Wie man Lebensmittelvergiftung zu Hause behandelt

Die Vergiftungstherapie hängt von der Art der Intoxikation ab. Es gibt 2 Kategorien der Krankheit - toxisch und nicht infektiös. Eine Infektion tritt auf, wenn Produkte mit pathogenen Bakterien gegessen werden. Verletzung der thermischen Verarbeitung von Lebensmitteln, Nichtbeachtung der persönlichen Hygienevorschriften fördern die Vermehrung von Mikroben im Verdauungstrakt mit nachfolgenden Symptomen der Darmerkrankung.

Nichtinfektiöse Vergiftungen entwickeln sich unter Verwendung von ungenießbaren Pilzen, Chemikalien, Giften. Labortests erkennen keine pathogene Flora im Darm, aber die Symptome können akut sein. Die meisten der toxischen Syndrome mit Infektion und nicht-infektiösen Intoxikationen heilen zu Hause, nur schwere erfordern Krankenhausbehandlung. Beurteilen Sie die Schwere der Pathologie selbst ist schwierig, so wird empfohlen, dass, wenn Darmerkrankungen nach dem Konsum von Produkten von schlechter Qualität auftreten, medizinische Hilfe von einem Arzt suchen.

Symptome einer Lebensmittelvergiftung

Bevor Sie über Therapie sprechen, müssen Sie die ersten Anzeichen der Pathologie kennen:

• auffällige Übelkeit und multiples Erbrechen;
• Veränderung des Teints;
• Unwohlsein, Schwäche, Schüttelfrost;
• Durchfall;
• Anstieg der Temperatur.

Für lebensmittelbedingte Erkrankungen ist eine kurze Latenzzeit charakteristisch. Die ersten Symptome treten 2-3 Stunden nach der Intoxikation auf und kommen schnell voran.

Verfahren zur Behandlung von toxischen Infektionen

Wirksame Methoden wurden für die Therapie entwickelt. Um Giftstoffe aus dem Magen zu entfernen - Spülen. Das Wesen der Manipulation ist die Einführung von Flüssigkeiten gefolgt von Erbrechen für die Auflösung und Entsorgung von toxischen Verbindungen. Beliebte Rezepte zum Waschen zu Hause - Soda, Kaliumpermanganat (Mangan). Um die Zubereitung vorzubereiten, fügen Sie einen Löffel Calciumbicarbonat in 1-1,5 Liter Wasser hinzu. Um einen Brechreiz durch Drücken der Finger auf die Zungenwurzel zu induzieren, sollte nach dem Gebrauch eine kleine Menge Flüssigkeit verwendet werden. Das Verfahren wird wiederholt, bis das Erbrechen beseitigt ist.

Um Sorbentien zu entfernen, werden Medikamente verwendet, um toxische Verbindungen aus dem Körper zu entfernen. Aktivkohle ist ein beliebtes und erschwingliches Medikament zur Behandlung von Lebensmittelvergiftungen. Eine Dosis von 10 kg Gewicht - 1 Tablette. Im Durchschnitt wird ein erwachsener Mann in 7-8 Tabletten gepulvert und darf eine kleine Menge Wasser trinken. Bei einem schweren Intoxikationssyndrom nimmt die Dosis zu.

Wenn Sie selektive Sorbentien möchten, können Sie Weißkohle nehmen. Das Mittel wirkt direktional: bindet Gifte, entfernt aber keine Vitamine aus dem Darm. Dosierung von Weißkohle - 3-4 Tabletten pro Tag. Sorptionsmittel teurer - Enterosgel, Lactofiltrum, Smecta. Um sie zu verwenden, ist kein Vorschleifen erforderlich. Das Medikament wird gebrauchsfertig geliefert.

Behandlung von Vergiftungen mit Getränken

Die Flüssigkeit nach der Lebensmittelvergiftung wird verschrieben, um das Toxin zu verdünnen und die Dehydration des Körpers zu beseitigen. Um den Wasserhaushalt zu erhalten, ergänzen Sie den Verlust von Flüssigkeit empfohlen, ohne Kohlensäure Mineralwasser, Tee ohne Zucker. Tagesbedarf für Dehydration - 2-3 Liter. Die Flüssigkeit muss nach dem Schema gegossen werden: pro Liter ein Teelöffel. Kochsalz Die Lösung wechselt sich mit süßem Tee ab. Um das Wasser-Salz-Gleichgewicht zu korrigieren, werden Rehydrationsmittel verwendet: Oralit, Regidron. Lösungen und Pulver enthalten Glukose, Mineralsalze, die Dehydrierung verhindern.

Behandlung mit symptomatischen Pillen

Es gibt keine Vergiftung, die nicht zur Pathologie der inneren Organe führt. Beim toxischen Syndrom zerstören Giftstoffe im Darm die Saprophytenflora (Bifidum und Laktobazillen). Physiologisch hilft es, Nahrung abzubauen, Vitamine der Gruppe B zu synthetisieren. Mit Dysbakteriose entwickeln sich eine Reihe von schweren Zuständen. Um den Mangel an Milchsäurebakterien zu kompensieren, wurden "Mezim", "Linex", "Hilak forte", "Bacteriostatin", "Bifacid" und andere Präparate entwickelt.

Probiotika werden nach der Beseitigung der Symptome einer akuten Intoxikation verschrieben. Die Behandlung der Vergiftung mit nicht-steroidalen entzündungshemmenden Arzneimitteln, wie Ibuprofen, Paracetamol und Naise, wird durchgeführt, wenn die Temperaturkurve über 37,5 steigt. Es wird nicht empfohlen, Anästhetika zu verwenden, da sie die Diagnose der Pathologie erschweren. Antimikrobielle Medikamente werden für akute toxische Infektionen als ein optimales Mittel zur Beseitigung von bakteriellen Infektionen verschrieben. Diät nach der Vergiftung

Intoxikation schwächt den Körper. Die ersten zwei Tage der Patient wird empfohlen, strenge Bettruhe, es wird gezeigt, dass viel Wasser zu trinken und Essen ist verboten. Die Magenwand ist entzündet, so dass jede äußere Reizung wiederholte Symptome hervorrufen kann. Ungesüsster Tee mit Paniermehl wird 2-3 Tage nach der Intoxikation eingenommen. Erlaubtes gekochtes Gemüse, Kartoffelbrei, Gurkenbrei auf dem Wasser. Aktive Behandlung wird nach der Verbesserung durchgeführt. Der Körper kommt nach 3 Tagen wieder zur Normalität, einige Tage später gibt es Blähungen, Schwäche, Bauchschmerzen. Es ist notwendig, einen Arzt zu konsultieren, wenn der Durchfall nach sechs Stunden nach der Behandlung nicht verschwindet.

Prävention von Lebensmittelvergiftungen

Frühzeitige Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelinfektionen bei Kindern können die Krankheit verhindern. Vorbeugende Maßnahmen sind nicht schwierig, sie werden dem Baby von klein auf beigebracht, Eltern sollten auch Vorkehrungen treffen:

1. Hände waschen vor dem Essen, nach Kontakt mit Tieren.
2. Richtig sauberes Essen.
3. Behalten Sie die Sauberkeit der Kochtechnik im Auge.
4. Trinke kein Leitungswasser.

Die Ursache für Lebensmittelvergiftungen bei Kindern ist oft die Verwendung von Fisch mit rostigem Geruch und Ammoniakgeruch. Bei unzureichender thermischer Verarbeitung des Produkts bleibt die Aktivität von Salmonellen und Staphylokokken erhalten.

Behandlung mit Volksmedizin

Bei leichter Vergiftung wird zu Hause therapiert:

1. Tinktur aus Weißwein wird für Erbrechen und Übelkeit verwendet. Mittel werden zur Vorbeugung verwendet. Um ein Medikament vorzubereiten, nehmen Sie ein Glas Kräuter Thymian, in 0,5 Liter Wein auflösen. Nachdem Sie 3 Wochen lang an einem kühlen Ort gehalten haben, erhalten Sie ein Heilmittel gegen Vergiftung, das dreimal täglich für ein Glas verwendet wird.
2. Brombeere hilft, Erbrechen, Durchfall, Übelkeit zu bewältigen. Gras wird im Mai geerntet. Um die Medizin vorzubereiten, brauen Sie einen kleinen Zweig mit 5 Blättern auf einem niedrigen Feuer, warm für 5 Minuten. Nach dem Abkühlen trinken.
3. Zimt wird zur akuten Vergiftung mit Fleisch und Fisch verwendet. Die Behandlung erfolgt 0,5 Teelöffel Zimt gemahlen, in ein Glas heißes Wasser gegeben. Nach dem Kochen für 5 Minuten ist das Medikament fertig. Es stellt sich Infusion für die Reinigung des Gastrointestinaltraktes von Toxinen heraus. Bewerben heiß (3 Tassen).
4. Nimm 1 TL. Zimt, Viertel von Teelöffel. Ingwer, ½ Teelöffel getrocknete Minze. Gießen Sie den Inhalt eines Glases Wasser. Für die Geschmackseigenschaften fügen Sie eine Zitronenscheibe hinzu. Das Medikament hilft, Botulismus zu beseitigen.
5. Mit Blumen getrocknet Chicorée gegossen ein Glas mit kochendem Wasser. Nachdem es über Nacht besteht, wird ein Medikament zur Behandlung von Lebensmittelvergiftungen vorbereitet, die 30 Minuten vor den Mahlzeiten in 4 Teile aufgeteilt werden.
6. Tinktur von Alant wird bei der Behandlung von akuten toxischen Infektionen verwendet. Fügen Sie die Wurzeln der Pflanze zu 0,5 Litern Wasser hinzu. Es gibt eine zweite Möglichkeit - eine konzentrierte Tinktur auf Alkohol und Mondschein. Um eine Flasche Wodka zu machen, füllen Sie sie mit trockenen Pflanzenwurzeln. Das Medikament ist nach 3 Wochen der Infusion an einem dunklen Ort bereit.
7. Nussige Tinktur wird nach folgendem Rezept zubereitet: Walnüsse hacken, mit Alkohol (1 Liter) vermischen, Honig hinzufügen. 12 Tage im Sonnenlicht lagern und an einem kühlen Ort aufbewahren.
8. Den Sonnenblumenkern anbraten, 0,5 Liter Wasser gießen und bei schwacher Hitze aufkochen. Es ist ein wirksames Mittel gegen Vergiftungen. Die Behandlung wird Kindern, Erwachsenen, Schwangeren mit Darmerkrankungen verabreicht.
9. Nehmen Sie 8 Esslöffel Zucker, fügen Sie 1 Teelöffel hinzu. Salz und Backpulver. Die Mischung in einem Liter kochendem Wasser auflösen. Nehmen Sie dreimal täglich, wiederholen Sie den Vorgang bei Bedarf.
10. Löffel einen Teelöffel Thymian und Dill Samen mit einem Glas kochendem Wasser. Nach einer 10-minütigen Verdauung wird ein Medikament zur Neutralisierung der Darmtoxine vorbereitet. Verwenden Sie 2 Esslöffel jede halbe Stunde.

Volksrezepte für die Beseitigung von Lebensmittelvergiftung

Die folgenden Medikamente werden seltener verwendet, werden aber manchmal aufgrund der Verfügbarkeit von Inhaltsstoffen von Ärzten zusammen mit Arzneimitteln empfohlen. Wenn Sie täglich einen Löffel Hirse auf einer Kaffeemühle zermahlen, erhalten Sie eine wunderbare Medizin, die jede Stunde getrunken wird, bis sich der Zustand verbessert. Wenn unmittelbar nach einer Lebensmittelvergiftung 8 Tropfen Jod getrunken werden, wird die Vermehrung von Bakterien verhindert. Erhöhen Sie die Dosierung nicht, um eine verstärkte Reizung der Schleimhaut des Magen-Darm-Traktes zu verhindern. Eischaum hilft bei Übelkeit, Erbrechen, Durchfall. Bereiten Sie die Medizin einfach vor: peitschen Sie das frische Eiweiß, mischen Sie mit der Milch, fügen Sie einen Löffel Zucker hinzu. Trinke alle Zutaten auf einmal.

Tinktur nach Brous - Zusammensetzung, therapeutische Wirkung

Das Rezept ist wie folgt:

• Sammeln Sie die Wurzeln von Pappel, hacken, trocknen Sie für drei Tage;
• Platz in einer dunklen Flasche, gießen Sie 0,5 Liter Alkohol, bestehen Sie 3 Wochen;
• nach dem Pressen 300 g Baumwolle hinzufügen;
• 20 Tage warten, Rohstoffe abgießen und wieder mischen;
• Nach 3 Wochen wird ein medizinischer Trank erhalten.

Brody's Tinktur hilft, die Ruhr für einen Tag zu besiegen. Allerdings bezweifeln Ärzte seine Wirksamkeit, also verschreiben Sie nicht Patienten.

Abschließend sollte man im Sommer vor Unaufmerksamkeit gegenüber Essen gewarnt werden. Laut Statistik ist die Hauptursache der Vergiftung die Verwendung von abgelaufenen Produkten, bedingt essbaren Pilzen mit unsachgemäßer Wärmebehandlung, Haushaltskonserven.

Behandlung von Lebensmittelvergiftung zu Hause

Lebensmittelvergiftung ist eine Verdauungsstörung, die als Folge des Verzehrs von Lebensmitteln auftritt, die Mikroorganismen enthalten, die giftig oder schädlich für den menschlichen Körper sind. Bakterien sind in Gegenwart einer Reihe von Faktoren die Hauptursache für die Exposition gegenüber dem Körper.

Faktoren, die bakterielle Aktivität hervorrufen, sind:

• Nichtbeachtung der Hygienevorschriften;
• die Verwendung von veralteten Lebensmitteln;
• unsachgemäße Lagerung oder Kochen;
• Schwächung des Immunsystems.

Sorten von Lebensmittelvergiftung

Die moderne Medizin unterteilt Lebensmittelvergiftungen in zwei Hauptgruppen:

• mikrobieller Ursprung - Toxikoinfektion, Toxikose, gemischt;
• Nemicrobial Herkunft, die durch giftige Gewebe von Tieren und giftigen Pflanzen verursacht werden.

Manchmal kann die Ursache des Auftretens nicht festgestellt werden.

Unter den Lebensmitteln, die ein potenzielles Risiko der Vergiftung tragen, unterscheiden:

• rohe Eier;
• Pilze;
• Fisch und Fleisch;
• Milch- und Sauermilchprodukte;
• Marinaden und Konserven;
• Süßwaren mit Protein- und Ölcremes;
• Gerichte aus der Gemeinschaftsverpflegung, bei deren Zubereitung sanitäre Normen verletzt wurden;
• Produkte mit beschädigter Verpackung.

Symptome

Das klinische Bild hängt von der Anzahl der in den Magen-Darm-Trakt gelangten Nahrungsmittel oder giftigen Substanzen schlechter Qualität sowie von der Art des Erregers der toxischen Infektion oder der Art des Toxins ab. Abhängig davon kann die Dauer der Inkubationszeit der Krankheit von einigen Stunden bis zu mehreren Tagen variieren.

Die ersten Symptome der Krankheit sind plötzliche Schmerzen im Unterleib, und nach kurzer Zeit kann sich Durchfall ihnen anschließen (seine Anwesenheit ist jedoch nicht notwendig). In diesem Stadium ist das Auftreten von Übelkeit und Erbrechen mit hoher Wahrscheinlichkeit wahrscheinlich. Die Symptome der Lebensmittelvergiftung dieser Periode entstehen wegen der negativen Effekte auf die Schleimhäute des Magens und des Darmkanals der Mikroben und ihrer Toxine (die Symptome der Gastroenterokolitis).

Die Reaktion des Körpers auf eine Infektion ist Intoxikation, die als Folge von Toxinen in den Blutkreislauf eintritt. Der Grad der Intoxikation bestimmt die Schwere des Zustands des Patienten. Die Hauptsymptome der Intoxikation sind:

• Kopfschmerzen und allgemeine Schwäche des Körpers;
• Lethargie;
• Fieber, Schüttelfrost;
• Übelkeit und Erbrechen;
• Schmerzen in den Muskeln und Gelenken.

Erbrechen und Durchfall bei einer Lebensmittelvergiftung können zu einem Flüssigkeitsverlust im Körper führen.

Symptome der Dehydration sind folgende:

• Durchfall, Übelkeit und Erbrechen;
• allgemeine Schwäche;
• Kopfschmerzen;
• erhöhte Herzfrequenz;
• Durst;
• vermindertes Wasserlassen;
• Trockenheit der Schleimhäute.

Erste Hilfe

Wenn die ersten Symptome auftreten, müssen Sie medizinische Hilfe für die Behandlung von Lebensmittelvergiftungen suchen. Vor der Ankunft eines Spezialisten können Sie jedoch die Behandlung zu Hause durchführen, um das Wohlbefinden des Patienten zu fördern. Frühzeitige medizinische Hilfe rettet oft nicht nur die Gesundheit, sondern auch das menschliche Leben.

Wenn eine Person die charakteristischen Symptome einer Lebensmittelvergiftung hat, ist es vor allem notwendig, seinen Magen auszuspülen. Das gebräuchlichste Mittel zum Waschen ist eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat. Aber in diesem Fall gibt es eine Nuance - selbst der kleinste, nicht gelöste Kristall kann eine starke Verbrennung der Schleimhäute von Mund, Speiseröhre und Magen verursachen.

Behandlung von Lebensmittelvergiftung zu Hause kann mit einer Lösung aus einem Liter abgekochtem Wasser, fünf Tropfen Jod und zwei Esslöffel Backpulver durchgeführt werden. Dieses Tool ist nicht weniger effektiv und in Bezug auf die Sicherheit ist es viel zuverlässiger. Der Patient muss die maximale Menge der vorbereiteten Lösung trinken (wie viel Energie ist genug), dann Erbrechen verursachen, indem er einen Finger auf die Wurzel der Zunge drückt. Magenspülung wird durchgeführt, bis die Brechmassen klar und transparent werden.

Sofort nach dem Waschen des Magens, in Abwesenheit von Durchfall, muss der Patient ein Abführmittel oder ein paar Löffel Pflanzenöl geben. Bei Durchfall erhält der Patient Aktivkohle (1 Tablette für 5 kg Gewicht).

Nach Durchführung dieser Verfahren muss der Patient erwärmt werden:

• in eine warme Decke wickeln;
• legen Sie ein Heizkissen zu Ihren Füßen;
• biete warmen Tee an.

Behandlung von Lebensmittelvergiftung zu Hause

Bei leichter Unpäßlichkeit ist keine spezifische Behandlung von Vergiftungen erforderlich. Bereits nach 1-3 Tagen, bei Einhaltung einer erhaltenden Diät und eines reichlichen Getränks, ist der Zustand des Patienten normalisiert. Bei einer schweren Vergiftung ist die Behandlung zu Hause gefährlich.

Medikation wird effektiver sein und wird aus den folgenden Elementen bestehen.

1. Rehydrationstherapie, als die Hauptmethode der Behandlung von Lebensmittelvergiftung. Der Einsatz von Rehhydranten führt zur Wiederherstellung von Wassermangel im Körper und Elektrolyten. Rehydratation wird oral mit Hilfe von Regidron, Oralit, Litrosol, Chlorazole durchgeführt. In schweren Fällen oder bei Rekonstruktion des Flüssigkeitsvolumens bei Kleinkindern wird die Rehydratation parenteral mit Lactosol, Acesol, Trisol, Chlosol und Quartasol durchgeführt.

2. Sorptionstherapie. Enterosorbents in der Zeit des Fehlens von Erbrechen und in den Abständen zwischen den Methoden anderer Medikamente helfen, die schnelle Beseitigung von Toxinen. Die Adsorption umfasst die Verwendung der folgenden Drogen: Schwarz- oder Weißkohle, Enterosgel, Smecta, Polysorb, Sorbogel, Polyphepan und andere.

Eine Sorptionstherapie wird nicht bei hoher Körpertemperatur durchgeführt und erfordert auch maximale Vorsicht bei der Verschreibung älterer Kinder und Patienten.

3. Anästhetische Therapie. Eine Lebensmittelvergiftung mit intensivem Schmerzsyndrom, die von Durchfall mit schmerzhaftem Stuhldrang begleitet wird, sollte mit Spasmolytika behandelt werden: No-Shpa, Spazgan, Drotaverin, Spazmalgon.

4. Antibakterielle und antimikrobielle Therapie. Die Präparate dieser Gruppe werden äußerst selten ernannt, da sie das Bild der Dysbiose neben der Vergiftung verschlimmern können. Bei Mischvergiftungen (Ftalazol, Intertriks, Nifuroxazid, Ersefuril) werden Antibiotika und Antibiotika verschrieben.

5. Antidiarrhoische und antiemetische Therapie. In Anbetracht der Tatsache, dass Durchfall und Erbrechen Schutzreaktionen des Körpers während der Vergiftung sind, sollte man nicht sofort mit ihnen kämpfen. Aber wenn diese Symptome sehr ausgeprägt sind, werden dem Patienten Antiemetika (Motilium, Cerucal) und Medikamente gegen Durchfall (Loperamid, Trimebutin) verschrieben.

6. Antipyretische Therapie. Der Anstieg der Körpertemperatur während der Vergiftung erreicht keine hohen Werte. Einige Erwachsene und Kinder tolerieren jedoch keine Hypothermie. Solche Patienten werden Ibuprofen, Ibuklin, Paracetamol verschrieben.

7. Therapie, die die Darmflora wiederherstellt. Eine Lebensmittelvergiftung verletzt die normale Biozönose des Darms. Es erfordert Erholung mit Hilfe der folgenden Medikamente: Bifidumbacterin, Bioflora, Lineks, Bionorm, Entereroszmin und Actisubtil.

Behandlung mit Volksmedizin

Es gibt viele Arten der Behandlung zu Hause für Lebensmittelvergiftung. Wenn die Vergiftung beim Erwachsenen nicht sehr akut ist, können Sie sicher die Rezepte der traditionellen Medizin verwenden.

• Alle 15 Minuten nach Erscheinen der ersten Anzeichen innerhalb einer Stunde 3-5 g Aktivkohle oder speziell behandelten Ton aufnehmen.
• Nach jeder Stunde für 3 Stunden nehmen Sie 1-2 Gramm Vitamin C.
• Abkochen der Wurzel der Althea mit der Zugabe von Honig zur Einnahme von 1 Esslöffel 4 mal am Tag.
• Die Behandlung von Vergiftungen zu Hause erfolgt mit Abkochung von Dill mit dem Zusatz von Honig, um eine halbe Tasse vor den Mahlzeiten zu nehmen.
• Infusion, zubereitet aus gemahlenem Ingwer, sollte jede halbe Stunde auf einem Esslöffel genommen werden.
• Infusion von Zimt wird als natürliches Sorbens und krampflösend verwendet.
• Brühe Wermut und Schafgarbe werden verwendet, um den Körper von giftigen Substanzen zu reinigen.
• Stoppen Sie die Reproduktion von Bakterien kann mit Saft, aus drei Zitronen, mit dem Zusatz von Wasser und Zucker gepresst werden. Das erhaltene Produkt wird in einer Salve getrunken.
• Eine Mischung zur einmaligen Verwendung, hergestellt aus 150 g Orangensaft und rohen Eiern. Danach, während des Tages, trinken Sie so viel Wasser wie möglich.

Wenn der Minderjährige krank ist, konsultieren Sie vor der Behandlung der Lebensmittelvergiftung beim Kind einen Arzt.

Diät

Die richtige Ernährung ist in den meisten Fällen der Hauptfaktor bei der Behandlung von Vergiftungen. Es hilft, das normale Wasser-Salz-Gleichgewicht wiederherzustellen, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren, die Erschöpfung des Körpers zu verhindern.

Am ersten Tag der Manifestation von Symptomen der Lebensmittelvergiftung wird besonderer Wert nicht auf Nahrung, sondern auf Trinken gelegt. Ein Erwachsener sollte mindestens 2 Liter Flüssigkeit pro Tag trinken. Um Erbrechen nicht zu provozieren, braucht man kleine Portionen, aber oft. Als ein sicheres Getränk empfehlen: süßer Tee, gekocht, mit Zitronenwasser angesäuert, Brühe von Heckenrose, Fruchtgetränke, Kompotte.

Wenn die Anzeichen einer akuten Vergiftung abklingen, sollte der Patient eine schonende Diät einhalten, die folgendes beinhaltet:

• Anzahl der Mahlzeiten pro Tag - 5-6 mal;
• kleines Portionsvolumen;
• Einschränkung von fetthaltigen Lebensmitteln;
• Beschränkung der Verwendung von kohlenhydrathaltigen Produkten (Gemüse und Obst);
• Einführung in die Ernährung von Protein tierischen Ursprungs;
• Nahrung sollte leicht assimiliert werden (halbflüssige Konsistenz).

Prävention

Lebensmittelvergiftung ist sehr einfach, Lebensmittel von schlechter Qualität zu provozieren, sowie abgelaufen. Halten Sie Ihre Küche sauber, desinfizieren Küchengeräte.

Verwenden Sie frische Lebensmittel, waschen Sie Obst und Gemüse gründlich. Spülen Sie die Greens unter fließendem Wasser.

Gekochtes Essen in einem verschlossenen Behälter. Das Essen von gestern wird besser vor dem Verzehr wärmebehandelt.

Körperhygiene beachten, Hände vor der Zubereitung von Lebensmitteln waschen. Denken Sie daran, dass die Gesundheit Ihres Darms von Ihrer Nahrung abhängt.

Behandlung von Lebensmittelvergiftung zu Hause - das beste Mittel

Die Behandlung von Lebensmittelvergiftungen zu Hause kann unabhängig durchgeführt werden, wenn die Krankheit nicht in akuter Form auftritt, und es gibt keine Symptome, die das Leben bedrohen.

Nach der Bereitstellung der ersten Hilfe für die Vergiftung, ist es notwendig, Medikamente aus der Hausapotheke und Volksmedizin zu verbinden, um den Allgemeinzustand des Patienten zu verbessern.

Medizin für die Vergiftung: Was sollte in der Hausapotheke sein

Mit milden Formen, Hilfe bei Lebensmittelvergiftung erfordert keine besondere Behandlung, es ist genug - um eine Diät zu etablieren und ein reichlich vorhandenes Getränk zur Verfügung zu stellen.

Wenn eine Vergiftung erfolgt, wird der Magen gewaschen: Die vergiftete Person darf Wasser trinken, um Erbrechen herbeizuführen. Dieser Vorgang wird bis zu dem Moment durchgeführt, wenn das Wasser aus dem Magen transparent wird, d.h. bis alle Reste von kontaminierten Lebensmitteln entfernt sind.

Wenn die Vergiftung das Leben nicht bedroht, kann sie ohne ärztliches Eingreifen mit Volksmedizin behandelt werden

Nach der Hauptbehandlung von Vergiftungen mit Hilfe von Apotheke und Volksheilmittel beginnt.

Trisol, Acesol, Lactosol, Chlosol.

Antidiarrhoe: Trimebutin, Loperamid.

Eine Lebensmittelvergiftung zu Hause zu heilen und einen Krankenhausaufenthalt zu vermeiden, ist durchaus möglich, wenn Sie alle aufgeführten Medikamente (oder deren Analoga) zur Hand haben und wissen, wie man sie benutzt.

Wie man eine Vergiftung ohne Medikamente heilt: Volksheilmittel

Um endlich die Auswirkungen der Vergiftung loszuwerden, alle schädlichen Substanzen aus dem Körper zu entfernen und die Arbeit aller Organe und Systeme wiederherzustellen, verwenden Sie traditionelle Medizin, die hilft, mit den Symptomen der Intoxikation fertig zu werden, nicht schlechter als die Medikamente.

Jede Art von Lebensmittelvergiftung erfordert einen spezifischen Behandlungsansatz

Wie man mit verschiedenen Vergiftungen umgeht

Bei verschiedenen Vergiftungen werden je nach Ursache der Krankheit bestimmte Behandlungsmethoden angewandt.

Vergiftung durch Fisch

Wenn Sie den Fisch vergiften, spülen Sie zuerst den Magen aus, indem Sie nach Erbrechen rufen. Dann ist es wünschenswert, einen Einlauf von Kamille zu setzen: Kamillenblüten (1 Teelöffel für ein Glas kochendes Wasser) zu brauen, zu kühlen und zu belasten.

Erwachsene, um den Magen zu reinigen, können Ihnen eine Lösung von Wodka geben: 1 EL. Ein Löffel Anis-Wodka löst sich in einem Glas Wasser auf und wird in einer Salve getrunken.

Vergiftung mit Fleisch und Fleischprodukten

Die ersten Maßnahmen sind künstliches Waschen des Magens mit einer warmen Lösung von Soda. Dann können Sie Kräutersud und Castor-Lösung verwenden:

• In einem Glas abgekochtes Wasser verdünnen 2 EL. Löffel Rizinusöl, fügen Sie 0,5 Teelöffel Zitronensaft hinzu. Trinken Sie alle 5-7 Minuten am Hals.
• Blumen und Chicorée-Gras (8 Esslöffel Rohstoffe) in eine Thermoskanne geben und einen Liter kochendes Wasser gießen. Bestehen Sie für 7-8 Stunden, dann trinken Sie jede Stunde (2-3 Getränke jedes Getränk).
• Schafgarbe und Wermut Beide Kräuter zu gleichen Teilen vermischen. Nehmen Sie 1 Teelöffel des erhaltenen Rohstoffs und gießen Sie den Boden mit einem Liter Wasser. Bestehen Sie für eine Stunde. Trinken Sie den ganzen Tag über fünf Empfänge.

Vergiftung mit Pilzen

Aus dem Verzehr von Pilzen kommt der stärkste Rausch des Körpers, der sofort und mit radikalen Mitteln behandelt werden sollte:

• Einlauf der Kamille. Gießen Sie einen Esslöffel Kräuter und eine Blume mit kochendem Wasser. Eine Stunde später, belasten und einen Einlauf basierend auf der Gegenwart machen.
• Dill. Samen und trockenes Grün des Dills zerquetscht in Puder. Nehmen Sie 30 g Rohmaterial und gießen Sie kaltes Wasser (0,5 Liter). Bei langsamem Feuer zum Kochen bringen und 7-10 Minuten köcheln lassen. An einem warmen Ort für eine Stunde und nach dem Trinken von 100 Gramm Brühe den ganzen Tag bestehen.
• Um die Aufnahme von Giften zu verhindern, müssen Sie ein Umhüllungsmittel trinken: Eiweiß, ein Glas Milch oder Milchmolke.

Wie man Symptome der Vergiftung lindert

Um die Vergiftungssymptome zu beseitigen und den Zustand des Patienten zu lindern, können im Falle einer Vergiftung zu Hause folgende Techniken verwendet werden:

• In einem Liter warmes Wasser 40 g Zucker, 6 g Soda und die gleiche Menge Salz hinzufügen. Trinken Sie für drei Mahlzeiten.
• In einem Glas Wasser bei Raumtemperatur 6 g Kartoffelstärke lösen. Einmal trinken - für den Empfang.
• Abdeckmittel: Eine Packung Gelatine löst sich in einem Glas Wasser auf. In einem Schluck trinken.
• In warmem Wasser fügen Sie 10 g Apfelessig, in einem Zug trinken.
• Trennen Sie das Protein von den drei Eiern, Peitsche und trinken.

Behandlung von Lebensmittelvergiftungen - wirksame Wege

Folk Heilmittel für Vergiftungen sollten nur bei leichter Erkrankung und vorzugsweise nach Rücksprache mit einem Arzt verwendet werden.

Zimt - ein natürliches Sorbens und krampflösend. In einem Glas kochendem Wasser, einen halben Teelöffel Zimt brauen, mischen Sie das Getränk gründlich. Nach 15 Minuten abgießen, in kleinen Schlucken in einem warmen Zustand für einen Tag trinken.

Ingwer - lindert Übelkeit, entfernt Giftstoffe. Ein Teelöffel Ingwer warm giessen (nicht kochendes Wasser!) Wasser, einige Minuten ziehen lassen. Trinken Sie tagsüber statt Tee.

Die Wurzel des Ingwers schließt Giftstoffe aus dem Körper aus und lindert Übelkeit

Zitronensaft - Vitamin C hat eine antivirale, antibakterielle, entzündungshemmende Wirkung auf den Körper, die Säure zerstört die Bakterien, die eine Lebensmittelvergiftung verursacht haben. Zitrone kann zu warmem Wasser hinzugefügt werden (Verhältnis 5: 1) oder einfach dem Patienten eine saugende Zitronenscheibe geben. Eine solche Behandlung ist für Menschen mit chronischen Erkrankungen des Magens und Zwölffingerdarms unsicher.

Althea-Wurzel. Mahlen Sie die Pflanze und einen Teelöffel der resultierenden Mischung mit kochendem Wasser (100 ml). Geben Sie das Getränk zu brauen, und fügen Sie dann Honig hinzu und trinken Sie 3-4 mal.

Pferdesauerampfer. Zerkleinerte Pflanze (30 g) 500 ml kochendes Wasser eingießen. Kühlen und trinken Sie tagsüber (am Hals).

Melisse und Pfefferminztee - beruhigt und macht Verdauung. Brauen und trinken wie normaler Tee.

In der Erholungsphase hilft Tee aus Melisse und Minze gut, was die Verdauung anregt

Die Heilung von Lebensmittelvergiftungen zu Hause ist nicht schwierig, wenn Sie die Hauptrichtungen der Behandlung folgen: Beseitigung der Symptome, Beseitigung von Toxinen und die Einrichtung des Verdauungstraktes.

Zeichen der Lebensmittelvergiftung und Wege, es zu Hause zu behandeln

Die Menschen ziehen es oft vor, zu Hause behandelt zu werden und von Krankheiten, wenn ihr Zustand nicht absolut kritisch ist, und sogar während einer Lebensmittelvergiftung ist die Behandlung zu Hause eher eine Norm als eine Ausnahme.

Direkte Vergiftung selbst ist eine akute Störung im Verdauungssystem, eine Fehlfunktion in der Arbeit des Darms und des Magens, die durch das Eindringen von schlechter Qualität oder verdorbenen Lebensmitteln in den Körper verursacht wird.

Erkennen Sie diese unangenehme Krankheit ist nicht schwer, es ist schwierig, sie zu ignorieren. Aber oft, besonders im Sommer, verwechseln ihn die Leute mit einer einfachen Darmkrankheit.

Symptome

Natürlich kann das klinische Bild dieser unangenehmen Krankheit individuelle Merkmale haben, abhängig von der Gesundheit, die in den Körper des Toxins gelangt ist, und im Grunde vom Alter des Verletzten. Aber die allgemeinen Symptome und Zeichen der Lebensmittelvergiftung bei Kindern und Erwachsenen sind die gleichen:

• eine lange, starke Übelkeit, eine Person buchstäblich "entpuppt sich";
• Muskelkrämpfe im Magen und Darm;
• unkontrollierbares Erbrechen;
• Durchfall oder Durchfall mit Darmschmerzen und einem spezifischen "kranken" Geruch;
• schneller Anstieg der Körpertemperatur;
• allgemeine Schwäche, besonders bei Kindern, kann es schwierig sein, nur aus dem Bett zu kommen;
• Schwindel, manchmal Zwietracht und Ohnmacht, die durch Austrocknung verursacht wird;
• ein starker Druckabfall ist typisch für ältere Menschen;
• Schütteln, Krampfanfälle und andere Manifestationen von Störungen in den Funktionen des Nervensystems, verursacht durch allgemeine Destabilisierung im Körper.

Arten von Vergiftungen

Vor den unabhängigen Handlungen, die auf die Behandlung der Lebensmittelvergiftungen und ihrer Folgen gerichtet sind, muss man sich erinnern, dass die Einordnung dieser Krankheit zwei Arten bedeutet:

1. Akute Lebensmitteltoxikosen und toxikologische Infektionen.
2. Giftige Artenvergiftung.

Die erste Art von Leiden Menschen durch die Schuld von minderwertigen oder überfällig, verdorbenes Essen, Essen, infiziert durch verschiedene Mikroorganismen. Häufig kann sich eine Lebensmittelvergiftung mikrobieller oder bakteriologischer Art in einer "Reaktion" auf die Nichteinhaltung normaler Hygiene und sanitärer Grundversorgung äußern, beispielsweise durch Waschen der Hände vor dem Essen.

Dies ist die häufigste Ursache für Vergiftungen bei Snacks unterwegs, Fast-Food-Produkten, allen Arten von Burgern, Shawarma und allen anderen Zelten. Mit dieser Art von Krankheit ist es durchaus möglich, allein zu bewältigen, nur wenn nötig, einen Arzt zu konsultieren, wenn Verdauungsstörungen extrem schwierig sind.

Vergiftungen nicht-mikrobiellen Ursprungs, die zur zweiten Art gehören, treten auf, wenn Gifte und giftige Substanzen in den Körper gelangen, beispielsweise beim Verzehr nicht essbarer Pilze, Beeren oder Chemikalien, derselben Tabletten.

Wenn es eine Idee gibt, dass die Störung nur aus solchen Gründen sein kann, müssen Sie dringend einen Arzt aufsuchen. Intoxikation, die nicht bakteriell ist, wird nicht zu Hause behandelt, nur unter Aufsicht von Spezialisten unter stationären Bedingungen.

Auch wenn es während des Stillens sowohl für Mutter als auch für Baby eine Vergiftung gab - medizinische Fachhilfe - ist verpflichtend. Selbstbehandlung erlaubt keine solche Situation, da sie sowohl Mutter als auch Baby schädigen können.

Erste Hilfe

Angesichts des Unglücks sind die Menschen oft verloren und können nicht sofort herausfinden, wie sie sich verhalten sollen und was sie im Falle einer Lebensmittelvergiftung tun müssen.

Die Befreiung des Körpers von Lebensmitteln bleibt einfach genug:

• trinke von einem halben bis zwei Liter warmes Wasser;
• warte ein paar Minuten;
• Erbrechen herbeiführen;
• wiederhole es, bis das Essen aufhört herauszukommen.

Anstelle von leerem Wasser, ist es sinnvoll, eine Lösung von Mangan zu verwenden, es hilft auch, den Magen und die Wände der Speiseröhre zu desinfizieren. Es ist wichtig, dass die resultierende Mischung leicht ist, das heißt, die Hauptsache bei der Herstellung dieser Lösung ist es, sie nicht mit der Menge an Kaliumpermanganat zu übertreiben.

Es wird auch empfohlen, Mägen für diejenigen zu waschen, die nicht glücklich genug waren, um mit einer Lösung von Soda vergiftet zu werden, seine Proportionen sollten dieselben sein, wenn sie gewaschen werden:

1. Bei Erwachsenen - ein Esslöffel für ein paar Liter warmes Wasser.
2. Ein Kind hat einen Esslöffel oder anderthalb Teelöffel pro zwei Liter, aber zu einem Zeitpunkt wird das Baby nur einen Liter trinken, um Erbrechen herbeizuführen.

Der Sinn bei der Verwendung von Soda ist, dass es die Toxine abwäscht, die bereits Schleim von den Wänden der Speiseröhre und des Magens enthalten. Aber ziemlich viele Leute tolerieren Soda nicht, und wenn es eine Übertreibung seiner Menge in der Lösung gibt, besteht die Gefahr, Gastritis zu provozieren.

Behandlung

Nachdem der Magen gewaschen ist, ist es notwendig, die Behandlung zu beginnen. Die wichtigste therapeutische Hilfe bei Lebensmittelvergiftungen im Haushalt sind Sorbentien.

Die bekannteste, verfügbare und begehrte von ihnen ist natürlich Aktivkohle. Die Zusammensetzung dieses einzigartigen und sehr alten Medikaments ist ausschließlich natürlichen Ursprungs:

• Koks-Produkte;
• recyceltes Holz;
• Schalen von Walnüssen, Wald, Kokosnuss und anderen Nüssen.

Dieses Sorbens kann schwangeren Frauen gegeben werden, Frauen, die stillen (gv), können das Kind geben. Aber wie bei jedem Medikament ist es wichtig, die Dosierung richtig zu berechnen.

Dieses Medikament wird elementar dosiert - 1 Tablette pro 10 kg menschliches Gewicht, schwangere und stillende 1,5 Kohlenstoffscheiben pro 10 kg.

Bei der Behandlung von Kohlevergiftungen gibt es nichts zu kompliziert:

1. Berechnen Sie die gewünschte Anzahl von Tabletten unter Berücksichtigung des Gewichts und des Allgemeinzustandes der erkrankten Person.
2. Rühren Sie Kohle, verdünnen Sie das resultierende Pulver in ein halbes Glas warmes Wasser, ein größeres Volumen von Wasser wird Übelkeit verursachen.
3. Trinken Sie die Medizin drei bis fünf Tage pro Tag vier bis sechs Mal, und später - abhängig vom Wohlbefinden des Patienten - beträgt die längste Zeit bis zum Entzug der giftigen Substanzen und die Normalisierung der Verdauung eine Woche.

Es ist nicht notwendig, Tabletten abtupfen, aber angesichts der geschwächten Speiseröhre und Schwierigkeiten beim Schluckreflex, wird es einfacher sein, die Lösung zu den erkrankten als die festen Scheiben zu nehmen.

Die Dosierung ist für eine erwachsene Person von 2 bis 5 Tabletten gleichzeitig 2-3 mal am Tag, wenn es notwendig ist, sich auf die Schwere des Zustandes zu konzentrieren.

Hier ist eine andere Sache zu nehmen, wenn die Behandlung eines Hauses für eine schnellere Genesung notwendig ist:

Diese Medikamente haben auch eine sorbierende Wirkung, und ihre Aufnahme sollte durch Anweisungen, die an die Medikamente geknüpft sind, erfolgen. Welche Medikamente jedoch nicht ausgewählt worden wären, ist es immer notwendig, die Absätze in den Anmerkungen zu lesen, die erklären, wie die Präparate miteinander kombiniert werden.

Allgemeine Empfehlungen

Nachdem die erste notwendige Hilfe geleistet, die Behandlung bestimmt und eingeleitet wurde, ergeben sich eine Reihe weiterer Fragen:

1. Wann und was kann man nach einer Vergiftung essen?
2. Nach wie vielen Stunden zeigt sich die Wirkung der Behandlung.
3. Was noch getan werden muss, um dem vergifteten Organismus zu helfen.

Die Antwort auf diese Fragen ist auch unkompliziert.

In der Regel, am ersten Tag will und kann der Patient nicht essen. Um den Körper zu erhalten, ist es sehr nützlich, Gemüse- oder Getreidebrühen ohne Gewürze zu trinken, die leicht gesalzen sind.

Sobald ein solches Symptom wie Brechreiz verschwindet, müssen Sie anfangen zu essen - Kartoffelpüree, den gleichen Brei aus anderem Gemüse, flüssige Breie auf dem Wasser - Reis oder Buchweizen. Nahrung sollte mager sein, ohne Öl und Aroma, leicht zu schlucken und assimilieren.

So wie Sie am ersten Tag nach der Vergiftung essen müssen und zu Beginn des zweiten Tages, Spezialisten haben keine gemeinsame Meinung, sondern kommen in Verboten zusammen:

• Es gibt nichts Extremes - Gurken oder Marinaden führen zu starken Krämpfen.
• Unter dem Verbot aller Milchprodukte - es wird Durchfall und Brechreiz zurückgeben.

Nach und nach, mit einer besseren Gesundheit, sollte das Essen vertrauter werden. In der Regel ist das Essen nach der Vergiftung bis zum Ende der Woche nicht mehr relevant.

► Was Sie nach einer Vergiftung essen können und was besser zu trinken ist:

1. Tees ohne Zucker.
2. Getreide- und Gemüsebrühen ohne Öl und Gewürze.
3. Flüssige Gemüsepürees und Getreide.
4. Abkochungen von Kamille, Heckenrose oder Johanniskraut.
5. Mineralwasser ohne Gas.
6. Cracker oder Kekse ohne Butter, Zucker, Zusatzstoffe - besseres Zuhause.
7. Kissel aus Blaubeeren oder Kirschen, vorzugsweise ungesüßt.
8. Am Ende des dritten Tages, gekochtes Huhn und Hühnerbrühe.

► Es ist unmöglich in den ersten 3-4 Tagen:

1. Molkerei.
2. Fleisch.
3. Eier.
4. Gesalzen und gebeizt.
5. Äpfel und andere Früchte.

Vorbeugende Maßnahmen

Die Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen und Darminfektionen wird für jeden relevant, der jemals sehr unangenehme Vergiftungsmomente mit Speisen oder Getränken erlebt hat.

Aktionen, die auf einer unterbewussten Ebene unternommen werden müssen und es zur Gewohnheit machen, sind einfach:

• Vor dem Essen und Kochen, beim Kochen, beim Essenswechsel, nach der Rückkehr von der Straße oder auf die Toilette Hände waschen.
• In der heißen Jahreszeit ist es besser Einweg-Papiertücher in der Küche zu verwenden oder täglich das Gewebe zu wechseln.
• Machen Sie sich mit der Haltbarkeit und den Lagerbedingungen aller gekauften Produkte vertraut, zum Beispiel werden viele Ketchup ohne Kühlschrank verwöhnt.
• Es ist gut, Fleisch, Geflügel, Fisch und Eier auszuarbeiten - ein Steak mit Blut ist natürlich schön, aber es kann mit einer Diagnose ins Bett gebracht werden, wonach eine völlig romantische Vergangenheit kommt.
• Vergessen Sie nicht, die Waschschwämme zu wechseln, ohne auf ihre Abnutzung zu warten, aber es ist besser, das Geschirr mit Bürsten zu waschen, die dann von den Essensresten abgespült werden.
• Die Gewohnheit der Hygiene und Hygiene nicht nur in der Küche, sondern allgemein im täglichen Leben und Verhalten.
• Essen Sie nicht in dubiosen Einrichtungen oder unterwegs, mit schmutzigen Händen.
• Trinken Sie keine Säfte, die Verpackung ist geschwollen.

Lebensmittelvergiftungen und deren Vorbeugung sind heute ein heißes Thema für Ärzte, Lehrer in Schulen, Pädagogen und Krankenschwestern in Kindergärten und nur in vielen Familien. Es ist jedoch wichtig, die vorbeugenden Maßnahmen nicht nur zu kennen, sondern auch zu beachten, um unangenehme Folgen zu vermeiden.

Video: Lebensmittelvergiftung.

Ernährungsinfektionen

Neben einer Vergiftung können jedoch Symptome einer der folgenden Krankheiten auftreten:

1. Dysenterie.
2. Salmonellose.
3. Botulismus.
4. Orthoviren.
5. Intestinale Grippe.
6. Enteroviren.
7. Rotaviren.
8. Typhus.

Diese Krankheiten erfordern Hospitalisierung, aber ihre ersten Manifestationen sind für einfache Vergiftung durch verdorbene Lebensmittel maskiert. Um zu beginnen, sich Sorgen zu machen und Ärzte zu rufen, ist es notwendig an:

• nicht durch alle Maßnahmen gehen Erbrechen für mehr als drei Stunden;
• Durchfall mit Blut;
• Durchfall von mehr als sechs Stunden Dauer;
• Erhöhen der Temperatur auf 38 und nicht unter 37 innerhalb von 24 Stunden;
• keine starken Schmerzen im Darm;
• progressive Schwäche und Ohnmacht.

Außerdem müssen Ärzte immer sofort Babys im Alter von bis zu fünf Jahren, schwangere Frauen und sehr alte Menschen anrufen.

Obwohl eine Lebensmittelvergiftung zu Hause erfolgreich behandelbar ist, ist es immer besser, sie zu hecken und zu vermeiden, die einfachsten Standards der Hygiene zu beachten und die übliche Vorsicht anzuwenden.

Was sind die Symptome einer Lebensmittelvergiftung bei einem Erwachsenen und was können Sie essen?

Lebensmittelvergiftung bei Erwachsenen ist eine akute Erkrankung, die sich nach dem Verzehr von Lebensmitteln, kontaminierten Krankheitserregern oder anderen toxischen Substanzen nichtmikrobieller Art entwickelt. Fast alle Arten von Vergiftungen sind von charakteristischen Symptomen begleitet - allgemeine Vergiftung des Körpers, Störungen des Verdauungssystems.

Besonders gefährlich ist Dehydration, die sich vor dem Hintergrund von Erbrechen und Durchfall entwickelt. Bei den ersten Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung ist es notwendig, die Behandlung so früh wie möglich zu beginnen, um die weitere Aufnahme von Toxinen in das Blut zu stoppen und die Entwicklung schwerer Komplikationen zu verhindern.

Lebensmittelvergiftung bei Erwachsenen - Einstufung

In der Medizin ist jede Lebensmittelvergiftung in 2 Hauptgruppen unterteilt:

1. Mikrobiell (infektiös). Vergiften mikrobielle Pathogene sind Bakterien, Viren und Protozoen (Escherichia coli, Proteus, Enterokokken und andere pathogene Mikroorganismen). Zu dieser Gruppe gehören Mykotoxikose verursacht durch mikroskopische Pilze Sporen (Ergot, Aspergillus, Penicillium) und bakteriotoksikozy, die die Ursache für botulinum Bacillus oder Staphylococcus wird.
2. Nicht-mikrobielle (toxisch). Eine solche Vergiftung entsteht durch das Eindringen von Giftstoffen chemischer Natur, Schwermetallen, Giften tierischen oder pflanzlichen Ursprungs (ungenießbare Pilze, Pflanzen, Gräser, bestimmte Fischarten und Mollusken) in den Körper.

Die Erreger von Lebensmittel-toxischen Infektionen vermehren sich aktiv in Lebensmitteln schlechter Qualität oder in nicht ausreichend wärmebehandelten Gerichten. Wenn sie in den Verdauungstrakt gelangen, verbreiten sie sich schnell mit dem Blutfluss durch den Körper und verursachen Intoxikation und charakteristische Vergiftungserscheinungen innerhalb von 2-3 Stunden nach dem Essen. Die Schwere der Erkrankung kann unterschiedlich sein - von leichter Lebensmittelvergiftung bis hin zu schweren, lebensbedrohlichen Zuständen bei Botulismus und Salmonellose.

Ursachen

Hauptverursacher von Lebensmittelvergiftungen bei Erwachsenen ist der Verzehr von Lebensmitteln, die bei ihrer Herstellung, Zubereitung oder Lagerung mit Krankheitserregern kontaminiert sind. Infektionserreger können in abgelaufene Produkte vermehren, Gerichte unter Verstoß gegen die Regeln der Wärmebehandlung (beispielsweise nicht ausreichend gut gemachtes Fleisch, Fisch) oder Lebensmittel, die nach langer Zeit das Kochen wurde bei Raumtemperatur gehalten.

Eine Vergiftung durch Botulinumtoxin ist sehr schwierig, die sich in Konserven anreichert, die mit Prozessstörungen hergestellt wurden. Solche toxischen Läsionen enden oft mit tödlichem Ausgang. Im Hinblick auf Lebensmittelvergiftungen sind folgende Produkte besonders gefährlich:

• rohe Eier;
• Fleisch- und Fischgerichte;
• Milchprodukte;
• Kuchen und Gebäck mit Sahne;
• Hausmarinaden, Pickles und Konserven.

Vergiftungen können leicht verderbliche Produkte verursachen, wenn die Regeln für ihre Lagerung nicht eingehalten werden, sowie Produkte mit abgelaufener Haltbarkeitsdauer und einer Verletzung der Integrität des Pakets.

Die Quelle der Verunreinigung der Nahrung kann eine Person sein, die an einer Darmerkrankung leidet und die hygienischen Normen nicht beachtet. Germs kann leicht an das Essen mit schmutzigen Händen oder Utensilien bekommen, in den Körper durch die Verwendung von ungewaschenen Obst, Gemüse und Kräutern, die unter Verletzung der elementaren Normen der Hygiene bei der Zubereitung der Speisen zu durchdringen.

Toxische Vergiftungen bei Erwachsenen entstehen durch den Verzehr von Lebensmitteln, die pflanzliche, tierische oder toxische Gifte enthalten. Es können ungenießbare Pilze oder gewöhnliche Pilze und Honigpilze sein, die entlang lebhafter Straßen oder in der Nähe von Industriegebieten gesammelt werden. Solche Pilze absorbieren schnell toxische Verbindungen aus Boden und Luft. Gift kann giftige Beeren und Pflanzen (shade, gebleicht, Fliegenpilz) oder harmlos sein, Produkte zu bilden, die hohen Dosen von Pestiziden, Nitrate, Schwermetallsalzen.

Symptome und Behandlung von Lebensmittelvergiftungen bei Erwachsenen

Der Schweregrad der Vergiftungssymptome hängt von vielen Faktoren ab:

• die Menge des verwendeten ineffizienten Produkts;
• Art des Erregers und Art der toxischen Verbindungen;
• der allgemeine Zustand des Körpers und des Immunsystems.

Die Krankheit entwickelt sich normalerweise scharf, nur ein paar Stunden nach dem Verzehr eines Produktes von schlechter Qualität. Die wichtigsten Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung:

• scharfe, schmerzhafte Spasmen im Bauch;
• Übelkeit, Erbrechen (in schweren Fällen, mehrere);
• schwere Schwäche, Kopfschmerzen;
• Durchfall - ein häufiger weicher Stuhl mit einer Beimischung von Schleim, Partikeln von unverdautem Essen oder Blut.

Die Körpertemperatur bei Lebensmittelvergiftungen bei Erwachsenen nimmt leicht zu, oder dieses Symptom ist im Allgemeinen nicht vorhanden. Die Krankheit ist nicht nur für den Verletzten eine Gefahr, sondern auch für seine Umgebung, wenn Vergiftungen durch infektiöse Faktoren verursacht werden.

Bei reichlich wiederholtem Erbrechen und häufigem Stuhlgang verliert eine Person viel Flüssigkeit, was zur Dehydration des Körpers führen kann. Ein starker Grad der Störung des Wasser-Elektrolyt-Gleichgewichtes ist begleitet von starkem Durst, Trockenheit der Schleimhäute und der Haut, Abfall des arteriellen Drucks, Verlangsamung der Herzfrequenz.

In schweren Fällen äußert sich die Vergiftung durch so gefährliche Symptome wie Sehbehinderung, Muskelschwäche, Parese, Lähmung, Halluzinationen, Ohnmacht. In Ermangelung einer rechtzeitigen medizinischen Versorgung kann eine Person in ein Koma fallen.

Wie kann man Erste Hilfe bei Vergiftungen leisten?

Mit einer leichten Lebensmittelvergiftung kann eine Person zu Hause geholfen werden. Das erste, was zu tun ist, waschen Sie den Magen, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Dazu muss das Opfer mindestens 500 ml Wasser trinken, das etwas Salz, Soda oder eine schwache Kaliumpermanganatlösung enthält.

Danach drückt einen Löffel auf die Zunge, Erbrechen verursachen. Der Vorgang wird wiederholt, bis das klare Wasser aus dem Magen kommt. Nach dem Waschen der Verletzten sollen mehr Flüssigkeit gegeben werden - Mineralwasser ohne Gas Brühe Hüften, Glucose-Salzlösung (pro Liter Wasser 3 Teelöffel Zucker aufgenommen und 1 Teelöffel Salz). Diese Maßnahme hilft, Dehydrierung zu vermeiden.

Nehmen Sie keine Medikamente gegen Durchfall (zum Beispiel Imodium) und versuchen Sie den Durchfall zu stoppen, da sie zusammen mit den Kälbern die meisten giftigen Substanzen loswerden. In Zukunft wird die Frage nach der Zweckmäßigkeit der Einnahme von Antidiarrhoika vom behandelnden Arzt entschieden. Wenn sich nach den durchgeführten Prozeduren der Zustand des Opfers nicht verbessert, ist nötig es "den Krankenwagen" zu nennen.

Wie behandelt man Lebensmittelvergiftungen bei Erwachsenen?

Die notwendige Medizin zur Lebensmittelvergiftung bei einem Erwachsenen wird von einem Arzt ausgewählt. Wenn die Vergiftung nicht schwer ist, können Sie auf die Einnahme von Medikamenten verzichten, es genügt, mehr Flüssigkeit zu trinken und ein paar Tage, um eine einfache Diät einzuhalten. Normalerweise gehen solche Bedingungen für 2-3 Tage über. In anderen Fällen benötigt das Opfer medizinische Hilfe.

Die Hauptrichtungen der Behandlung für Lebensmittelvergiftung sind die folgenden:

• Beseitigung von Intoxikationssymptomen;
• Beseitigung von Giftstoffen aus dem Körper;
• Wiederherstellung der Darmflora;
• Normalisierung der Funktionen des Magen-Darm-Traktes durch Diät.

Adäquat, um den Zustand des Opfers mit schwerer Vergiftung zu beurteilen und die notwendige Menge der Behandlung richtig zu wählen, kann nur Spezialisten. Im Verlauf der Behandlung wird dem Patienten verschrieben:

Regentanten

Rehydrationstherapie besteht in der Aufnahme von speziellen Lösungen, die das gestörte Wasser-Elektrolyt-Gleichgewicht wiederherstellen. Normalerweise ernennen Lösungen von Regidron, Lotrazol oder Oralit. In schweren Fällen werden die Lösungen parenteral (in die Vene) injiziert. Zu diesem Zweck verwenden Sie Drogen Acesol, Quartasol, Trisol, Lactosol.

Enterosorbentien

Sorptionstherapie fördert die schnelle Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper. Zu diesem Zweck ernennen Sie einen Empfang von Aktivkohle, Smekty, Enterosgelya, Polysorb, Polypefana. Sorptionsmittel absorbieren und binden aktiv Giftstoffe und Gifte und helfen, den Magen und Darm zu reinigen. Der Zweck solcher Medikamente ist in Abwesenheit von Erbrechen gerechtfertigt, sie müssen in der Zeit zwischen der Einnahme von anderen Medikamenten eingenommen werden.

Spasmolytika

Präparate dieser Gruppe werden bei starkem Schmerzsyndrom verschrieben, begleitet vom Drang zur Defäkation. Während eines Schmerzanfalls können Sie einen Krampf mit No-shpy, Papaverina oder Drotaverina entfernen. Zusätzlich können Sie Medikamente mit adstringierenden und umhüllenden Eigenschaften einnehmen - Wismuttabletten oder Kassirsky-Pulver. Solche Mittel schützen die Magen-Darm-Schleimhaut, reduzieren Irritationen und reduzieren Schmerzen.

Antidiarrhoikum und Antiemetika

Durchfall und Erbrechen bei Lebensmittelvergiftungen sind normale Reaktionen des Körpers auf das Eindringen von Infektionserregern. So reinigt sich der Körper von Giftstoffen. Daher muss der Arzt die Entscheidung treffen, Medikamente zu verwenden, die den Würgreflex und Durchfall stoppen.

Gewöhnlich werden sie nur verschrieben, wenn das Erbrechen unbezähmbar wird oder nachdem der Großteil der schädlichen Substanzen bereits bei den Kälbern herausgekommen ist. Von den Antiemetika wenden Cerucal, Motilium, von den Diarrhöen - Trimebutin, Loperamid an.

Subbiotika und Probiotika

In der Phase der Wiederherstellung ist es notwendig, das Volumen der nützlichen Darmmikroflora zu füllen. Dem Patienten werden Medikamente verschrieben, die nützliche Bifido- und Laktobakterien enthalten (Lineks, Bifidumbacterin, Bionorm, Entererofermina). Als Hilfstherapie nach Vergiftung werden Präparate mit dem Gehalt an Verdauungsenzymen (Festal, Mezim) gezeigt, deren Wirkung darauf gerichtet ist, die Funktionen des Verdauungstraktes zu normalisieren.

Bei Erwachsenen ist eine Lebensmittelvergiftung selten von hohem Fieber begleitet. Aber wenn das Opfer nicht einmal einen leichten Temperaturanstieg toleriert, ist es ratsam, Antipyretika - Paracetamol oder Ibuprofen zu nehmen.

Antibiotika und antimikrobielle Mittel werden selten verwendet, mit Ausnahme von Lebensmittelvergiftungen gemischter Natur. Das am häufigsten verschriebene intestinale Antibiotikum ist Furazolidon, Biseptol oder Ftalazol.

Bei einer leichten Lebensmittelvergiftung wird eine Person ambulant behandelt. Die Hospitalisierung im Krankenhaus wird nur in schweren Fällen, Vergiftung mit giftigen Pflanzen, Flüssigkeiten, ungenießbaren Pilzen, mit Verdacht auf Botulismus und Salmonellose durchgeführt. Das Opfer ins Krankenhaus gebracht worden, und in den Fällen, in denen trotz Maßnahmen ergriffen, Vergiftungserscheinungen erhöht und wird durch einen Blutdruckabfall, Herzstörungen, hohem Fieber, anhaltender Durchfall begleitet. Darüber hinaus benötigen schwangere Frauen und ältere Patienten einen Krankenhausaufenthalt wegen einer Lebensmittelvergiftung.

Behandlung von Lebensmittelvergiftungen bei Erwachsenen durch Volksmedizin

Bei leichten Lebensmittelvergiftungen können Sie den Zustand mit Hilfe bewährter und sicherer Volksmedizin lindern:

• Infusion von Althea. Die medizinische Zusammensetzung kann aus der Wurzel, Blättern und Blütenständen der Althaea hergestellt werden. Pflanzliches Rohmaterial wird vorläufig gemahlen, 1 TL. Wurzeln oder 2 EL. l. Blumen und Blätter der Althea gießen 500 ml kochendes Wasser und bestehen eine halbe Stunde. In den gefilterten Aufguss Honig nach Geschmack geben und 1 EL nehmen. l. bis zu 4 mal am Tag.
• Infusion von Zimt. Zimt hat antiseptische und adstringierende Eigenschaften, es ist ein gutes natürliches Spasmolytikum und Sorbens. Für die Zubereitung der Infusion 1/2 TL. Zimtpulver wird in ein Glas kochendes Wasser gegossen, gut umrühren, 20 Minuten stehen lassen, filtrieren und während des Tages in warmer Form trinken.
• Dill Wasser mit Honig. Wenn Vergiftung Dill beschleunigt die Entfernung von giftigen Substanzen, und die Zugabe von Honig hilft, das Defizit an Kalium und anderen Mineralien zu füllen, die auftreten, wenn das Wasser-Elektrolyt-Gleichgewicht verletzt wird. Um eine Mischung aus 1 TL vorzubereiten. trockene Samen von Dill fluten 300 ml Wasser, zum Kochen bringen, 2 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen. Infusionsfilter, nehmen Sie eine warme Form und fügen Sie ein wenig Honig hinzu. Während des Tages können Sie einen Liter Dill-Infusion trinken.
• Reisbrühe. Hat gute adstringierende und Sorptionseigenschaften, neutralisiert Giftstoffe, trägt zur Beendigung von Durchfall bei. Eine solche Abkochung kann eingenommen werden, anstatt den ganzen Tag am ersten Tag der Krankheit zu essen. Zu seiner Herstellung wird 1 Teil Reis 7 Teile Wasser genommen, 10 Minuten gekocht, gestreckt und 50 ml Brühe bis zu 6 mal am Tag genommen.

Was können Sie essen, wenn Sie einem Erwachsenen Lebensmittelvergiftung zufügen?

In der Regel, am ersten Tag der Krankheit, wenn die Symptome der Vergiftung am stärksten sind, weigert sich das Opfer zu essen. Zu diesem Zeitpunkt ist es am besten, viel Flüssigkeit (Rehydrationslösungen) zu trinken und eine Reisbrühe zu nehmen, die hilft, die Symptome der Vergiftung zu reduzieren und die Abwehrkräfte des Körpers zu unterstützen. In Zukunft wird empfohlen, eine schonende Diät konsequent einzuhalten.

Am zweiten Tag, wenn sich der Zustand verbessert, kann der Patient leicht gekochten schwarzen Tee, Kompott aus Rosinen oder getrocknete Früchte, Beerenfrüchte erhalten. Erlaubte Gemüsesuppe, zähflüssiger, pürierter Brei auf dem Wasser (Reis, Buchweizen, Haferflocken).

In den folgenden Tagen ist die Diät nicht so streng. Zu der Diät werden diätetisches Fleisch (Huhn, Kalb), Fisch, geschmortes oder gekochtes Gemüse hinzugefügt. Sie können schwache Brühen, Schnitzel, kleine Stückchen, Fleischbällchen aus fettarmen Fleisch- und Fischsorten zubereiten. Die wichtigsten Methoden der Wärmebehandlung sind Abschrecken, Backen, Dämpfen.

Ein Tag sollte mindestens 1,5-2 Liter Flüssigkeit trinken, nehmen Sie oft (bis zu 6 mal am Tag), in kleinen Portionen. Während der Krankheit der Diät völlig ausgeschlossen und Gebäck Mehlprodukte, Vollmilch, Süßigkeiten, Konserven, Bohnen, frisches Gemüse und Früchte, das reich Brühe, fettes Fleisch und Wurst.

Was können Sie nach einer Lebensmittelvergiftung essen?

Während der Erholung von einer Lebensmittelvergiftung sollte eine sanfte Diät eingehalten werden. Sie sollten aufhören, fetthaltige Fleischsorten, geräucherte Produkte, Fett, Konserven, Süßwaren (besonders mit Sahne) zu verwenden. Beschäftige dich nicht mit Backen, Milchprodukten mit hohem Fettanteil (Sahne, Sauerrahm), Hartkäse. Essen Sie, ohne Gewürze hinzuzufügen, missbrauchen Sie keine Gewürze, Saucen (Ketchup, Mayonnaise), verzichten Sie auf schwarzen Kaffee und alkoholische Getränke.

Was können Sie nach einer Lebensmittelvergiftung essen? Brot ist besser Cracker, Brötchen zu ersetzen - trocken Cookies (Kekse), statt Vollmilch in der Nacht nützlich ist, ein Glas fettarmer Joghurt oder Joghurt zu trinken. Von Obst, geben Sie Bratäpfel den Vorzug. Gemüse sollte gedünstet oder gekocht werden, anstelle von Weißkohl (der grobe Fasern enthält), ist es besser, Brokkoli oder Zucchini zu kochen. Sie können nicht essen Gurken, Lebensmittel mit hohem Konservierungsstoffe und Farbstoffe, Gemüse, die den Magen (Meerrettich, Rettich, Kohlrabi, Rettich) reizen.

Um das Verdauungssystem während der Erholungsphase zu unterstützen, nehmen Sie Enzympräparate und Probiotika, um die normale Darmflora wiederherzustellen.

Vorbeugende Maßnahmen

Die Vermeidung von Lebensmittelvergiftungen hilft bei der strikten Einhaltung der Hygienestandards und der Grundregeln des Kochens:

• Achten Sie bei der Produktauswahl immer auf das Verfallsdatum, die Lagerbedingungen und die Dichtheit der Verpackung;
• ausreichende thermische Verarbeitung von Lebensmitteln (insbesondere Fleisch und Fisch) bereitstellen;
• Fertiggeschirr bei Raumtemperatur für nicht mehr als 2 Stunden aufbewahren, Reste sofort im Kühlschrank entfernen;
• achten Sie besonders auf die Frische von Milchprodukten, Hühnereiern;
• hausgemachte Milch muss kochen;
• trinke kein ungekochtes Leitungswasser;
• Obst, Gemüse, Gemüse und Beeren gründlich waschen;
• Vermeiden Sie die Verwendung von ungewohntem Essen, zweifelhaften Pilzen und anderen Waldgeschenken;
• Beginnen Sie mit dem Kochen erst nach gründlichem Waschen der Hände.
• Kampf mit Insekten (Fliegen, Kakerlaken);
• Für rohe und gekochte Speisen, Fleisch, Obst und Gemüse halten Sie verschiedene Schneidebretter bereit, die nach Gebrauch mit kochendem Wasser behandelt werden.
• Lebensmittel vor Kontakt mit Nagern und Insekten schützen;
• Bewahren Sie Haushaltschemikalien und Lebensmittel nicht an einem Ort auf;
• saubere Küchengeräte und Utensilien aufbewahren.