LCB ist eine Pathologie, in der stagnierende Prozesse in der Gallenblase auftreten. Wegen der erheblichen Verdickung der Galle beginnen sich Steine ​​zu bilden, die die Gänge bedecken können.

Bei der Behandlung von Patienten spielt die Ernährung eine wichtige Rolle bei der Cholelithiasis, wodurch der Genesungsprozess beschleunigt werden kann. Ansonsten müssen sich die Patienten für einige Zeit einer medikamentösen Therapie unterziehen, die von Gastroenterologen ernannt wird. Außerdem kann die Nichtbeachtung der therapeutischen Ernährung zur Entwicklung von ernsthaften Komplikationen führen, von denen einige nur chirurgisch entfernt werden können.

Diät-Regeln für Erwachsene und Kinder mit Gallenblase-Krankheit

Diät in Cholelithiasis sowie mit Cholezystitis bietet viele Einschränkungen. Ziel ist nicht nur eine ausreichende Ernährung des Patienten, sondern auch die Linderung von Verdauungsprozessen und die Vermeidung von Stauungen.

Diät für Cholelithiasis ermöglicht Patienten, die folgenden Ergebnisse zu erzielen:

  1. Die Leber beginnt sanft zu funktionieren.
  2. Die Arbeit der Gallenwege ist normalisiert.
  3. Die Entwicklung neuer Steine ​​wird verhindert.
  4. Das Gewicht nimmt ab.
  5. Verbessert die allgemeine Gesundheit.

Dieser Patientengruppe wird eine Diät im LCF unter Bezugnahme auf die Tabelle 5 vorgeschrieben. Die Patienten müssen bestimmte Regeln in der Ernährung einhalten.

Das Tagesmenü sollte folgende Nährstoffmengen enthalten (Tagesrate von 2.170 bis 2.480 kcal):

Zucker ist nicht mehr

Bei der Zubereitung von Speisen sollten sich die Patienten an folgende Empfehlungen halten:

  1. Alle Mahlzeiten für den Patienten müssen zuerst gemahlen oder gerieben werden. Sie können sie mit einem Küchenmixer pürieren. Dank dieser Konsistenz ist es möglich, die Belastung der Blase deutlich zu reduzieren. Als Folge wird es allmählich in der Größe abnehmen und wird keine übermäßige Menge an Galle produzieren. Dementsprechend werden keine stagnierenden Phänomene in der Blase beobachtet.
  2. Gerichte, die für diese Kategorie von Patienten vorbereitet sind, sollten Dampf sein, im Ofen gebacken (ohne Kruste), gekocht. In seltenen Fällen können Patienten sich mit Eintöpfen verwöhnen lassen.
  3. Es ist strengstens verboten, Produkte zu braten, da diese Art des Kochens oxidierte Fette produziert, die sich wiederum negativ auf den Verlauf des LCF auswirken.
  4. Die Nahrung, die an den Patienten abgegeben wird, muss eine Temperatur zwischen 15 ° C und 65 ° C haben. Wenn der Patient zu heißes oder kaltes Geschirr isst, reizen sie die Magenschleimhaut und stimulieren die Produktion von Galle.
  5. Die Patienten sollten sich an eine fraktionierte Diät halten, die bis zu sechs Mahlzeiten pro Tag bietet. Durch die ständige Nahrungsaufnahme wird gleichzeitig die Funktionalität der Blase normalisiert, die Prozesse der Gallenausscheidung werden stabilisiert.
  6. Patienten sollten die Salzmenge begrenzen. Die zulässige Tagesdosis sollte 10 g nicht überschreiten.
  7. Wie für die Flüssigkeit sollte diese Kategorie von Patienten mindestens 2 Liter sauberes Wasser jeden Tag trinken.
  8. Kategorisch verbotene alkoholhaltige Getränke, da sie zu Spasmen der Blase, dem Auftreten von Leberkoliken führen.
  9. Der Prozess der Nahrungsaufnahme sollte langsam sein. Der Patient muss sich in diesem Moment in einer entspannten Situation befinden. Jedes Stück sollte sorgfältig gekaut werden. Dank dessen wird es eine schnelle Sättigung geben und eine Person wird nicht in der Lage sein, übermäßige Mengen an Lebensmitteln zu konsumieren.

Was ist verboten und was ist erlaubt?

Die Liste der verbotenen Produkte umfasst diejenigen, die die Produktion von Galle stimulieren.

Es kann Folgendes umfassen:

  1. Fette, die schwer zu schmelzen sind.
  2. Nahrung, die in ihrer Zusammensetzung in großen Mengen Oxalsäure und stickstoffhaltige Substanzen enthält.
  3. Aus dem Tagesmenü müssen jene Gerichte ausgeschlossen werden, die in der Lage sind, die Entwicklung von Fäulnisprozessen im Darm zu provozieren und die Gasproduktion zu erhöhen.
  4. Auch Produkte, die die Produktion von schädlichem Cholesterin stimulieren, sind ausgeschlossen.
  5. Das Tagesmenü des Patienten sollte Produkte enthalten, die lipotrope Substanzen und Pektine enthalten.
  6. Das Essen des Patienten sollte eine große Menge an Ballaststoffen enthalten, Magnesium.

Merkmale der Diät für Cholelithiasis

Zähneknirschen oder stechende Schmerzen in der rechten Seite, Trockenheit und bitterer Geschmack im Mund, erschöpfende Übelkeit und ein unangenehmes Aufstoßen - all diese Anzeichen deuten auf eine Cholelithiasis hin.

Ärzte behaupten einstimmig, dass eine Diät mit Cholelithiasis extrem notwendig ist. Nur in diesem Fall können chirurgische Eingriffe und langfristige Behandlungen mit Medikamenten vermieden werden. In dem Artikel findet der Leser Tipps zur Ernährung, wie die Verdauung zu verbessern und die Speisekarte zu diversifizieren, während nicht ständig Pillen nehmen.

Einfache Ernährungsregeln für Cholelithiasis

Die richtige Diät hilft, chronische Cholezystitis ohne Medikamente loszuwerden. Natürlich wird sich der Gesundheitszustand nicht sofort verbessern, aber für eine lange Zeit, wenn nicht für immer.

Die Autoren der therapeutischen Diät für Cholelithiasis verbieten nicht, eine kleine Scheibe eines Hiebs oder eines Nachtischs einmal in einigen Monaten zu essen, aber an anderen Tagen ist es notwendig, den einfachen Grundsätzen einer diätetischen Diät zu folgen. Lassen Sie uns darüber diskutieren:

  • Bruchkraft. Wenn Sie fünf oder sechs Mal am Tag ein wenig essen, dann wird alles, was Sie essen, schnell verarbeitet und gut absorbiert, und Galle stagniert nicht in den Kanälen.
  • Getrenntes Essen. Frisches Obst und Salat sind zwei wesentliche Zutaten auf einer Diät mit Gallensteinen in Steinen für jede Mahlzeit. Hier geht es natürlich nicht um Olivier, sondern um einen Salat aus frischem Gemüse. Vom Laden sollte Mayonnaise überhaupt aufgegeben werden, und wenn Sie lernen, wie man hausgemachte Mayonnaise zubereitet, können Sie sich manchmal mit einem Salat mit Hühnerbrust und Gemüse verwöhnen. Salat kann getrennt von allen Gerichten gegessen werden (nicht mehr als 200 g für eine Mahlzeit). In der Diät-Liste für Cholelithiasis dürfen fettarmer Hüttenkäse, gekochtes Fleisch oder Fisch, Kartoffelbrei und Brei enthalten sein. Liebhaber von Süßigkeiten können einen Kekskeks genießen. Einmal am Tag können Sie sich trockene Kekse leisten (nicht mehr als 80 g).
  • Richtige Ernährung. Bei Steinen in der Gallenblase bei einer Diät sollten Sie alkoholische Getränke, fettige und scharfe Speisen ausschließen. Anstelle von Schaschlik, Eintopf, Kochbrühen mit Hühnerfilet, Schweinefleisch mit Lamm oder Kalb ersetzen. Vergessen Sie nicht die natürlichen Milchprodukte: verzichten Sie auf süße Desserts und glasierten Quark, aber vergessen Sie nicht, Sahne, Sauerrahm, Milch und frischen Quark in die Speisekarte aufzunehmen. Manchmal kann man Eis essen, aber es sollte einfach sein, ohne Füllstoffe. Butter und Creme für Cholelithiasis können Bitterkeit im Mund verursachen. Um den Körper zu "täuschen", können Sie ihn zu Kartoffelbrei oder Brei hinzufügen.

Es sollte angemerkt werden, dass in der Diät-Menü für Cholelithiasis ist es sinnvoll, Lebensmittel reich an ungesättigten Fettsäuren (Olivenöl, Avocado) aufzunehmen. Sie aktivieren sehr sanft die Synthese von Galle und beschleunigen auch die Ausscheidung von schädlichem Cholesterin aus dem Körper. In der Ernährung müssen unbedingt Fisch und Meeresfrüchte sein. Bei sorgfältiger Einhaltung der Diät allmählich den Zustand der Gesundheit und Teint verbessern, werden Probleme mit der Peristaltik verschwinden.

Bei einer Cholezystitis kann man nicht verhungern, denn wenn die Nahrung nicht in den Körper gelangt, kann die Gallenblase nicht vollständig arbeiten, die Produktion von Galle wird abnehmen, was bedeutet, dass die Steine ​​wachsen und sich stärken werden. Nach dem Verhungern können sich die Steine ​​mit dem Gallenfluss bewegen, und dann hängt alles von ihrer Größe ab.

Diät-Diät zur Verschlimmerung der Cholelithiasis

Diätetische Ernährung für die Exazerbation der Cholelithiasis ist einfach notwendig. Tatsache ist, dass sich bei schlechter Ernährung der Gesundheitszustand verschlechtert und es besser ist, einen Zeitraum für eine bestimmte Zeit zu überstehen, um die Behandlungsdauer nicht zu verlängern.

Wenn Sie im rechten Hypochondrium einen scharfen Schmerz spüren, der in das Herz eindringt, ist die Cholelithiasis in das Stadium der Exazerbation übergegangen. Es ist notwendig, dringend einen Arzt zu konsultieren, möglicherweise benötigen Sie eine Operation. Und parallel dazu eine spezielle Diät zur Exazerbation der Cholelithiasis zu beobachten.

In den frühen Tagen ist es ratsam, Tee auf Kräutern zu trinken. Um die Steine ​​aufzulösen helfen Tinktur von Johanniskraut, Hund Rose, Salbei, Kamille, Stern und Minze. Nehmen Sie 6 Esslöffel trockene Mischung, gießen Sie einen Liter kochendes Wasser und nehmen Sie zwei oder drei Gläser pro Tag. Der Verlauf der Behandlung - eineinhalb Monate. Bevor Sie die Infusion verwenden, müssen Sie einen Arzt aufsuchen. Sie können Früchte oder Beerengetränke (Gelee, Kompott) trinken, halbiert mit Wasser.

In ein paar Tagen können Sie Gemüsesuppen und Püree Getreide essen. Suppen und Cerealien sollten in Wasser mit Milch im Verhältnis 1: 1 zubereitet werden. Bevorzugt werden Haferflocken, Mango- und Reisbrei. Brokkoli und Blumenkohl sind die Favoriten unter Gemüse. Nicht-kohlensäurehaltiges Mineralwasser ist erlaubt, sollte aber mit abgekochtem Wasser verdünnt werden.

Nach etwa zwei Wochen können Sie die Diät erweitern, aber Sie können immer noch nicht würzig, würzig, geräucherte Gerichte verwenden. Lebensmittel müssen sorgfältig zerkleinert werden. Eine neue Welle der Exazerbation kann durch Graupen, Bohnen, Pilze, Hirse, gebackenes Gebäck und Schokoladenprodukte hervorgerufen werden.

Beispiel Diät-Menü für Cholezystitis

Egal wie einfach die Diät für Cholelithiasis ist, manche Leute finden es schwierig, es zu beobachten, wenn es kein vorbildliches Menü vor Ihren Augen gibt. Es gibt viele Empfehlungen, und es ist sehr einfach, sich darüber zu wundern, was nicht getan werden kann und was getan werden kann.

Betrachten Sie eine ungefähre Version des Diät-Menüs für Cholelithiasis für einen Tag:

  • unmittelbar nach dem Erwachen ein Glas Hagebutten oder Tee trinken;
  • Frühstück: Gemüsesalat (kleine Portion), Buchweizen mit Wurst oder Haferflocken mit Nüssen oder getrockneten Früchten), ein Glas Tee;
  • zweites Frühstück: ein Glas Milch, Tee mit Marshmallows;
  • Mittagessen: Milchsuppe (oder Gemüse, Käse oder Kartoffelbrei), ein Paar Fleischbällchen mit Gemüsegarnierung (pro Paar) oder Fadennudeln mit Huhn;
  • Abendessen: fettarmer Hüttenkäse mit Früchten, Tee;
  • ein Glas Kefir vor dem Zubettgehen.

Während des Tages können Sie sich ein paar Scheiben Brot leisten.

Das Wichtigste bei der Cholezystitis ist also eine vollständige und regelmäßige Ernährung mit Ausnahme von potentiell gefährlichen Produkten, die die Freisetzung von Galle und Krämpfen der Gallenblase stimulieren. In den frühen Tagen scheint es, dass die Diät mit Cholelithiasis schwerwiegend ist, aber Sie können allmählich lernen, schädliche Nahrungsmittel nützlicher zu ersetzen.

Diät mit Cholelithiasis während der Exazerbation und der Remission

Gallenstein-Krankheit ist eine Pathologie durch das Auftreten verschiedener Strukturen in der Körperhöhle des Steins gekennzeichnet. Diese Pathologie erfordert eine ernsthafte medizinische Intervention sowie die Einhaltung einer bestimmten Diät. Diät in Cholelithiasis ist eine sehr wichtige Komponente in der Therapie, weil das Ergebnis der Behandlung und Krankheit von seiner Qualität abhängt.

Ursachen von Cholelithiasis

HDB kann aus verschiedenen Gründen in einer Person unterschiedlichen Alters auftreten. Also, für heute zuteilen Sie einige der am meisten verbreiteten Faktoren, die die Entwicklung der gegebenen Pathologie herbeirufen:

  • Unterernährung, Essen einer großen Menge von fettigen, frittierten Lebensmitteln, sowie Lebensmittel mit großen Mengen an Protein und Cholesterin;
  • Vorhandensein in der Anamnese der endokrinen Erkrankungen: die Zuckerkrankheit, die Hypothyreose der Thyreoidea, die Adipositas;
  • Störung der Produktion von Galle, verbunden mit einer Abnahme der Funktion der Leber und der Gallenwege;
  • chronisch auftretende entzündliche Erkrankungen des Gallensystems beim Patienten;
  • Pathologie des Darms, verbunden mit unsachgemäßer Arbeit, der Entstehung von Dysbiose;
  • Mangel an Einnahme von Vitamin-Mineral-Komplex im Körper;
  • infektiöse Prozesse der Gallenwege;
  • reduzierte Muskelaktivität, was zu Fehlfunktionen im Gallensystem führt.

Diese Ursachen verursachen meistens die Entwicklung von Pathologie, die mit der Bildung von Steinen in den Gallenwegen verbunden ist. Die Entwicklung der Pathologie kann durch ein falsches Regime von Tag und Ruhe, Gaskontamination der Luft und übermäßige körperliche Aktivität erleichtert werden. Gleichzeitig wird der Galleabfluß unterbrochen, der sich im Übermaß zu Billardschlamm oder Sand bildet. Letzteres sammelt sich schnell in der ZHVP und bildet zusammen mit Steinen Steine.

Symptome der Krankheit

Symptome der Pathologie manifestieren sich abhängig davon, wie die Steine ​​lokalisiert sind und welche Dimensionen. So ist die Hauptmanifestation der Pathologie das Auftreten von Leberkolik - plötzlicher Schnitt, pulsierender Schmerz in der rechten Seite unter den Rippen, der einen coelomischen Charakter hat. Das Schmerzsyndrom tritt am häufigsten beim Essen und nach dem Training auf. Leber- und Gallenkoliken sind mit der Tatsache verbunden, dass es eine Gallenfunktionsstörung des Gallensystems gibt, die es den Enzymen nicht erlaubt, normal in den Darm einzudringen.

Ein weiteres Symptom der calculösen Cholezystitis ist das Auftreten von Übelkeit und Erbrechen, danach fühlt sich der Patient nicht besser. Erbrechen wird durch Muskelkrämpfe sowie die Reaktion des Körpers auf Entzündungen verursacht.

Die Manifestation der Hauptsymptome wird bald durch eine konstante Schwere in der Bauchhöhle, Schwäche im Körper, einen unangenehmen Nachgeschmack im Mund, Gelbfärbung der Haut und der Schleimhäute verbunden. Darüber hinaus ist Cholelithiasis häufig mit einer Verletzung des Defäkationsakts verbunden, die zur Entwicklung von Durchfall oder Verstopfung führt.

Bedeutung einer Diät für Cholelithiasis

Ernährung für Cholelithiasis trägt eine der Hauptrollen in der Therapie der Krankheit. Mit der Rationalisierung des Eintritts von Nährstoffen in den Körper werden Stoffwechselprozesse normalisiert, was zu einer schnelleren Heilung des Entzündungsfokus und zu einem geringeren Risiko der Entwicklung neuer Steine ​​beiträgt.

Die Hauptfunktionen der Diät sind:

  • Verringerung der Belastung der Organe der Gallenbildung und Gallenausscheidung ist ein wichtiges Prinzip der Diät-Therapie für Gallenblase BLS;
  • Verringerung der Symptomatik der Krankheit - bei der Behandlung von Patienten mit Cholelithiasis wird viel Aufmerksamkeit auf die Verringerung des Schmerzsyndroms gelegt, das leicht durch richtiges Essen erreicht werden kann;
  • Verhinderung von Komplikationen - eine Diät mit Cholezystitis und LCD ermöglicht eine Behandlung ohne Operation, die im weiteren Leben des Patienten sehr wichtig ist;
  • Beseitigung der überschüssigen Aufnahme von Cholesterin und Salz während der Tage der Krankheit;
  • Anstieg der Remissionszeit im chronischen Verlauf des pathologischen Prozesses;

Diese Prinzipien ermöglichen nicht nur eine Verbesserung des Zustands des Patienten, sondern auch eine Förderung der korrekten und schnellen Wirkung von Medikamenten, die zur Behandlung der Pathologie verschrieben werden.

Regeln der Diät für Cholelithiasis

Optimale Ernährung bei Cholelithiasis ist der Schlüssel für eine schnelle Genesung. Diät-Therapie sollte von dem Arzt, der den Patienten führt ernannt werden. Die Hauptregel bei der Durchführung einer Diät ist der rationale Verzehr von Lebensmitteln mit der geringsten Menge an Cholesterin. Darüber hinaus sind die primären Regeln für diätetische Therapie für CSF:

  • die Diät für Cholelithiasis bei Frauen, besonders während der Schwangerschaft, sollte mit allen notwendigen Nährstoffen für die normale Entwicklung des Fötus gefüllt werden;
  • korrekte Ernährung mit dem LCD sollte in kleinen Portionen gemacht werden, oft - bis zu 5-6 mal am Tag;
  • Limit Salz auf 10 Gramm pro Tag;
  • Es ist notwendig, die Aufnahme von frittierten Lebensmitteln, die eine große Anzahl leicht verdaulicher Kohlenhydrate und tierischer Proteine ​​enthalten, so weit wie möglich zu begrenzen;
  • Gerichte mit Cholelithiasis sollten die optimale Menge an Pflanzenfasern und Kalzium sein;
  • es ist wichtig, das Trinkregime einzuhalten, indem mindestens 2 Liter Wasser pro Tag verbraucht werden;
  • Nahrungsaufnahme für Cholelithiasis, sollte vor allem Obst, Gemüse, natürliche Säfte sein;
  • es ist wichtig, die Temperaturregelung des Geschirrs einzuhalten - die optimale ist die Raumtemperatur des Geschirrs;
  • es ist wichtig, das Essen richtig zu erhitzen - sie kochen nur für ein Paar oder kochen Essen - das ist die Grundlage der Diät-Therapie, die die Bildung von Salzen im Körper verhindert.

Unter Einhaltung dieser Regeln ist es leicht genug, alle Funktionen der Ernährungstherapie zu erreichen, die für eine vollständige Genesung erforderlich sind.

Erlaubte Produkte

Diättherapie in der Pathologie der Gallenwege impliziert den Ausschluss von Lebensmitteln aus der Ernährung mit schädlichen Elementen. Was Sie von Gerichten mit LCDs essen können, welche Früchte Sie essen können und wo Sie sich fern halten sollten - dieser Artikel wird Ihnen helfen zu verstehen.

Die folgenden sind die Grundlage für die richtige Ernährung:

  • Milchprodukte - Kefir, Milch, geronnene Milch, Käse, Hüttenkäse und saure Sahne mit geringem Fettgehalt - sie enthalten eine ausreichende Menge an Kalzium und Magnesium, die für eine verbesserte Cholesterolaufspaltung im Blut notwendig sind;
  • gekochte oder gedämpfte diätetische Fleisch- und Geflügelsorten - Huhn, Kaninchen, Truthahn, Rindfleisch;
  • Getreide - Hafer, Buchweizen, Hirse;
  • frisches Gemüse und Gemüse - Zucchini, Karotten, Brokkoli, Kartoffeln, Kürbis - die wichtigste Regel bei der Verwendung dieses Gemüses - es hohe Qualität und frisches Gemüse ist, gekocht und wärmebehandelten (gedämpft, gekocht, oder Paar). Sie können bevorzugt slabomarinovannoy Kohl geben, wenn das Rezept wenig Salz und Essig enthält;
  • Mineralwasser mit durchschnittlichem Salzgehalt - hilft bei der Reinigung der Gallenwege und bei der Auflösung von Gallenschlämmen und Cholesterinsteinen. Sie können Mineralwasser bis zu 1-2 Liter pro Tag trinken;
  • Gelee und Kompott von getrockneten Früchten - haben eine gute umhüllende Wirkung und reduzieren den entzündlichen Prozess. Du kannst ein paar Gläser pro Tag trinken;
  • Früchte - mit LCD können Erdbeeren, Erdbeeren, Äpfel gegessen werden. Viele Menschen fragen sich, ob es möglich ist, Früchte wie Bananen mit Cholezystitis und Wassermelonen im LCF zu verwenden - die Antwort ist "Ja" - sie enthalten die optimale Menge an Nährstoffen, die sich günstig auf die Leberfunktion auswirken. Diese Früchte, die reich an Vitaminen und Mineralien sind, können in jeder Form ihrer Zubereitung gegessen werden - Marmelade, Konfitüre, Marmelade. Es ist wichtig, die Aufnahme von Zitrus und Trauben zu begrenzen, da die Verwendung dieser Früchte die Gallensekretion stärkt;
  • Knoblauch - hilft bei der Induktion von Cholesterin und hat auch choleretische Eigenschaften;
  • fettarmer Fisch.

Die Liste und die Liste der Produkte, die für die Verwendung bei dieser Krankheit zugelassen sind, sollten von einem Spezialisten reguliert werden, da jede Person einige Merkmale des Körpers hat, die Anpassungen der Ernährung erfordern.

Verbotene Produkte

Bei der Diät ist es in erster Linie wichtig, nicht nur die Wünsche des Patienten zu berücksichtigen, sondern auch die Wirkung der Nahrung auf den Körper. Also, mitHeute gibt es eine Liste von Produkten, die ihre Ernährung eliminieren oder auf ein Minimum beschränken müssen. Der Experte sollte dem Patienten erklären, was es möglich ist zu essen, und was nicht:

  • fettige Sorten von Fisch, Fleisch, Fett;
  • geräucherte Produkte und geräucherte Produkte - Wurst, Rinderbrust;
  • Konserven und Halbfabrikate;
  • Daten, Halva;
  • Niere, Leber, Lungen von Tieren - solche Produkte enthalten die maximale Anzahl von Proteinen tierischen Ursprungs;
  • frische Backwaren;
  • alkoholische Getränke;
  • Marinaden;
  • Tomaten und Tomaten in ihrem eigenen Saft;
  • Süß- und Süßwaren (Pasteten, Kekse, Kuchen);
  • saures Gemüse und Kräuter - Sauerampfer, Rettich;
  • Soßen - Mayonnaise, Ketchup, sowie Margarine.

Diese verbotenen Nahrungsmittel können den Körper und insbesondere die Gallenwege schädigen. Darüber hinaus kann die Einnahme dieser Substanzen eine Verschlimmerung der Pathologie auslösen. Die Liste der verbotenen Produkte hängt auch vom Zustand des Patienten und den Eigenschaften seines Körpers ab. Nur ein Experte kann den richtigen Rat geben, dass man einen bestimmten Patienten nicht essen kann.

Diät in Cholelithiasis während einer Exazerbation

Während einer Verschlimmerung der Krankheit sollte Diät-Therapie in strenger Reihenfolge befolgt werden - dies wird nicht nur die Symptome der Krankheit reduzieren, sondern auch dazu beitragen, schnellere Remissionen zu kommen.

Bei einem Cholelithiasisangriff am ersten Tag wird empfohlen, nur Kräutertees mit Zusatz von Heckenrose, Zitronenmelisse zu trinken. Eine kleine Menge flüssiges Gemüsepüree oder Brühe ist akzeptabel. Ab dem zweiten Tag mit Exazerbation können Sie schrittweise Ihre Ernährung erhöhen, auch in Lebensmitteln immer mehr zugelassene Produkte. Die Hauptsache ist gleichzeitig die Erfüllung der oben genannten Grundregeln. In einer Zeit, in der sich die Krankheit verschlimmert hat, wird empfohlen, einen Becher warmes Wasser oder Kefir für die Nacht zu trinken, um die motorischen Fähigkeiten der Leber und ZHVP zu verbessern.

Nach einem Cholelithiasisangriff sollte die Ernährung mit den richtigen Nahrungsmitteln aufrechterhalten werden, da das Risiko einer erneuten Exazerbation besteht. Nach 7-10 Tagen nach Beginn einer Exazerbation raten Experten zur Umstellung auf eine spezielle medizinische Diättherapie - Tab. 5.

Magnesiumdiät

Magnesium ist eine sehr wichtige Komponente, die bei der Therapie des pathologischen Prozesses eine besondere Rolle spielt. Produkte, die eine große Menge an Magnesium enthalten, helfen, die Durchblutung in allen Organen und Geweben zu normalisieren. Darüber hinaus ermöglicht die Ernennung von Magnesium in der LCB Sie schnell den Körper von überschüssigem Cholesterin zu befreien.

Diättherapie, reich an Magnesium, ermöglicht es Ihnen, den Körper von Manifestationen der Pathologie, wie Schmerzen, Entzündungen zu befreien. Magnesium-Diät mit Cholelithiasis hilft, die Kontraktilität der Gallenblase zu verbessern.

Also, mit der Ernennung einer Magnesiumdiät, Patienten werden die Verwendung von Produkten gezeigt:

  • Meeresfrüchte, einschließlich Krustentiere und Meeresalgen;
  • Sauermilch Zutaten;
  • Hafer, Reis und Gerstengetreide;
  • Mandeln und Haselnüsse;
  • Bohnen;
  • Kartoffeln und Eier.

In diesem Fall tragen Mahlzeiten zu einem verbesserten Metabolismus und der Entfernung von überschüssiger Galle aus dem Körper bei. Ein weiteres Plus der Magnesiumdiät ist der Gewichtsverlust, was sehr wichtig für Menschen ist, die übergewichtig und fettleibig sind.

Diät №5

Diät in Cholelithiasis kann nicht ohne einen Behandlungstisch auskommen. In Bezug auf Fachärzte sowie im Krankenhaus ist der Haupttherapiezweck die Tabelle 5, deren Hauptindikator die Gallengangserkrankung ist. Die Produkte auf der Liste dieser Tabelle entsprechen der diätetischen Ernährung, bei der die Gallenblase vollständig entladen ist und sich wieder normalisiert.

Menü mit Cholelithiasis

Wenn ein Patient Steine ​​in der Gallenblase gefunden hat, muss er jeden Tag eine bestimmte Diät einhalten. Aber aufgrund der Arbeitsbelastung und Zeitmangel, hörten viele Patienten über eine Diät und lernen Sie die Liste der zugelassenen Produkte, in der Regel auf wenige Arten konzentrieren und haftet nur für bestimmte Gerichte. Um die Ernährung zu diversifizieren, Ärzte empfehlen eine grobe Menü für die Woche zu machen, in denen jeden Tag eine Vielzahl von Rezepten präsentieren, die eine ausreichende Menge an Nährstoffen enthalten, die Steine ​​in der Gallenblase zu beeinflussen.

Das Beispielmenü für die Woche sieht folgendermaßen aus:

  • Frühstück: Quarkmasse, Haferbrei, Kräutertee,
  • zweites Frühstück: eine Tasse Kissel,
  • Mittagessen: Suppe auf der Basis von Hühnerbrühe oder Gemüse, ungesüßtem Tee oder Mors,
  • Snack: 200 g Kefir,
  • Abendessen: Kürbispüree mit Dampfpfanne, frisch gepresster Apfelsaft,
  • spätes Abendessen: eine Tasse Joghurt oder eine fermentierte Milch.
  • Frühstück: gekochter Buchweizen auf dem Wasser, warme Milch,
  • zweites Frühstück: Tee mit Keksen oder getrockneten Keksen,
  • Mittagessen: Fleischbällchen mit gekochten Nudeln,
  • Snack: 200 g Joghurt, gestern Brot mit einem kleinen Zusatz von Butter,
  • Abendessen: geschlagene Kartoffeln mit gekochtem oder gedünstetem Hähnchen, Kompott oder frisch gepresster Saft,
  • spätes Abendessen: frisch gepresster Saft.
  • Frühstück: Banane, Hüttenkäseauflauf und Kompott aus getrockneten Früchten,
  • das zweite Frühstück: Tee mit einer Heckenrose mit Keks Keks,
  • Mittagessen: Suppe aus Gemüse, Buchweizen mit gekochtem Huhn, Tee,
  • Nachmittagsjause: eine kleine Menge Obst, Joghurt,
  • Abendessen: Hüttenkäseauflauf mit Erdbeermarmelade; ein Glas Mineralwasser,
  • spätes Abendessen: ein Glas Milch oder Kefir.
  • Frühstück: Grieß, ungesüßter Kaffee mit Sahne,
  • zweites Frühstück: flüssiges Gelee,
  • Mittagessen: Gemüsepüree mit geschmortem oder gekochtem Fleisch, Gelee,
  • Nachmittagsjause: Burger mit Keksen,
  • Abendessen: Gekochter magerer Fisch mit zerstoßenen Kartoffeln, Kräutertee,
  • spätes Abendessen: ein Glas Mineralwasser oder Heckenrose Tee.
  • Frühstück: Brühwurst, Omelett, Saft,
  • zweites Frühstück: Tee mit Brötchen oder Keksen,
  • Mittagessen: Kartoffeln mit dem Zusatz von gekochtem Fisch, Gelee oder Mors,
  • Nachmittagsjause: Kompott aus getrockneten Früchten, ein Sandwich mit Käse,
  • Abendessen: Schnitzel aus Gemüse, gedünstet, Birne, Tee,
  • spätes Abendessen: Tee mit Melisse oder Heckenrose.
  • Frühstück: Banane, Hüttenkäseauflauf, Saft,
  • zweites Frühstück: ein Sandwich mit Käse, ein Glas Milch,
  • Mittagessen: Suppe mit saurer Sahne aus Gemüse oder Hühnerbrühe, gekochtes Fleisch, Kompott aus getrockneten Früchten,
  • Nachmittagstee: eine Tasse fettarme Sauermilch,
  • Abendessen: ein Dampfomelett mit dem Zusatz von Brühwürsten, ein Glas Mineralwasser,
  • spätes Abendmahl: eine fermentierte Frau.
  • Frühstück: Fleischbällchen mit gedünstetem Gemüse, frisch gepresster Saft,
  • zweites Frühstück: Gelee,
  • Mittagessen: Kartoffelbrei mit Hühnchen, Tee,
  • Nachmittagsjause: Apfel oder Birne, 100 g Erdbeeren oder Erdbeeren,
  • Abendessen: Haferbrei, ein Glas Gelee oder Kompott,
  • spätes Abendessen: ein Glas Ryazhenka.

Zusammenfassend kann festgestellt werden, dass die Ernährung ein wichtiger Bestandteil einer adäquaten Therapie und schnellen Genesung ist. LCB ist eine sehr ernste Krankheit, die eine besondere Pflege und Kontrolle des Patienten und des Arztes erfordert. Menü mit Cholelithiasis wird nicht nur helfen, die Ernährung zu diversifizieren, sondern auch die Nahrungsaufnahme des Patienten auszugleichen.

Diät mit Cholelithiasis

Auf Cholelithiasis oder calculous Cholezystitis sagen, wenn es in der Galle stagniert, wird es dick, was die Ausfällung von Salzen, aus der in der Blase ausgebildet calculi (Steine) sind auszufällen fördert, und in der Gallenwege.

Die Hauptursache für die Krankheit ist eine Entzündung der Gallenblase und der Gallenwege und provoziert die Bildung von Steinen und Verschlimmerung der Cholelithiasis, Mangelernährung. Steine, die in dieser Pathologie gebildet werden, bestehen hauptsächlich aus Produkten mit gestörtem Cholesterinstoffwechsel und Gallensalzen.

Grundlegende Ernährungsregeln

Das Ziel der Diät für Cholelithiasis ist es, eine vollwertige Diät zur Verfügung zu stellen, die eine normale Menge an Proteinen und Kohlenhydraten enthält, aber im Verbrauch von Fetten etwas eingeschränkt ist.

So wird es erreicht

  • chemisches Schütteln der Leber,
  • seine Funktionen und die Arbeit der Gallenwege sind normalisiert,
  • Verhinderung der Bildung neuer Konkremente.

In Übereinstimmung mit der Tabelle der Behandlungstabellen für Pevzner bezieht sich die Diät für Cholelithiasis auf Tabelle Nummer 5.

Täglicher Nährstoffgehalt im Behandlungstisch für Gallensteine:

  • Proteine ​​- 85-90 g, von denen etwa 45-50 g tierischen Ursprungs sind;
  • Fette 70-80 g, von denen bis zu 30 g pflanzlichen Ursprungs sind;
  • Kohlenhydrate 300-350 g (nicht mehr als 70-80 g Zucker);
  • Kochsalz bis 10g.

Der Energiewert des Behandlungstisches beträgt 2170-2480 Kalorien pro Tag.

Energiemodus

Ernährung in Gegenwart von Steinen in der Gallenblase und Gallenwege sollte fraktioniert sein, 5-6 mal am Tag.

Häufige Mahlzeiten auf die Funktion der Gallenblase von Vorteil sind, tragen zur kontinuierlichen und gleichmäßige Trennung von Galle und kleine und häufige Snacks positive Wirkung auf den Verdauungstrakt und tragen zu einer besseren Aufnahme von Nährstoffen, Verstopfung vorzubeugen.

Es ist besonders wichtig, die Stunden der Nahrungsaufnahme zu beobachten, die die Gallenblase anpassen, um zu einem bestimmten Zeitpunkt Galle zu synthetisieren, was Leberkoliken verhindert.

Essen kochen

Alle Gerichte müssen dem püriert oder gemahlener Form geliefert werden, wobei in diesem Fall die Last auf die Gallenblase verringert wird, und es erzeugt keine überschüssige Galle, die Krämpfe der Gallenwege verursacht und provoziert Kolik.

Produkte sollten gekocht, ohne Kruste gebacken oder auf Dampf gekocht werden. Unerwartet erlaubt zu löschen.

Es ist verboten zu frittieren, während der oxidierte Fette gebildet werden, die den Verlauf der Cholelithiasis beeinträchtigen.

Nahrungsmitteltemperatur

Das Essen sollte nicht zu kalt oder heiß sein (15-65 ° C). Kalte und warme Speisen stimulieren die Bildung von Galle und reizen die Magenschleimhaut.

Salz und Flüssigkeit

Eine gewisse Einschränkung des Tafelsalzes wird eingeführt, bis zu 10 Gramm pro Tag. Natrium zieht Flüssigkeit an, verdickt Blut (und folglich Galle), verursacht Schwellung.

Der Verbrauch an freier Flüssigkeit sollte mindestens zwei Liter pro Tag betragen, was es Ihnen ermöglicht, das Volumen des Gefäßbettes zu erhöhen, die Gallenflüssigkeit zu "verdünnen" und giftige Substanzen aus dem Körper zu entfernen, einschließlich Gallensalze.

Alkohol

Es ist notwendig zu begrenzen, und es ist wünschenswert, vom Empfang von alkoholischen Getränken abzulehnen. Alkohol verursacht vor allem Spasmen der Gallenwege und der Blase, die zur Entstehung von Leberkoliken beitragen, und auch, weil alkoholhaltige Getränke oft kalt serviert werden.

Essen Regeln

Essen sollte Appetit machen, daher ist es für einen schön gedeckten Tisch und in entspannter Atmosphäre wünschenswert. Jedes Stück muss gründlich gekaut werden, was zur Sättigung von kleinen Mengen Nahrung beiträgt, die Arbeit des Magens und des Darms erleichtert und die Gallenblase nicht überlastet.

Verbotene Produkte

Therapietisch mit Cholelithiasis schließt Produkte, die auf die Produktion von Galle in großen Mengen (Extractivstoffe, ätherische Öle, Purine), refraktäre Fett beitragen, da sie schwer verdaut sind und mit der Leber und Gallenblase geladen wird, sowie Lebensmittel, die reich an Cholesterin.

Nimm kein Essen mit einem hohen Gehalt an stickstoffhaltigen Substanzen und Oxalsäure, es fördert die Bildung von Salz, das ausfällt und Steine ​​in der Gallenblase bildet.

Es wird nicht empfohlen, Lebensmittel aufzunehmen, die den Verdauungstrakt reizen und Gasbildung und Fäulnis im Darm verursachen.

Es sollte die Aufnahme von einfachen Kohlenhydraten, die das Niveau von "schlechtem Cholesterin" erhöhen, vor allem bei Übergewicht einschränken.

Die Liste der verbotenen Produkte umfasst:

  • frisches Brot, gebackenes Gebäck, Weißbrot, frittierte Donuts und Pasteten, Pfannkuchen und Krapfen, Kuchen;
  • scharfe und salzige Käsesorten, fettreicher Quark, Sauerrahm, Sahne, fermentierte Backmilch, Rustikale Milch;
  • Dotter und Spiegeleier (viel Cholesterin);
  • tierische Fette, Schmalz, Margarine, kulinarisches Fett;
  • reiche Fleisch- und Fischbrühen, Pilzsuppen, Okroshka;
  • Pilze in irgendeiner Form;
  • Getreide: Graupen, Hirse, Gerste;
  • Hülsenfrüchte, Sauerampfer, Weißkohl, Brüssel, Spinat;
  • Rhabarber, Zwiebel und Knoblauch, Radieschen und Rettich - viele ätherische Öle und stickstoffhaltige Substanzen;
  • fetter Fisch (Lachs, Stör, Aal, Wels), Fischkonserven, geräuchertes Fleisch und gesalzener Fisch;
  • Nebenerzeugnisse (Leber, Nieren, Zunge), Fleischkonserven, geräuchertes Fleisch, Corned Beef;
  • Würste, Würste, Würste;
  • Kaviar, Sushi;
  • Fast Food;
  • scharfe und bittere Kräuter (Dill, Petersilie, Basilikum, Thymian);
  • Gewürze: Senf, Meerrettich, Mayonnaise, Pfeffer, Essig;
  • fast alle Früchte und Beeren in roher Form, insbesondere Trauben, Himbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren;
  • Ölcremes, Eiscreme, Schokolade;
  • Getränke: Kakao, starker Tee, Kaffee;
  • Fleisch von fetten Sorten: Schweinefleisch, Ente, Gans.

Erlaubte Produkte

Diät für Cholelithiasis enthält Lebensmittel reich an Pektinen und lipotropen Substanzen.

Pektine wirken umhüllend und entzündungshemmend, binden Toxine und entfernen diese aus dem Körper, sind Nahrungsträger für die normale Darmmikroflora.

Lipotrope Substanzen verdünnen die Gallenflüssigkeit, entfernen Fette aus der Leber, verhindern die Ablagerung von Cholesterin in den Gefäßen und entfernen überschüssiges Fett aus dem Körper.

Darüber hinaus sollte die therapeutische Ernährung mit Steinen in der Gallenblase reich an Ballaststoffen sein, die die Beweglichkeit des Darms stimulieren und Verstopfung und somit Intoxikation des Körpers verhindern.

Auch wenn Cholelithiasis nützliche Produkte mit einem hohen Gehalt an Magnesium, es die Spasmen der Gallenblase und der Gallenwege entlastet, hat entzündungshemmende Wirkung und normalisiert die Darmtätigkeit.

Die Liste der zulässigen Produkte umfasst:

  • Brot aus Kleie, Roggen, Brot oder Cracker von gestern, Kekse, Cracker, trockener Keks;
  • Haferbrei, gekochter Buchweizenbrei, dickflüssiger Reis und Grieß, in Milch mit Wasser (50/50) oder auf Wasser gekocht;
  • gekochte Teigwaren;
  • fettarme und nichthirseartige Fleischsorten (Kalbfleisch, Kaninchenfleisch, Hühnchen ohne Haut, Rindfleisch, junges Hammelfleisch);
  • fettarmer Schinken, Milchwürste;
  • fettarme Fischsorten (mehrfach ungesättigte Fettsäuren - lipotrope Wirkung), leicht gesalzene Keta, Lachs;
  • Meeresfrüchte (Austern, Tintenfische, Garnelen, Meerkohl) enthalten Jod, das Cholesterin bindet;
  • Weizenkleie, Buchweizen, Nüsse, insbesondere Cashew-, Sonnenblumen- und Kürbiskerne enthalten Magnesium und Pflanzenöle;
  • Butter in Schalen, rohes Pflanzenöl;
  • Tee und Kaffee mit Milch, alkalischem Wasser (Essentuki, Borjomi), Kartoffelbrei, Heckenrose, verdünnten Säften;
  • Vegetarische Suppen (Borschtsch, Rote Bete, Milchprodukte mit Nudeln, Obst);
  • Gemüse reich an Pektinen - Rüben, Kürbis, Karotten und Stärke - Kartoffeln, Zucchini, Blumenkohl, können Sie Paprika, Gurken haben;
  • süße oder gebackene Äpfel, Bananen, süßer Granatapfel;
  • Gelee, Marmelade, Pastille, Trockenobst, Gelee und Mousse;
  • Milch, Joghurt, geronnene Milch, fettarmer Käse und Sauerrahm - durch Vitamin D bile pH-Verschiebung auf die alkalische Seite, die Ablagerung von Salzen und Steinbildung verhindert;
  • Eiweiß in Form von Dampfomelettes;
  • Käse ist scharf und grenzenlos.

Die Notwendigkeit, die Diät und die Folgen der Verletzung einzuhalten

Medizinische Ernährung in Gallensteine ​​verhindert die Bildung neuer Steine, normalisiert den Blutcholesterinspiegel, und verhindert so die Entwicklung von Atherosklerose, stimuliert die Darmbewegungen, verhindert Verstopfung.

Auch sparsam Diät-Prinzip ermöglicht die Magen, Gallenblase und Bauchspeicheldrüse optimal funktionieren, „verdünnt“ die Galle, ermöglicht mit dem zusätzlichen Gewicht zu bewältigen, und aktiviert das Wachstum von nützlichem Mikroflora im Darm.

Eine vollwertige und angereicherte Ernährung stärkt das Immunsystem, wirkt sich günstig auf Schlaf und Stimmung aus und beugt der Verschlimmerung der Krankheit vor.

Die Folgen der Nichteinhaltung der Diät

Vernachlässigung der Prinzipien der therapeutischen Ernährung bei Cholelithiasis fördert häufige Exazerbation und das Auftreten von Darmkolik.

Auch die Nichteinhaltung der Diät ist mit der Entwicklung von Komplikationen (Pankreatitis, Zwölffingerdarmgeschwür, Colitis) und einer Operation verbunden.

Diät mit zhkb: chronische calculous Cholezystitis

Gallenstein-Krankheit (zhkb) ist die Bildung von Steinen aus Cholesterin, Bilirubin und Kalzium. Erschwerende Faktoren sind die Essstörungen: übermäßige Essen, überschüssige Mehlspeisen (angesäuert Galle), den Mangel an pflanzlichen Lebensmitteln und Öle, Vitamin-A-fettig, gebraten und zuckerhaltige Speisen, die Zusammensetzung der Galle zu ändern, verdicken und dazu beitragen, dass der gebildeten Sand und Steine. Vor dem Hintergrund einer Abnahme der Immunität und der Aufnahme von Mikroorganismen entwickelt sich eine Cholezystitis (Entzündung der Gallenblase). Um den gestörten Stoffwechsel wiederherzustellen, wird die Bildung und der Abfluss von Galle als Haupttherapeutikum bei der Diät mit zhkb und chronischer calculöser Cholezystitis verwendet.

Prinzipien der Ernährung für zhkb und Cholezystitis

Gallenstein-Cholezystitis ist eine Erkrankung des gestörten Cholesterinstoffwechsels. Daher ist das Ziel der Ernährung Ernährung, Cholesterin im Blut zu reduzieren, die Menge an Fetten und verdaulichen Kohlenhydraten zu reduzieren, Gewicht mit seinem Überschuss zu reduzieren, Gallenstauung zu beseitigen. Diese Anforderungen erfüllen die Diät Nummer 5 für Pevzner. Grundregeln:

  1. Fraktionierte Mahlzeiten in kleinen Portionen. Der beste Stimulator der Gallensekretion aus der Gallenblase ist Nahrung. Essen 5 mal am Tag.
  2. Um den Spasmus der Gänge zu entfernen, ist warmes Essen erforderlich.
  3. Mineralwasser (wie Truskawez oder Essentuki №17) für eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten 100 ml auf eine Temperatur von 35 Grad erhitzt. Die Gesamtmenge an Trinkwasser muss mindestens zwei Liter betragen, da Wasser die Konzentration von Galle reduziert.
  4. Cholesterin sollte nicht mit Nahrung eingenommen werden. Daher verboten: fettes Fleisch, Dorschleber, Gehirne. Und auch Fett, Lamm, Rinderfett, Leber und Herz.
  5. Um Cholesterin aus dem Körper zu entfernen, benötigen Sie Produkte mit Magnesium - Haferbrei, Buchweizen, Hirse, Hülsenfrüchte (außerhalb der Exazerbation), Gemüse, Obst.
  6. Gallensäuren können Fette auflösen. Ihre Produktion wird durch Fisch, Fleisch, Quark, Eiweiß, Pflanzenöl stimuliert.
  7. Verhindern die Bildung von Steinen hilft Vitamin A, das in Fisch und Sahne gefunden wird. Carotin (Provitamin A) ist in Kürbis, Karotten, getrockneten Aprikosen und Petersilie.
  8. Galle sollte eine alkalische Reaktion sein, um zu verhindern, dass Cholesterin ausfällt. Um dies zu tun, benötigen Sie Kalzium aus Quark, Kefir, Joghurt und Gemüse, Beeren, Früchte.
  9. Es ist notwendig, Verstopfung zu vermeiden. Stimulieren Sie die Eingeweide von Rüben, Pflaumen, Honig, Kürbis. Und auch Pflaumen, Aprikosen, frischen Joghurt, Joghurt und Joghurt.

Verbotene Lebensmittel bei Erkrankungen der Gallenblase

In allen Stadien der Krankheit eingeführt Lebensmittel zu begrenzen, die übermäßig sind, um die Gallenblase reizen, und der vorhandene Stein kann eine Verschlimmerung der Schmerzen Angriffs und Verstopfung des Gallenganges provozieren. Diät bei Cholezystitis der Gallenblase schließt Verwendung aus:

  • Mehlprodukte - Muffins, Blätterteig, alle frischen Backwaren.
  • Fleisch, Pilze oder Fischöl.
  • Jedes gebratene, fettige oder scharfe Essen.
  • Fett von Rindfleisch, Schweinefleisch, Fett, Margarine.
  • Leber, Gehirn, Niere, Herz.
  • Würstchen, geräuchertes und ruckartiges Fleisch, Würste und Würstchen.
  • Fischfettsorten - Forelle, Thunfisch, Makrele, Sardinen.
  • Fischkonserven, gesalzener und getrockneter Fisch.
  • Saure Früchte und Beeren.
  • Rettich, Radieschen, Spinat, rohe Zwiebel und Knoblauch.
  • Alkohol.
  • Süßwaren, Kuchen mit Sahne, Schokolade, Kakao.
  • Alle gekauften Saucen, Meerrettich, Essig, Pfeffer.

Diät 5c und 5a mit Exazerbation der Cholezystitis

Bei akuter Cholezystitis oder chronischer Exazerbation ist es notwendig, einige Zeit auf eine Hungerdiät zu gehen, um die Gallenblase zu entlasten. Nur warme Getränke sind in Form von schwachem Tee, verdünnten nicht-sauren Säften, Mineralwasser erlaubt.

Dann werden die Patienten auf eine schonende entzündungshemmende Diät umgestellt. Dies ist eine therapeutische Diät Nummer 5v. Alle Lebensmittel - Gemüsesuppen, pürierte Koch- und Fleischgerichte, zerdrückter Brei, Gemüsepürees. Protein-Omelettes und wiped Hüttenkäse sind ebenfalls erlaubt.

Zum Beispiel können Sie ein Menü dieser Produkte erstellen:

Frühstück: Brei aus Haferflocken mit Kürbispüree, Apfelsaft, verdünnt.
Das zweite Frühstück: Bratapfel und Gelee.
Mittagessen: Suppe - Püree aus Blumenkohl und Kartoffeln, Hühnersoufflé, Buchweizengrütze gerieben.
Nachmittagsjause: Hüttenkäse mit Karottenpüree, Kompott.
Abendessen: Soufflé aus Zander und Zucchini, schwacher Tee.
Vor dem Schlafengehen: Zwieback und Joghurt.

Nach Verbesserung des Gesundheitszustandes und Stabilisierung der diagnostischen Parameter wird den Patienten eine erweiterte und vollständigere Diät - Diät Nr. 5a - verschrieben. Es bewahrt die sparsame Wirkung auf die Gallenblase, erhöht aber die Eiweiß-, Fett- und komplexen Kohlenhydrate. Das Essen wird mindestens fünf Mal am Tag in einer zerkleinerten Form eingenommen. Sie können Brot aus Weizenmehl 2 Grad, schwachen Käse, Rüben, Obst essen, fügen Sie einen Löffel fettarmer saurer Sahne zu den vorbereiteten Speisen, 30 g Öl pro Tag. Sie können diesem Menü folgen:

Frühstück: Reisbrei mit Äpfeln, Gelee.
Das zweite Frühstück: Quark-Dessert aus getrocknetem Hüttenkäse und getrockneten Aprikosen, Kompott.
Mittagessen: Manna-Suppe mit Blumenkohl, Stockfischsoufflé mit püriertem Buchweizenbrei.
Nachmittagssnack: ein Protein-Omelett mit Adyghe-Käse, Brot, Tee mit Milch.
Abendessen: gedämpfte Schnitzel aus der Türkei, Kartoffelpüree und Kartoffeln, Kompott.
Vor dem Schlafengehen: Kekse und Kefir.

Autorisierte Produkte und Diät-Menü № 5

Gallenstein-Cholezystitis außerhalb der Stufe der Exazerbation wird in der Regel zu Hause behandelt, die Diät wird durch Hinzufügen von Produkten und Methoden des Kochens erweitert. Eine solche Diät sollte für eine lange Zeit, mindestens ein Jahr, eingehalten werden. Die Diät beinhaltet:

  • Suppen aus Gemüse und Getreide, Borschtsch und Kohlsuppe sind vegetarisch. Sie können Milchsuppen mit Pasta zubereiten.
  • Fleischbällchen werden aus Hackfleisch, Koteletts, Fleisch zubereitet, gekocht und dann gebacken, gekochtes Fleisch wird zu Pilaf hinzugefügt, sie sind mit Gemüse gefüllt. Verwendet mageres Rindfleisch, Truthahn, Huhn und Kaninchen.
  • Fisch wird empfohlen von fettarmen Sorten: Hecht, Seehecht, See- oder Flussbarsch, Zander. Bereiten Sie Fleischbällchen, Steam-Schnitzel, Kneli oder kochen Sie ein Stück.
  • Aus Gemüse Salaten kochen, kochen oder backen. Zwiebel kann nur gekocht werden. Es wird empfohlen, Salate mit Olivenöl, saurer Sahne zu kleiden. Sie können nicht saures Sauerkraut, junge grüne Erbsen essen.
  • Milchprodukte werden empfohlen, um frisch konsumiert zu werden, Sauermilchgetränke sollten besser zu Hause zubereitet werden. Hüttenkäse, Kefir, Joghurt, Joghurt, Sauerrahm und schwacher Käse sind erlaubt.
  • Aus Eiern können Sie ein Rührei Omelett zubereiten, Eigelb kann nicht mehr als einen halben Tag zu dem Gericht hinzugefügt werden.
  • Zum Kochen von Breien, Aufläufen und ersten Gängen ist Getreide erlaubt. Besonders empfehlenswert sind Buchweizen und Haferflocken, Fadennudeln und Nudeln, die in Kasserollen eingelegt oder in gekochter Form gegessen werden können.
  • Von Getränken können Sie Tee mit Milch, Zichorie, Gemüse und Fruchtsäften, bereiten die Bruyère-Infusion. Dazu werden in einer Thermoskanne mit einem Glas kochendem Wasser 10 gehackte Früchte über Nacht gegossen. Zu 100 ml trinken.
  • Früchte sind in frischer Form und in Kompotten, Kisselen und Mousses erlaubt.
  • Von süß können Sie Marshmallows, Marmelade, Honig, Trockenfrüchte und Marmelade essen.
  • Brot sollte gestern Brot sein, Weizen. Sie können einen trockenen Keks und Kekse essen.

Menü Diät Nr.5 für Cholelithiasis und chronische Cholezystitis:

Frühstück: Buchweizenbrei mit Pflaumen, Kompott.
Zweites Frühstück: Hüttenkäseauflauf mit Rosinen und kandierten Früchten, Gelee.
Mittagessen: vegetarischer Borschtsch, Salat von Gurken, Tomaten und Feta mit Gemüse, Rinderschnitzel und Weizenbrei.
Snack: Kürbisbrei mit Reis und Marmelade.
Abendessen: gekochter Kabeljau, Vinaigrette mit Seekohl, Hagebuttenaufguss.
Vor dem Schlafengehen: Joghurt mit gedämpften getrockneten Aprikosen.

Magnesiumdiät, Menü

Für Patienten mit chronisch-kalkulöser Cholezystitis wurde eine spezielle Magnesiumdiät entwickelt. Die Diät verwendet eine erhöhte Dosis von Magnesium - viermal mehr als in einer normalen Diät. Die Diät besteht aus drei Menüs, von denen jedes für 3-4 Tage ernannt wird. Wenn es beobachtet wird, nimmt der Spasmus des Gallengangs ab und der Abfluss der Galle verbessert sich. Es ist nützlich, wenn es zu Verstopfung neigt. Diät-Eigenschaften:

  • Die ersten Gerichte werden auf einer Kleienbrühe zubereitet.
  • In den Breien wird während des Kochens gemahlene Kleie hinzugefügt.
  • Kochen Salz ist ausgeschlossen, können Sie 30 Gramm Zucker pro Tag, 250 Gramm Brot mit Kleie haben.
  • Fleisch- und Fischbrühen sind verboten.
  • Die Diät besteht aus 100 g Protein, 450 g Kohlenhydrate, 80 g Fett, 1300 mg Magnesium, Vitamin A, B1 und Ascorbinsäure. Der gesamte Heizwert liegt innerhalb von 2850 kcal.

Frühstück: Buchweizenbrei mit gemahlenem und getrocknetem Hafer oder Weizenkleie, Tee mit einer Zitronenscheibe.
Das zweite Frühstück: ein Salat aus rohen Karotten mit Pflanzenöl.
Mittagessen: Borschtsch vegetarisch, Hirsebrei mit getrockneten Aprikosen, Hundsrose-Abkochung.
Nachmittagsjause: Aprikosensaft.
Abendessen: Hüttenkäse-Souffle und Tee mit Zitrone.
Bevor Sie zu Bett gehen: Brühe der wilden Rose.

Frühstück: Haferbrei auf Milch, Tee mit Zitrone.
Zweites Frühstück: gedämpfte Pflaumen.
Mittagessen: Vegetarische Suppe, gekochtes Rindfleisch, gekochter Rübensalat mit Pflanzenöl, Äpfel.
Nachmittagsjause: geriebene Karotten mit einem Apfel, Hagebutten.
Abendessen: Auflauf aus Buchweizen und Quark, Tee mit Zitrone.
Vor dem Schlafengehen: Saft aus Karotten.

Frühstück: Weizenbrei, Karottensalat, Tee.
Das zweite Frühstück: gedämpfte getrocknete Aprikosen, Brühe aus Roggenkleie.
Mittagessen: Hafersuppe mit Gemüse, gekochtes Hühnchen mit geschmortem Kohl, Bouillon von Wildrosen.
Snack: Äpfel.
Abendessen: Schnitzel aus Karotten und Äpfeln, Soufflé aus Hüttenkäse, Tee.
Vor dem Schlafengehen: Tomatensaft.

Rezepte von Gerichten mit chronischer Cholezystitis und zhkb

Für jede Periode der Krankheit gibt es Besonderheiten beim Kochen von Diätgerichten. Das Essen muss frisch und appetitlich sein.

Sie können nach den unten beschriebenen Rezepturen kochen.

Souffle von Zander (Diät Nummer 5c).

  • 300 g Zanderfiletfilet.
  • 50 Gramm Milch.
  • 1 Scheibe Weizenbrot.
  • Protein von Ei.

Zubereitung: Brot in Milch einweichen und zusammen mit dem Filet durch einen Fleischwolf laufen. Protein und in Hackfleisch mischen. Platz in einer Form und kochen für ein paar 25 Minuten.

Vinaigrette mit Seekohl (Diät Nummer 5).

  • 2 Stück Kartoffeln.
  • 1 Stück Rüben mittlerer Größe.
  • 2 Stück Karotten.
  • 50 g grüne Erbsen, gekocht oder in Dosen.
  • 50 g Meerkohl.
  • 1 EL. l. pflanzliche Öle.
  • 1 Teelöffel Zitronensaft.

Zubereitung: Gemüse kochen und in Würfel schneiden, den Seekohl waschen. Gemüse, Erbsen und Kohl vermischen, mit Butter und Zitronensaft abschmecken.

Um Steine ​​in der Gallenblase aufzulösen, gibt es Volksmedizin, mehr dazu können Sie aus dem Video unten erfahren.

Gesunde Ernährung bei Cholelithiasis und Cholezystitis

Die Gallensteinkrankheit (Calculöse Cholezystitis, ZHBC) ist durch die Bildung von Steinen in der Gallenblase und den Kanälen und Entzündungen der Schleimhäute gekennzeichnet. Laut Statistik ist das Risiko einer solchen Krankheit bei Frauen viel höher als bei Männern.

Dennoch finden sich bei Männern auch häufig Steine ​​(Konkremente) in der Gallenblase. Ärzte behaupten, dass jeder zehnte Mann an dieser Krankheit leidet. Steine ​​können Cholesterin (die häufigste Art), kalkig, pigmentiert und kombiniert sein.

Symptome und Komplikationen der calculous Cholezystitis

Die Periode des asymptomatischen Verlaufs dieser Krankheit kann sehr lang sein, wenn die Steine ​​in der Gallenblase eine große Größe erreichen, beginnen unangenehme Empfindungen zu erscheinen.

Die Hauptgründe für das Auftreten von Konkrementen sind chronische Infektionskrankheiten, irrationale Ernährung, Veränderungen in der Struktur der Galle bei Frauen unter dem Einfluss von hormonellen Hintergrund, genetische Veranlagung.

LCM wird oft von Störungen im Verdauungstrakt begleitet (zum Beispiel Übelkeit, Verstopfung und Lockerung des Stuhls, Bitterkeit im Mund). Entzündung der Schleimhaut der Gallenblase kann zu einer Erhöhung der Körpertemperatur führen. Große Konkremente in der Gallenblase verursachen Schmerzen im rechten oberen Quadranten. Die kalkulöse Cholezystitis führt zum Auftreten von Ikterus der Haut und der Sklera der Augen (bei Verstopfung der Gallengänge durch Steine).

Der Anfall kann durch Stress, Unterkühlung, körperliche Anstrengung ausgelöst werden. Symptomatik wird 2-4 Stunden nach dem Verzehr von gebratenen, geräucherten oder fettigen Speisen sowie Mahlzeiten mit scharfem Pfeffer, Essig und anderen Zutaten verschlimmert.

Mögliche Komplikationen einer calculösen Cholezystitis:

  • Übergang zu chronischer und akuter Pankreatitis;
  • Gallenperitonitis;
  • Gangrän der Gallenblase;
  • Leberkolik.

Methoden der Behandlung

Diät in Cholelithiasis gibt ausgezeichnete Ergebnisse und vermeidet häufig chirurgische Intervention. Bei medikamentöser und chirurgischer Behandlung ist auch eine Diät notwendig.

Die Medikationstherapie besteht oft aus einem solchen Mittel:

  • Spasmolytika reduzieren Schmerzen bei Magenkoliken.
  • Antibiotika werden in Gegenwart einer bakteriellen Infektion verschrieben.
  • Hepatoprotektoren schützen die Leber vor Schäden durch stagnierende Gallenflüssigkeit.

Im Falle einer ineffektiven konservativen Behandlung oder eines akuten Cholelithiasisangriffs werden chirurgische Methoden verwendet, um die Gallenblase zu entfernen. Die Grundlage für die Ernährung ist die Tabelle Nummer 5 nach Pevzner.

Ernährung in Cholelithiasis ist ein grundlegender Faktor für die Wiederherstellung, unabhängig von der Stufe des Prozesses. Um die Wahrscheinlichkeit eines Angriffs zu verringern, ist es notwendig, verbotene Nahrungsmittel von der täglichen Ernährung auszuschließen. Das ungefähre Menü sollte von einem Arzt empfohlen werden.

Wie man mit Cholelithiasis isst

Bei dieser Krankheit müssen diätetische Einschränkungen während des gesamten Lebens eingehalten werden. Die Ernährung variiert je nach Stadium der Erkrankung. Mit Verschlimmerung werden viele Gerichte ausgeschlossen, die während der Remission gegessen werden können.

Grundregeln der Ernährung

Alle Gerichte müssen gekocht oder gedämpft werden. Gebraten und geräuchert ist völlig ausgeschlossen. Wenn sich die Krankheit verschlimmert, kann man nur ausgefranstes Geschirr essen. Es ist wichtig, oft zu essen, aber in kleinen Portionen (5-6 mal am Tag). Iss nicht direkt vor dem Schlafengehen. Ärzte empfehlen, während der Mahlzeiten nicht zu eilen, gründlich zu kauen.

Welche Produkte sind erlaubt?

  1. Fleisch. Sie können Huhn, Kaninchenfleisch und fettarmes Rindfleisch essen. Auch fettarmer Flussfisch ist erlaubt. Würstchen, fettes Schweinefleisch und geräucherte Produkte sind verboten. In einer akuten Krankheitszeit sind Brühen und Fleisch vollständig ausgeschlossen.
  2. Eier. Bei kalkulöser Cholezystitis können Eier nur in gekochter Form gegessen werden. Auch in der Ernährung können gedämpfte Protein-Omeletts enthalten sein.
  3. Fette. Fette pflanzlichen Ursprungs sollten bevorzugt werden. Butter ist nur in begrenzten Mengen als Remission akzeptabel.
  4. Mehl Produkte. Die Diät beinhaltet Kekse und Brot aus Roggenmehl. Von Muffins, gebratenen Kuchen und Brot von ihrem weißen Mehl ist es notwendig, sich zu enthalten.
  5. Getreide und Teigwaren. Sie können fast jeden Porridge essen. Unter dem Verbot sind Nudeln aus dem hochwertigsten Mehl.
  6. Suppen. Die ersten Gerichte werden auf Gemüsebrühen zubereitet. Kategorisch kann Suppe auf Brühe vom Schweinefleisch nicht essen.
  7. Milchprodukte. Sie können fettarmen Hüttenkäse, Joghurt, Milch essen. Von Salz und geräuchertem Käse sollte fetthaltige Milch verworfen werden.
  8. Früchte und Gemüse. Ärzte in der Zeit der Remission erlauben, praktisch das ganze Obst und Gemüse zu verbrauchen. Die Ausnahmen sind Petersilie, Spinat, Sauerampfer, unreife und saure Früchte.
  9. Getränke. Es ist notwendig, mindestens 2 Liter Wasser pro Tag zu konsumieren. Sie können Tee, Kompotte, Säfte trinken. Alkohol, Kaffee und kohlensäurehaltige Getränke können nicht konsumiert werden.
  10. Bei der Zubereitung von Gerichten können Sie keinen Pfeffer, Essig oder Senf verwenden.

Honig mit kalkulöser Cholezystitis

Mit dieser Krankheit kann Honig als Süßigkeiten, aber in begrenzten Mengen verwendet werden. Healing Eigenschaften von Honig sind seit langem bekannt - es enthält eine große Anzahl von Nährstoffen. Aber es ist eine Überlegung wert, dass allergische Reaktionen darauf ziemlich häufig sind.

Traditionelle Medizin bietet mehrere Rezepte für die Behandlung von honigkalkulösen Cholezystitis:

  • Honig mit warmem Wasser (2-3 Mal am Tag).
  • Als Cholagogue wird Kräuteraufguss (Klee, Hopfen, Baldrian) mit Honig verwendet.
  • Schwarzer Rettichsaft, gemischt mit Honig, wird von Volksheiligen zur Prophylaxe sowie zur Behandlung von Cholezystitis, Pankreatitis und anderen Krankheiten empfohlen. Es ist notwendig, ein Glas Radieschen und Honig Saft zu mischen und 1 Esslöffel mehrmals täglich zu nehmen.

Bevor Sie ein Volksheilmittel verwenden, ist es sinnvoll, einen Arzt zu konsultieren.

Kann ich Kaffee trinken?

Kaffee (insbesondere ein lösliches Getränk) kann einen Angriff verursachen.

Wenn eine Person ein ganzes "Bouquet" von Krankheiten hat (Cholezystitis, chronische Pankreatitis, Leber-, Darm- und andere Organe), sollte der Kaffee vollständig weggeworfen werden.

Wenn Kaffee entgegen den Empfehlungen von Ärzten noch verwendet wird, kann er nicht auf nüchternen Magen getrunken werden. Zur Reduzierung der Konzentration kann das Getränk mit fettarmer Milch verdünnt werden.

Gemüse und Früchte mit Steinen in der Gallenblase

Viele Gemüse und Früchte, zum Beispiel Erdbeeren, empfiehlt die traditionelle Medizin auch für medizinische Zwecke. Die Heiler behaupten, dass der Erdbeersaft (4-6 Esslöffel), der auf nüchternen Magen getrunken wird, von den Konkrementen in der Gallenblase abheilen kann. Außerdem helfen Erdbeeren, den Cholesterinspiegel zu senken. Auch erlaubt Melonen, Avocados, Wassermelonen, Äpfel, Bananen. Alle sauren Früchte müssen ausgeschlossen werden.

Nützliche Gemüse sind Rüben, reife Tomaten, Zucchini, Kürbis, Kartoffeln. Kohl sollte mit Vorsicht verwendet werden, bevorzugen Sie das Produkt in einer gebackenen und gekochten Form. Saure Tomaten sollten nicht gegessen werden. Einige Ärzte raten beim Kochen Tomaten von der Haut zu entfernen und nur das Fleisch zu verwenden.

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