeln, Nudeln mit Zusatz von Butter oder Sauerrahm. Achten Sie darauf, in der Ernährung von magerem Fleisch (Kaninchen, mageren Lamm, Rind), gekocht oder gedünstet Geflügel (Huhn, Pute), Kaninchen aufzunehmen - Dampf, gekocht oder gebacken (Kartoffelbrei, Frikadellen, Knödel, Soufflés, Rolle).

Während der Remission kann fettarmes Fleisch, Kaninchen, Hühnchen in gekochter Form mit einem Stück serviert werden. Fischgerichte werden aus fettarmen Fischarten (Kabeljau, Hecht, Eis, Barsch, Zander, Karpfen) in gekochter Form, gehackt oder Stücken zubereitet. Hühnereier sind in Form von weich gekochten Eiern oder einem Omelett (bis zu 2 Eier pro Tag) enthalten.

Es ist wichtig, in der Diät Milchspeisen und besonders nicht sauren Hüttenkäse (vorzugsweise hausgemacht), sowie Gerichte darauf - Puddings, Aufläufe. Als Beilagen in der Diät sollten Breie aus verschiedenen Getreide- und Teigwaren viskos oder im abgewischten Zustand vorhanden sein, Fadennudeln, hausgemachte Nudeln, Nudeln, die unter Zusatz von Milch im Verhältnis 1: 1 oder auf Wasser zubereitet werden.

Für Gemüse Garnierungen empfohlen Rüben, Karotten, Blumenkohl, junge Bohnen, Kürbis in gekocht, gebacken oder gewischt. Fette sind überwiegend ungesalzene Butter und pflanzliche raffinierte Öle, die direkt zu den zubereiteten Speisen hinzugefügt werden. Von süßen Speisen in der Ernährung gehören Kompotte aus pürierten frischen und getrockneten Früchten, Gelee, Kissel, Mousse von Saft auf Sorbit oder Xylitol. Als Getränke, Mineralwasser ohne Kohlensäure, Brühe von Wildrose, ungesüßte Fruchtsäfte, schwacher Tee mit Zitrone.

Ernährung für Schmerzen in der Bauchspeicheldrüse und Magen

Die Ernährungskultur hat im menschlichen Leben eine so große Bedeutung, dass sie buchstäblich die Lebenserwartung reguliert. Vernachlässigung der Prinzipien der gesunden Ernährung führt zu zahlreichen Problemen des Magen-Darm-Traktes, Vergiftungen, Sodbrennen, Gastritis, Pankreatitis. Diät für Magen-und Bauchspeicheldrüsenschmerzen ist eine der wichtigsten Präventionsmethoden, die die Entwicklung von schweren Komplikationen verhindert. Oft reicht es aus, eine tägliche Routine zu etablieren und nach rechts zu essen beginnen, in den Magen und Bauchspeicheldrüse zurück haben prallte und erinnerte ihn an sich Anfälle von Schmerzen unerträglich.

Warum tut mir Bauch und Bauchspeicheldrüse weh?

Die Ursache für Schmerzen im Magen und Bauchspeicheldrüse sind verschiedene Krankheiten. Es ist wichtig, zwischen der Art und der Lokalisierung des Schmerzes zu unterscheiden. Schmerzen in der Bauchspeicheldrüse treten vor dem Hintergrund einer Pankreatitis mit Zysten und Tumoren auf. Magenschmerzen treten auf, wenn:

  • Vergiftung;
  • Geschwüre, Gastritis und Kolitis;
  • Infektionskrankheiten;
  • Tumoren, Polypen.

Die Art des Schmerzes ist jeweils unterschiedlich:

  1. Das Magengeschwür gibt sich einen krampfartigen Schmerz, ein brennendes Gefühl.
  2. Dumpfe Schmerzen deuten auf einen Tumor hin, und Krämpfe deuten auf eine Infektion hin.
  3. Colitis manifestiert sich durch starke Schmerzen an der Oberseite des Bauches.
  4. Wenn Gastritis Schmerzen auftreten unmittelbar nach einer Mahlzeit oder wenn eine Person sehr hungrig ist.

Schmerzempfindungen im Bauch, ihre Art und Dislokation können die Krankheit deutlich anzeigen. Sie sollten jedoch auf das Vorhandensein anderer Symptome achten:

  • Verstopfung, Durchfall;
  • Übelkeit und Erbrechen;
  • Temperatur;
  • Farbe der Haut.

Es ist wichtig, Magenerkrankungen nicht mit einem Herzinfarkt oder einer Angina zu verwechseln, da in beiden Fällen die Art des Schmerzes ähnlich sein kann.

Gefahr von Bauchschmerzen

Es ist wichtig, nicht zu ziehen, löschen Sie nicht ein dauerndes Brennen oder schmerzhafte Schmerzmittel, auf keinen Fall Selbstmedikation, sondern medizinische Hilfe suchen.

Erkrankungen der Organe des Gastrointestinaltraktes führen zu einer signifikanten Verschlechterung der Lebensqualität.

Der Arzt wählt nicht nur die Medikamente aus, sondern führt auch alle notwendigen Studien und Tests durch, die helfen, die Krankheit zu bestimmen. Die Behandlung der Krankheit wird am besten einem Spezialisten anvertraut. Eine rechtzeitige Behandlung hilft, Komplikationen zu vermeiden und im Falle von Tumoren buchstäblich Leben zu retten.

Einige Eigenschaften der diätetischen Ernährung

Bei Bauchspeicheldrüsen- und Bauchschmerzen wird, ganz gleich, worüber die Krankheit diskutiert wurde, vor allem die Ernährung gezeigt. Es besteht darin, schweres Essen, fetthaltige Speisen und frittierte Speisen zu vermeiden. Ist oft empfohlen, in kleinen Portionen, auf jeden Fall nicht zu viel essen, Alkohol, Süßigkeiten und Limonaden ausschließen.

Bevor Sie das Produkt verwenden, sollten Sie, selbst wenn es von einem Arzt empfohlen wird, sicherstellen, dass es frisch und qualitativ hochwertig ist. Merkmale der Diät mit einem kranken Magen sind auf den Prinzipien der gesunden Ernährung aufgebaut.

Die Ernährung umfasst eine Vielzahl von Lebensmitteln: Getreide, Fleisch, Fischgerichte, Suppen, Sauermilchprodukte. Verzichten Sie auf süße, mehlige, fettige oder reduzieren Sie ihren Verbrauch auf ein Minimum.

Wie man das richtige Menü macht

Nahrung für Schmerzen im Verdauungstrakt ist in sparsam und therapeutisch unterteilt. Einhaltung der Diät:

  1. Entlasten Sie die Organe des Verdauungstraktes, die aufgrund von Krankheiten oder entzündlichen Prozessen nicht mit der "schweren" Nahrung zurechtkommen.
  2. Normalisieren Sie die Produktion von Magensaft, die Produktion von Galle.

Produkte wie gekochte Eier, gedämpfte Gerichte (Schnitzel, Omeletts), Breie, Gemüsepürees auf Wasser, magerer Suppen, Pasta, tragen zu diesen Zielen bei. Aber nicht nur diese Produkte sind erlaubt. Zu der Person, die alle notwendigen Nährstoffe erhalten hat, verbindet sich das Geschirr.

Wie man kocht und isst

Es ist wichtig, nicht nur zu wissen, was man mit einem kranken Magen und Bauchspeicheldrüsenproblemen essen kann, sondern auch wie man kocht und isst. Zum Beispiel, um zu essen, wenn die Pankreatitis von einem akuten Stadium zu einem Stadium der Remission übergegangen ist, ist es normalerweise notwendig, eine zulässige Menge an Fetten zu konsumieren. Sie können sogar Zucker und Salz in Ihre Ernährung aufnehmen. Aber wenn die Krankheit in vollem Gange ist, sind fetthaltige Lebensmittel kontraindiziert.

Bei einem Problem Magen-Darm-Trakt wird eine schonende Diät vorgeschrieben, die eine Vielzahl von Produkten beinhaltet:

  • altbackenes Brot, Getreide;
  • mageres Fleisch, Fisch;
  • Gemüse, Obst;
  • fermentierte Milchprodukte;
  • Eier, insbesondere Wachteln;
  • Pflanzenöle;
  • Kräutertees, Abkochungen, leicht belüftetes Mineralwasser.

Was die Kochmethoden angeht, werden vor dem Verzehr Fleisch, Fisch und sogar Gemüse gekocht.

Es wird empfohlen, auf gedämpfte Gerichte umzustellen. Sie behalten mehr Nährstoffe, Vitamine. Gemüse, Suppen sind besser in einen Zustand von Kartoffelbrei zu bringen.

Wir müssen einen ungefähren Ernährungsplan aufstellen. Folge der täglichen Routine. Um besser, öfter, in kleinen Portionen, die erlaubten Produkte zu kombinieren.

Was du essen kannst

Betrachten Sie eine ungefähre Liste dessen, was Sie essen können, wenn Magen, Bauchspeicheldrüse und Darm schmerzen:

  1. Brot und Getreide bilden die Grundlage der täglichen Ernährung. Wenn der Magen schmerzt, benutze getrocknetes (gestern) Brot, Cracker, vorzugsweise aus unraffiniertem Mehl, auf einem natürlichen Sauerteig.
  2. Gemüsestampfkartoffeln.
  3. Zerkleinerte, gehackte Gemüsesuppen empfehlen Ärzte, weil sie leicht verdaulich sind und das kranke Organ nicht belasten.
  4. Brühen und Gerichte basierend auf ihnen. In der Phase der Exazerbation und unmittelbar danach wird Brühe als zweites oder gar drittes verwendet.
  5. Wählen Sie mageres Fleisch. Sie bevorzugen gedämpfte Schnitzel aus der Türkei, Huhn, Rind, Kaninchen. Hackfleisch ist am besten selbst zubereiten, da die Läden oft viel Fett enthalten.
  6. Fügen Sie in die Diät fettarme Milchprodukte: Joghurt, Kefir, fermentierte Milch, Buttermilch. Sie können sich mit Hüttenkäse verwöhnen. Um es zu nehmen, frischen Joghurt, und das Produkt wird sofort verbraucht.
  7. Salate aus frischem Gemüse sind nützlich für Menschen mit einem kranken Magen. Karotten, Kohl, Rüben sind perfekt in einem Salat, der mit einer kleinen Menge Pflanzenöl aromatisiert ist, kombiniert.
  8. Eier hart gekocht, ideal zum Frühstück. Ein guter Start in den Tag wird ein Protein-Omelett sein.
  9. Alternative Eiergerichte können mit Brei, gekocht auf verdünnter Milch oder Wasser sein. Im fertigen Gericht können Sie Pflanzenöle hinzufügen. Cremig ist oft kontraindiziert, kann den Magen überlasten, provozieren einen Auswurf von Galle, aber Leinsamen, Sonnenblumen, sogar aus Kürbiskernen wird davon profitieren.
  10. Süßhähne verwöhnen sich mit leichten Desserts, wie Bratäpfeln, Pastillen oder Fruchtmarmelade, Fruchtmousse, sogar Marshmallows, wenn die akuten Stadien der Krankheit vorüber sind.
  11. Sie stillen ihren Durst mit Kräutertees und Wasser. Fit Gemüse Abkochungen. Zusammen mit einem Cracker dienen sie als Snack.

Hier ist eine Mittagessen-Option, die für eine Person mit einem kranken Magen-Darm-Trakt geeignet ist:

  1. Eine Tasse Cremesuppe aus Zucchini mit Croutons.
  2. Scheibe des gekochten Huhnfilets mit Kartoffelpürees und Rote-Bete-Wurzeln Salat.
  3. Mousse aus Bratäpfeln mit Naturjoghurt.
  4. Kamillen- oder Hundrose-Tee ohne Zucker, eine kleine Tasse ungesüßten Kompott, zB aus getrockneten Früchten, ohne Honig, Marmelade oder Zucker.

Alle diese Produkte sind in der Liste enthalten, was Sie essen können, wenn der Magen und die Bauchspeicheldrüse schmerzen, was bedeutet, dass sie den Körper sättigen und das Verdauungssystem nicht überlasten.

Welche Flüssigkeiten kann ich trinken?

Die Anzahl der Lebensmittel und Getränke, die bei Schmerzen im Magen-Darm-Trakt nützlich sind, ermöglicht es Ihnen, eine vollwertige Ernährung zu organisieren.

Getränke, die von Menschen mit Verdauungsproblemen konsumiert werden können:

  • ungesüßte, schwache (Kräuter-) Tees;
  • Brühe von Heckenrose;
  • Kompotte aus Früchten und Beeren (getrocknet, frisch);
  • kissel;
  • nicht belüftetes Mineralwasser;
  • Sauermilchgetränke (ohne Zuckerzusatz);
  • Fruchtgetränke.

Die aufgeführten Getränke stillen den Durst und normalisieren den Verdauungsprozess.

Verbotenes Essen

Produkte für Menschen mit Problemen des Magen-Darm-Trakt, spart die Magenschleimhaut, normalisieren den Säuregehalt, leicht verdaulich, vom Körper absorbiert. Eine Person fühlt sich gesund und kann den Fehler machen, dass sie von Speisen verführt wird, die appetitlich aussehen, aber kontraindiziert sind. Solche Lebensmittel umfassen alle "Fast" - oder "Street" - Lebensmittel, gebratene, fetthaltige Lebensmittel, Süßigkeiten, Mehl, alkoholische Getränke und Cocktails, Kaffee.

Verbotenes Essen ist exotisches Essen, würzige Gerichte, großzügig mit Essigsalaten gewürzt. Fetthaltige Milchprodukte fallen auch in "Schande". Verbotenes Essen provoziert einen Schmerzanfall, der den Verlauf der Krankheit verschlimmert.

Exazerbation der Gastritis mit erhöhtem und vermindertem Säuregehalt: Einschränkungen

Gastritis ist eine der häufigsten Ursachen für Magenschmerzen. Krankheit, die mit alltäglichem Stress, einer unregelmäßigen Art des Tages, einem Mangel an körperlicher Aktivität und dem Vorhandensein von schlechten Gewohnheiten verbunden ist, wird in erster Linie durch richtige Ernährung behandelt.


Unterscheiden Sie Gastritis, die durch erhöhte oder verringerte Säure gekennzeichnet ist. In beiden Fällen hat eine Person Probleme mit der Verdauung, Schmerzen, Übelkeit. Von der Art der Krankheit hängt davon ab, was Sie mit Schmerzen im Magen essen können.

Bei Gastritis mit erhöhtem Säuregehalt sind Produkte ausgeschlossen, die die Schleimhaut beeinträchtigen und die Sekretion von Magensaft erhöhen. Vermeiden Sie kaltes oder scharfes, scharfes Essen. Gesunde Kohlenhydrate werden bevorzugt, der Verzehr von Eiweiß und fetthaltigen Lebensmitteln wird jedoch reduziert. Du kannst nicht essen:

  • Halbzeuge;
  • geräucherte Produkte;
  • Konserven;
  • scharfe Soßen;
  • saure Früchte und Beeren;
  • Bonbons, Brötchen (einschließlich Schokolade);
  • Kaffee, süße Soda.

Mit einem niedrigeren Säuregehalt besteht die Diät auch aus leicht verdaulichen, diätetischen Produkten. Ausschließen:

  • raues, zähes Essen (Hülsenfrüchte, Früchte mit harter Haut);
  • unverdauliche Gerichte (z. B. Schwarzbrot, Pilze);
  • zu heißes oder zu kaltes Essen (Eis).

Essen vor der Verwendung zu mahlen ist nicht notwendig, aber vorsichtig kauen. Fleisch, Fisch, Gemüse kann nicht nur für ein Paar gekocht werden, sondern gebacken, Eintopf. In beiden Fällen verweigern sie Zwiebeln, Knoblauch, Radieschen, weil diese Gemüse die Magenschleimhaut aggressiv beeinflussen. Aber sie können gebacken werden.

Rezepte von Geschirr nützlich für Schmerzen im Darm

Bei der Zubereitung von Speisen, die Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes gezeigt werden, gibt es keine besonderen Schwierigkeiten. Aber es gibt einige Nuancen, an die man sich erinnert, wenn man mit dem Kochen beginnt und eine Diät plant. Für eine Grundlage ist es durchaus möglich, gewöhnliche Rezepte zu nehmen. Zum Beispiel, Mousse aus Bratäpfeln wird wie immer gekocht, aber die Menge an Zucker reduziert oder einfach ohne es auskommen.

Das Rezept für Dampfkoteletts enthält mehrere Zutaten und ist einfach zuzubereiten:

  • jedes diätetische Fleisch - 500 g;
  • Reis - 2 Esslöffel;
  • eine mittelgroße Karotte, gerieben auf einer kleinen Reibe;
  • Salz;
  • Petersilie, Dill;
  • Ei;
  • eingeweicht in Milch oder Wasser Scheibe weiß altbackenes Brot.

Fleisch, Reis, Karotten, Gemüse und Brot werden vorzugsweise zweimal durch einen Fleischwolf gegeben und mit einem rohen Ei vermischt. So wird das Hackfleisch weich und Schnitzel werden weicher. Aus gehacktem Fleisch Fleischbällchen oder Fleischbällchen kochen in einem Doppelkocher. Das vorbereitete Gericht muss unbedingt abkühlen. Zu den Schnitzeln können Sie Kartoffelpüree oder Gemüsepüree geben, aber mit Tomatenmark würzen, scharfe Soße ist kontraindiziert.

Nur Burger zu essen ist langweilig, so dass Sie den Tisch mit Fischgerichten variieren können. Filet von weißem Fisch ohne Haut kann auch leicht gekocht oder gedämpft werden. Passende Omelettes und leichte Quarkaufläufe, Cerealien, pürierte Suppen. Gemüse für Suppen kochen auf dem Wasser, würzen das Gericht mit Kräutern, und von Gewürzen wie Pfeffer enthalten.

Wie viel zu einer Diät einhalten

Die Dauer der Diät für Patienten mit Problemen des Magen-Darm-Trakts hängt von der spezifischen Krankheit und ihrem Stadium ab. In akuten Phasen einiger Krankheiten (zum Beispiel Pankreatitis oder Geschwüre) zeigen sich die ersten Tage durch Hunger. Nur nach einer Verschlimmerung ist es möglich, zu einem sparsamen Essen überzugehen.

Übrigens müssen Menschen, deren Magen empfindlich ist, auch eine Diät einhalten und auf die Nahrungsmittel achten, die sie verzehren. Die Prinzipien der gesunden Ernährung werden all denen gezeigt, die gesund sein und weiter arbeiten wollen.

Was Sie essen können und was nicht, wenn die Bauchspeicheldrüse schmerzt

Was können Sie essen, wenn die Bauchspeicheldrüse schmerzt? Diese Frage wird oft von Personen gestellt, bei denen eine Pankreatitis diagnostiziert wurde (Entzündung der Bauchspeicheldrüse). Dies ist eine ziemlich häufige Krankheit, die eine Person zwingt, nicht nur die Diät zu revidieren, sondern auch ernsthafte Anpassungen daran vorzunehmen. Außerdem gibt es einen Anlass: Die Verwendung von "falschen" Nahrungsmitteln führt immer zu einer erneuten Verschlimmerung der Krankheit. Was ist mit Pankreatitis ist ein nützliches Essen, und was ist besser zu verzichten?

Merkmale der Diät bei Pankreatitis

Vor allem, wenn Sie eine bestimmte Symptomatik haben, lohnt es sich, einen Spezialisten zu konsultieren. Nur er kann eine angemessene Behandlung vorschreiben und geeignete Diätkost empfehlen.

Eine Diät, die für Patienten mit Bauchspeicheldrüsenentzündung geeignet ist, ist etwas anders als die von Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Es verfolgt etwas andere Ziele und ist nicht "hungrig". Und wenn Sie richtig essen, können Sie eine Reihe von unangenehmen Symptomen, einschließlich Schmerzen, beseitigen den entzündlichen Prozess loswerden und während der Zeit der Remission Rückfall der Krankheit ausschließen.

Normalerweise werden Menschen mit dem Wort "Diät" mit traurigen, geschmacklosen Gerichten konfrontiert, die sich nicht voneinander unterscheiden. Aber die Nahrung für Pankreatitis kann nicht nur nützlich, sondern auch köstlich sein, und die Diät selbst ist sehr vielfältig.

Natürlich können wir nicht ohne Einschränkungen auskommen, aber die Bauchspeicheldrüse spielt eine wichtige Rolle im Verdauungssystem und verdient Aufmerksamkeit. Ihre Gesundheit ist der Garant für die vollständige Verdauung der Produkte, außerdem produziert sie neben Magenenzymen eine wichtige Komponente - Insulin.

Wenn sich eine Pankreatitis entwickelt und eine Person ohne Hilfe eine Krankheit erleidet und die Situation weiterhin verschlimmert, indem sie schädliche Produkte verwendet, beginnt die Entzündung zuzunehmen und sich auf benachbarte Organe auszubreiten. Natürlich sind in diesem Fall eine längere Behandlung und strengere Beschränkungen für Lebensmittel erforderlich.

Um nicht auf Komplikationen zu warten, sollte der Patient bei den ersten Anzeichen von Unpäßlichkeit - Oberbauchschmerzen, Übelkeit, Gewichtsverlust - einen Arzt aufsuchen.

Welche Speisen und Getränke sind verboten?

Schädliche Nahrung kann die Wände des Verdauungssystems reizen und die Schleimhäute beeinträchtigen. Solche Produkte sollten von der Diät für Schmerzen in der Bauchspeicheldrüse ausgeschlossen werden. Die Liste enthält folgende Speisen und Getränke:

  • alle alkoholhaltigen Getränke;
  • Getränke-Energotovniki (sowohl alkoholische als auch alkoholfreie Getränke);
  • kohlensäurehaltiges Wasser;
  • alle Produkte im Zusammenhang mit Fast Food;
  • salzige, würzige und fettige Gerichte;
  • Süßwaren, besonders reich, mit einem hohen Gehalt an Sahne.

Außerdem sollten die Patienten aufhören, zu kalt zu trinken, was zu Krämpfen und Schmerzen führen kann.

Was tun, wenn Sie sich verschlimmern?

Wenn sich die Krankheit verschlimmert, wird empfohlen, einen 3-tägigen Hungerstreik zu arrangieren und jegliche Nahrung aufzugeben.

Dies wird die Belastung des entzündeten Organs signifikant reduzieren. Und zur Unterstützung seiner Arbeit wird empfohlen, ein System mit Glukose zu entwickeln.

An 4-5 Tagen können Sie Nahrung eingeben, beginnend mit der Verwendung von kalorienarmen, leicht verdaulichen Lebensmitteln. Teile sollten klein sein, aber vorzugsweise in einem kleinen Intervall. Sie können keine Nahrung essen, die Verstopfung, Blähungen, Blähungen verursachen kann:

  • Bohnen;
  • Kohl;
  • frische Backwaren;
  • Perlen- und Hirsebrei;
  • fettes Fleisch und Fisch;
  • Trauben;
  • Soda;
  • Vollmilch.

Das Hauptziel der Diät für Bauchspeicheldrüsenschmerzen ist es, Lebensmittel auszuschließen, die zu einer signifikanten Erhöhung der Säure in der Magenumgebung beitragen.

In den meisten Fällen, wenn die Arbeit dieses Körpers gestört ist, wird eine längere Nahrungsaufnahme empfohlen. Begrenzen Sie die Diät wird für 8-10 Monate haben, und dann schrittweise Lebensmittel, die auf der Liste der Verbote war.

Die ideale Diät für die Entzündung der Bauchspeicheldrüse

Die Ernährung einer an Pankreatitis erkrankten Person sollte ausgewogen sein und eine bestimmte Anzahl von Proteinen enthalten - Pflanzen und Tiere, Vitamine, Substanzen, die die Ablagerung von Fetten verhindern.

Es ist obligatorisch, dass die Speisekarte Fleischgerichte, Sauermilchprodukte und Fisch enthält.

In der chronischen Form der Pankreasentzündung kann die Diät wie folgt aussehen:

  1. Frühstück. Cheesecakes fettarmen Quark, Milchfreie Getreide - Reis oder Buchweizen, gekochtes Fleisch oder Fischfilet, Gemüse-Gratin oder gedünstetes Gemüse. Manchmal ist es möglich, Omeletts aus Eiweiß zuzubereiten.
  2. Mittagessen. Zuerst können Sie Milchnudeln oder Suppe mit Getreide in Gemüsebrühe vorbereiten. Als zweites Gericht kann gekochtes oder gedämpftes Fleisch oder Fisch, garniert mit gekochtem Gemüse, verwendet werden. Verwenden Sie keine Soßen, Mayonnaise, Ketchup. Zu trinken ist ein besseres Kompott, zubereitet aus frischen Früchten oder Beeren.
  3. Abendessen. Sie können einen Gemüseeintopf, gekochten Fisch oder Brei mit getrockneten Früchten, aber ohne den Zusatz von Butter zubereiten. Zum Nachtisch können Sie Haferflocken, Gemüsesaft essen.

Was ist mit Pankreatitis mit Schmerzen

Wenn sich die chronische Pankreatitis verschlimmert, lohnt es sich, auf die diätetische Nahrung des Behandlungstisches Nummer 5 zu achten. Diese Diät ist mehr als der Rest erfüllt die Bedürfnisse des Körpers für diese Krankheit, es hilft Krampfanfälle zu beseitigen und ermöglicht es der Krankheit nicht, wieder zu manifestieren.

  • Suppe - Gemüse, Sahne, mit Schleimgruppen (die Ausnahme ist Hirse);
  • fermentierte Milchprodukte;
  • gekochte Eier;
  • Ragout von Gemüse, Zucchini, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Blumenkohl, Brokkoli, frischen Kräutern;
  • eine kleine Menge tierischer Fette (z. B. Butter);
  • einige frische Beeren und Früchte.

Sie sollten kein Eis mit einer kranken Pankreatitis essen.

Verbote auf der Tabelle Nummer 5

Diet №5 - eine der Zuführsysteme 15, die für Erkrankungen der Gallenblase, zhelchevyvedeniya-Darm-Trakt und Leber vorgeschrieben ist. Darüber hinaus bietet es den Körper mit allen notwendigen und normalisiert die betroffenen Organe, gibt es eine Verbesserung Sekretion Prozesse, die Entladung des Fettstoffwechsels, und was am wichtigsten ist, ist es von entscheidender Bedeutung für eine Pankreatitis - die Arbeit der Magen-Darm-Trakt wieder normal.

Wenn sich die Krankheit verschlimmert, schließt diese Behandlungstabelle eine Anzahl von Produkten aus:

  • frittiertes Essen;
  • Fleisch und Fisch mit hohem Fettgehalt;
  • Pilze und Brühen von ihnen;
  • Fleisch- und Fischbrühen, besonders reich;
  • frisch gebackenes Gebäck;
  • Süßwaren und Getränke mit Schokolade;
  • alkoholische Getränke;
  • Gewürze und Kräuter.

Wenn das Kind Pankreatitis erleidet, dann erweitert sich die Liste der verbotenen Lebensmittel, die Diät wird strenger empfohlen.

  • jedes Backen;
  • Süßigkeiten;
  • Eier, außer roh;
  • Dosen und geräucherte Produkte.

Ungefähre Diät eines Kindes mit Exazerbation der Pankreatitis

Es kann scheinen, dass der Tisch eines kleinen Patienten sehr knapp wird, weil die Diät die meisten der Delikatessen ausschließt, die Kinder so sehr lieben. Im Menü gibt es jedoch nützliche Komponenten, die nicht nur den Zustand der entzündeten Drüse, sondern auch den Allgemeinzustand des Körpers verbessern können.

Die Tagesration könnte so aussehen:

  1. Frühstück: Steam Omelette oder Ente-betrunkene Molkerei.
  2. 2.es Frühstück: Pudding aus Karotten, Kürbis, Kompott oder Hundsrose Absud, trinkt mit einem wenig Zucker.
  3. Mittagessen: auf der ersten - Kürbissuppe, Filet von magerem Fisch - gekocht oder Dampf, Garnierung von Salzkartoffeln; Als Nachspeise kann man einen Bratapfel essen; Tee.
  4. Nachmittagsjause: Hüttenkäseauflauf aus fettarmem Produkt und Kräutertee;
  5. Abendessen: Es ist möglich, dem Kind gedämpfte Schnitzel aus einer Hühnerbrust, Karotte oder Kürbissaft, einen Keks anzubieten.

Ernährung in irreversiblen Prozessen in der Bauchspeicheldrüse

Krebs betrifft oft diesen wichtigen Körper und verletzt seine Arbeit. In diesem Fall benötigt die Bauchspeicheldrüse Unterstützung und maximale Entlastung. Wenn einem Arzt eine Diät verordnet wurde, muss dies daher beachtet werden.

Es ist wichtig, spontane Snacks - Hot Dogs, Sandwiches und anderes Fast Food - aufzugeben. Es ist notwendig, zu Hause Essen zu geben - dennoch können Gerichte von Orten einer öffentlichen Verpflegung schlechte Qualität oder schädliche Bestandteile enthalten.

Die richtige Ernährung verbessert den Zustand der menschlichen Gesundheit und erweitert die Funktionsfähigkeit des betroffenen Organs.

Wenn die Krankheit die gleiche Diät ist, die für chronische Pankreatitis vorgeschrieben ist, da es alle Bedürfnisse erfüllt.

Obst und Gemüse mit Entzündung der Drüse - diese Kategorie von Produkten ist besonders nützlich, aber es gibt bestimmte Einschränkungen, wenn es um Pankreatitis kommt. Jeder Experte wird sagen, dass Sie essen können und was nicht. Zum Beispiel können Sie Ananas, grüne Äpfel, Wassermelone, Papaya essen.

Aber von Birnen, Zitrus, Pfirsichen, Pflaumen und sauren Äpfeln ist es besser abzulehnen. Während einer Verschlimmerung der Beschwerden wird nicht empfohlen, neue Früchte zu verwenden.

Menschen, die an Pankreatitis leiden, wird empfohlen, so viel Pflanzennahrung wie möglich in die Ernährung aufzunehmen - Obst, Gemüse, Grünzeug. Sie können in beliebiger Menge verzehrt werden, vorzugsweise in roher Form, in einem Doppelkocher kochen, im Ofen kochen.

Ein weiterer Punkt - es ist ihnen wichtig, die richtigen Zutaten zu wählen, das beste Gemüse wird mit Brei kombiniert. Dieses Essen hat einen guten Geschmack und ist reich an nützlichen Substanzen.

Entzündung der Bauchspeicheldrüse ist eine Krankheit, die eine obligatorische Behandlung erfordert. Aber es kann nicht dauerhaft eine Person von einer Krankheit retten, von Zeit zu Zeit wird er durch die Symptome einer wiederkehrenden Krankheit beunruhigt sein. Der Patient selbst muss entscheiden - wenn er will, ein gesundes erfülltes Leben leben und über Pankreatitis oder bereit zu vergessen regelmäßig die Qual mit ihm verbunden zu erleben. Ein wichtiger Punkt ist daher die Einhaltung der Ernährungsgewohnheiten.

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