Lebensmittelvergiftung (Lebensmittel-Toxikoinfektion) ist eine polyethische infektiöse Pathologie, die durch die Aufnahme einer großen Anzahl von Bakterien und deren Toxinen in den Verdauungstrakt zusammen mit der minderwertigen Nahrung gekennzeichnet ist, in der ihre Reproduktion und Akkumulation stattfand. Lebensmittelvergiftungen sind überall zu finden, mit einem häufigen Auftreten in der warmen Jahreszeit. Klinisch manifestiert sich die Pathologie als kurzfristige, aber ausgeprägte Störung der Verdauungsfunktion und allgemeine Körpervergiftung.

Welche Bakterien verursachen eine Lebensmittelvergiftung?

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Die polyethiologische Natur der Lebensmittelvergiftung wird durch die Tatsache bestimmt, dass verschiedene Bakterien zur Entwicklung der Pathologie führen können. Im Grunde sind dies Vertreter der opportunistischen Mikroflora des Darms und anderer menschlicher Organe. Unter normalen Bedingungen und bei ausreichender Aktivität des Immunsystems sind sie ständig in geringer Menge auf den Schleimhäuten. Wenn sie in das Nährmedium (Nahrung) gelangen, vermehren sie sich dort aktiv und setzen Toxine und Abfallprodukte frei. Zu diesen Haupterregern der Lebensmittelvergiftung zählen Staphylokokken, Streptokokken, E. coli, einige Clostridien und Proteas. Weniger häufig kann die Entwicklung von lebensmittelbedingten Erkrankungen durch Pseudomonas aeruginosa verursacht werden. Alle Krankheitserreger setzen Toxine während des Lebensprozesses frei (Exotoxin) und auch nach dem Tod und der Zerstörung der Bakterienzelle (Endotoxin). Gemeinsame Merkmale aller Lebensmittelvergiftungserreger sind ihre hohe Resistenz in der Umwelt und die Fähigkeit, sich in Lebensmitteln zu vermehren. Zu den basischen Lösungen der Antiseptika in der gewöhnlichen Konzentration sind diese Bakterien instabil und sterben schnell ab. Schädlich sind auch die hohe Temperatur und das Sonnenlicht.

Ursachen für Lebensmittelvergiftung

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Krankheitserreger der Lebensmittelvergiftung sind häufig. Die einzige Möglichkeit, den Einsatz dieser Pathologie zu infizieren, ist nahrhaft, die Krankheit entwickelt sich nur, wenn Sie ein infiziertes Nahrungsmittel oder Gericht verwenden. Eine wichtige Voraussetzung für die Entwicklung der Pathologie ist die Ansammlung eines Mikroorganismus und seiner Toxine in einem Lebensmittelprodukt. Die Häufigkeit von Lebensmittelvergiftungen ist im Sommer höher, was mit einer häufigen Lagerung von Nahrungsmitteln unter heißen Bedingungen verbunden ist, was zur Entwicklung von Bakterien in ihnen beiträgt. Kontamination (Kontamination, Kontamination) von Lebensmitteln wird meist durch einen Verstoß gegen die Technik der Lebensmittelherstellung, unsachgemäße Lagerung (insbesondere bei Nichteinhaltung der Temperatur) verursacht. Auf den Produkten können sie vom Patienten verschiedene infektiöse Prozesse der Person bekommen, oft geschieht es bei der Anwesenheit der pustulösen Wunden auf den Händen der Person, die mit der Vorbereitung der Ernährung beschäftigt ist. Tragen Sie zur Verunreinigung von Nahrungsfliegen bei, die Bakterien tragen. Die Hauptprodukte, in denen die Lebensmittelvergiftungsbakterien am häufigsten entwickelt und vervielfältigt werden, sind Süßwaren mit Sahne (Kuchen, Kuchen), Fleischprodukte (insbesondere kaltgeräucherte Produkte), verschiedene Salate mit Mayonnaise. Für diese Produkte ist es manchmal ausreichend, mehrere Stunden lang bei hoher Temperatur (Sommerzeit) zu bleiben, so dass sie später, wenn sie verwendet werden, zu einer Lebensmittelvergiftung führen. Die Inzidenz ist durch das Auftreten sporadischer Pathologien (Einzelfälle) oder kollektiver Vergiftungen gekennzeichnet, die häufig bei verschiedenen Massenereignissen mit Verzehr einhergehen. Bei einer Lebensmittelvergiftung ist ein charakteristisches Merkmal, dass selbst bei der Verwendung desselben Gerichts nicht alle Menschen krank werden. Dies liegt an der Ansammlung von Toxinen und Bakterien in der Schale.

Mechanismus des Auftretens und Verlaufs der Vergiftung

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Die Eingangstore für Bakterien und ihre Giftstoffe zur Lebensmittelvergiftung sind die Schleimhäute von Magen und Darm. Für die Entwicklung der Pathologie ist eine wichtige Voraussetzung die große Anzahl von Bakterien und Toxinen, die mit Nahrung in den menschlichen Körper gelangen. In diesem Fall ist der Organismus hauptsächlich von Toxinen betroffen, die zur Entwicklung solcher Effekte führen:

  • Einfluss auf das Temperaturregulationszentrum, das sich in der Medulla oblongata befindet, was zu dessen Zunahme führt.
  • Reduzierung des Tonus aller Arterien des Körpers - Verringerung des systemischen Blutdrucks.
  • Die Wirkung auf die Nervenrezeptoren der Magen- und Darmschleimhaut führte zur Entwicklung eines Gefühls starker Übelkeit gefolgt von Erbrechen. In dieser Hinsicht ist Erbrechen in erster Linie eine protektive Reaktion des Körpers, die auf die schnelle Entfernung von Giftstoffen aus dem Magen und Darm abzielt.
  • Die Verletzung der Absorption von Wasser aus dem Dünn- und Dickdarm - entwickelt mit dem weiteren Eindringen von bakteriellen Toxinen in die unteren Teile des Magen-Darm-Traktes, als Folge davon entsteht Durchfall (Durchfall). Mit rechtzeitiger medizinischer Hilfe und der Durchführung adäquater therapeutischer Maßnahmen entsteht kein Durchfall, da das Toxin bindet und aus dem Körper ausgeschieden wird, bevor es in den Dickdarm gelangt.
  • Die Entwicklung einer Entzündungsreaktion in Magenschleimhaut, Zwölffingerdarm und Dünndarm ist Folge einer direkten schädigenden Wirkung von Toxinen auf Epithelzellen. Gleichzeitig besteht eine Verletzung der parietalen Verdauung, der Synthese von Verdauungsenzymen und der Aufnahme von Nährstoffen in das Blut.

Toxinen einige Krankheitserreger (Clostridium) kann die Entwicklung von Entzündung in den Leberzellen (Hepatozyten) und nekrotischen und Colitis Veränderungen in der Schleimhaut des Magens und des Dünndarms in Form von lokalen Defekte verursachen. Auch Pathogenese von Lebensmittelvergiftung kann durch direkte Einwirkung von Bakterien auf die Schleimhaut des Verdauungstraktes begleitet werden, das dazu angebracht ist und zu einer Entzündungsreaktion führen. Dies verschlimmert im Allgemeinen den Verlauf einer Lebensmittelvergiftung. Während anhaltendem Erbrechen und Durchfall im Körper entwickelt Austrocknung (Dehydratation), verursacht durch einen Verlust von Flüssigkeit und Mineralsalze. Signifikanten Verlust von Calciumsalzen, Kalium führt zu Störungen des Nervenimpulses in Neuronen und neuromuskulären Synapsen, die die Entwicklung von tonisch-klonischen Spasmen der Skelettmuskeln, Herzrate des Rhythmus (Arrhythmie) und des zentralen Nervensystems und der Großhirnrinde (Veränderung verursachen können Verwirrung des Bewusstseins bis zur völligen Abwesenheit). Die Verringerung der Flüssigkeitsmenge im Körper ist die Ursache für Blutverdickung und Störung der Nierenfunktion (Nierenversagen).

Symptome einer Lebensmittelvergiftung bei Erwachsenen

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Die Inkubationszeit für Lebensmittelvergiftungen ist kurz und reicht von einigen Stunden bis zu einem Tag. Die Pathologie entwickelt sich schnell und schnell, gekennzeichnet durch das Auftreten mehrerer Basissymptome:

  • Übelkeit ist das erste Symptom der Vergiftung, begleitet von einem Aufstoßen der Luft mit einem unangenehmen Geruch und einem Gefühl der Schwere im Magen.
  • Erbrechen - entwickelt sich auf dem Höhepunkt der Übelkeit, bringt vorübergehende Erleichterung. Das Erbrechen geschieht mehrfach, am Anfang von den Nahrungsresten, dann von einer Flüssigkeit und Schleim. Bei ausgeprägter Antiperistaltik vor dem Hintergrund des Erbrechens kann es mit der Freisetzung von Galle und dem Inhalt des Dünndarms einhergehen.
  • Der Temperaturanstieg ist das Hauptindikator für Intoxikationen und Toxine, die aus dem Magen-Darm-Trakt in das Blut gelangen. In Abhängigkeit von der Menge an Toxin und der Art des Lebensmittelvergiftungsmittels steigt der Temperaturanstieg von 37,5 auf 40,0 ° C.
  • Kopfschmerzen, allgemeine Schwäche, Muskel- und Gelenkschmerzen sind Vergiftungszeichen, deren Schwere von der Schwere des Verlaufs der Lebensmittelvergiftung abhängt.
  • Schmerz im Bauch, der die Reaktion des Darms auf Giftstoffe und Bakterien in Form eines Krampfes der glatten Muskulatur seiner Wände ist.
  • Progressive Abnahme des systemischen arteriellen Druckes ist das Ergebnis einer toxischen Parese (Abnahme) des arteriellen Tonus.
  • Die Entwicklung von Durchfall im Fall von nekrotisierende Prozess in der Schleimhaut des Magen-Darm-Trakt in den blutstreifig Stuhl erscheinen, was darauf hinweist, dass der Eintritt in den Körper von Toxinen Clostridien.
  • Dehydratation Syndrom - Reduzierung des Flüssigkeitsvolumens und die Konzentration an Mineralsalzen, bei anhaltendem Erbrechen und schweren Durchfall durch ein Gefühl von Durst begleitete die Entwicklung, Schwindel, verminderter Elastizität und Turgor des Hautgewebes.

Die Schwere der Symptome bei Lebensmittelvergiftungen bei Erwachsenen variiert je nach Schwere des pathologischen Prozesses und Intoxikation. Je mehr Bakterien, ihre Toxine und Produkte der Vitalaktivität mit Nahrung in den menschlichen Körper gelangen, desto ausgeprägter ist der Manifestationsgrad aller Symptome.

Komplikationen

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Bei schweren Lebensmittelvergiftungen können Kinder und geschwächte Menschen Komplikationen entwickeln. Die wichtigsten sind:

  • Infektiös-toxischer Schock (ITSH) - eine furchtbare Komplikation, die das Leben des Opfers bedroht. Es entsteht durch das Einsaugen einer großen Anzahl verschiedener bakterieller Toxine ins Blut, die bis zum Kollaps zu einer deutlichen Blutdrucksenkung führen. Auch mit ITH entwickelt sich eine Störung der Blutkoagulabilität als Syndrom der disseminierten intravaskulären Koagulation (DVS-Syndrom) mit der Bildung einer großen Anzahl von kleinen Blutgerinnseln in allen Gefäßen.
  • Septikämie (Blutvergiftung) - in gebrechliche Menschen entwickelt, durch Eintritt der Bakterien aus dem Verdauungstrakt in den Blutstrom gekennzeichnet ist, verteilt sie in den Körper und ließ sich in verschiedenen Organen. In diesem Fall entwickelt sich meistens der Leberabszess - die Höhle im Körper, gefüllt mit dem eitrigen Inhalt.
  • Die Dysbakteriose ist eine spätere Komplikation mit einer Verletzung der normalen Darmmikroflora und einer Dominanz von Vertretern der opportunistischen Flora.
  • Hypovolämie - eine ausgeprägte Abnahme der Menge an Fluid und Mineralsalze in dem Körper, wobei die Entwicklungs Krämpfen, Nierenversagen und Fehlfunktionen von Organen des Nervensystems und Herz-Kreislauf.

Die vorzeitige Behandlung von Lebensmittelvergiftungen erhöht das Risiko eines schweren Verlaufs mit Komplikationen.

Diagnose

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Wenn spezifische Symptome einer Lebensmittelvergiftung auftreten, beginnen die therapeutischen Maßnahmen sofort, ohne eine Diagnose zu stellen. Bei der epidemiologischen Untersuchung wird eine spezifische Diagnostik durchgeführt, um die Infektionsquelle einer Lebensmittelvergiftung zu ermitteln. Um dies zu tun, eine bakteriologische Studie von Erbrechen Massen, Waschungen aus dem Magen und Darm. In diesem Fall wird das Bakterium über den Erreger der lebensmittelbedingten toxischen Infektion ausgeschieden und seine Identifizierung durchgeführt - die Bestimmung der Art und des serologischen Typs. Um den Grad der funktionellen Veränderungen im Körper zu bestimmen, wird eine zusätzliche Analyse von Blut, Urin und Kot durchgeführt. Bei Komplikationen wird eine instrumentelle Diagnostik durchgeführt.

Behandlung von Lebensmittelvergiftung bei Erwachsenen zu Hause

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Die Notwendigkeit einer Hospitalisierung in einem Krankenhaus mit leichter und mittlerer Lebensmittelvergiftung ist nicht gegeben, die Behandlung erfolgt zu Hause und beinhaltet die Durchführung solcher therapeutischen Maßnahmen:

  • Magenspülung - die erste Veranstaltung, die für die frühe Beseitigung der Giftstoffe unmittelbar nach dem Auftreten von Lebensmittelvergiftung Symptomen nimmt, bevor sie in das Blut aufgenommen werden. Zu Hause ist eine Magenspülung durchgeführt „durch das Restaurant“ - eine Person trinkt etwa ein Liter warmen (etwa 20-25º C) Wasser für eine kurze Zeit, dann verursacht dies einen Würgereflex, die Wurzel der Zunge und die weichen Gaumen Finger zu reizen. Das Verfahren zur vollständigen Reinigung des Magens sollte bis zu 10 mal wiederholt werden.
  • Die Verwendung von Sorptionsmitteln ist ein Arzneimittel, das aufgrund seiner physikalisch-chemischen Eigenschaften Toxine im Darm bindet und aus dem Körper herausleitet. Zu den modernen Vertretern dieser Gruppe der Präparate gehören Enterosgel, Fosfalugel, Sorbeks. Es ist sehr wichtig, Sorptionsmittel nur nach dem Waschen des Magens, sowie 1 Stunde vor der Einnahme anderer Medikamente einzunehmen.
  • Rückgewinnung der Flüssigkeit mit speziellen Lösungen zur Rehydratation (Regidron), die fraktioniert (ca. 15 ml - ein Esslöffel), aber oft (alle 10-15 Minuten).
  • Umsetzung von Ernährungsempfehlungen - am ersten Tag nach Beginn der Lebensmittelvergiftung wird empfohlen, keine Nahrung einzunehmen. Am 2. Tag können Sie einen Keks mit süßem Tee, Reisbrei, auf dem Wasser gekocht essen. An 3-4 Tagen wird die Diät erweitert, außer für die Aufnahme von Milchprodukten, frittierten, fetthaltigen Lebensmitteln, Salinen, Marinaden und Gewürzen.
  • Eine symptomatische Behandlung - beinhaltet die Verwendung von entzündungshemmende, fiebersenkende Medikamente (Nimesil, Paracetamol) und Spasmolytika (Nospanum), die die Symptome der Vergiftung und Bauchschmerzen zu reduzieren.

Schwere Lebensmittelvergiftung mit schwerer Dehydrierung, unkontrollierbaren Erbrechen erfordern Hospitalisierung, die, zusammen mit den allgemeinen Aktivitäten durchgeführt Nachfüllflüssigkeit und Mineralsalzen intravenös spezielle Lösungen für die Infusion (Trisol, Kochsalzlösung, Glucoselösung 5%). Im Fall von Komplikationen und Anzeichen von bakteriellen Antibiotika Lokalisierungs Entzündung notwendigerweise in Form von Tabletten oder Lösungen für die parenterale (intramuskuläre oder intravenöse) Verabreichung verwendet.

Prävention

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Verhindern von Lebensmittelvergiftung in der Gastronomie gemacht Gesundheitswesen, die die Richtigkeit des Kochprozesses überwacht, die Bedingungen für die Speicherprodukte, Halbfertigprodukte aus ihnen und dem Zeitpunkt ihrer Umsetzung. Mitarbeiter von Unternehmen, die Lebensmittel regelmäßig (mindestens einmal alle sechs Monate) mit Lebensmitteln in Kontakt bringen, werden einer Laboruntersuchung unterzogen, um die Hauptarten von Erregern von Lebensmittelvergiftungen zu befördern. Auch bei der Arbeit werden die Hände von Köchen und anderen Mitarbeitern des Unternehmens täglich auf pustulöse Hautkrankheiten überprüft. Wenn sie verfügbar sind, wird ein solcher Mitarbeiter vorübergehend von der Arbeit suspendiert. Im Alltag ist es notwendig, einfache hygienische Empfehlungen zu geben - Händewaschen vor dem Essen, ausreichende Wärmebehandlung von Lebensmitteln. Es ist zu beachten, dass verderbliche Produkte auch bei niedrigen Temperaturen im Kühlschrank nicht lange gelagert werden können. Spezifische Prävention von Lebensmittelvergiftungen in Form von Impfungen wird nicht durchgeführt.

Lebensmittelvergiftung: Hilfe und Behandlung zu Hause

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Wahrscheinlich gibt es keine solche Person, die mindestens einmal in seinem Leben eine Gabe der "Lebensmittelvergiftung" mit allen folgenden Folgen nicht erhalten hat. Und ziemlich schnell fließend. Was also mit einer Lebensmittelvergiftung zu tun? Wie kann man sich selbst helfen, ohne auf ernsthafte Medikamente zurückgreifen zu müssen?

Natürlich nehme ich nicht in Betracht, wenn diesen Artikel geschrieben wird, die Vergiftung von kleinen Kindern, Vergiftungen tritt mit schweren toxischen Läsionen, Fieber, Bewusstlosigkeit, Krampfanfälle, unkontrollierbaren Erbrechen oder Durchfall.

Übrigens, wenn wir bereits angefangen haben, über toxische Erscheinungen und Zeichen der Lebensmittelvergiftung zu sprechen, hier ist seine Hauptsymptomatologie:

Lebensmittelvergiftung - Symptome bei einem Erwachsenen

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  • Schmerz, Krämpfe im Epigastrium und dann entlang der Eingeweide;
  • Übelkeit, Erbrechen;
  • Durchfall;
  • Gefühl des Berstens im Bauch, Gase;
  • Kopfschmerzen, Schwindel, Schwäche;
  • Herzklopfen;
  • Sehbehinderung - Nebel, Verdoppelung, Unschärfe von Objekten;
  • möglicherweise eine Erhöhung der Temperatur, in der Regel bis zu 38 Grad, Schüttelfrost.

Zeichen der Vergiftung Essen, wenn es notwendig ist, Ärzte zu rufen und Reanimation - Verlust des Bewusstseins, Senkung des Blutdrucks, Krämpfe.

Oft eine Frage gestellt, Wie schnell sich Lebensmittelvergiftungen manifestieren? - In unterschiedlicher Weise, hängt von der Stabilität des Körpers, die Menge gegessen, die Art der Toxine. Die durchschnittliche Zeit beträgt 2 Stunden bis 24 Stunden.

Ein anderes Problem - Gibt es immer Vergiftungserscheinungen?? - Nein, nicht immer, manchmal, auch bei starken Vergiftung hat Schüttelfrost, Übelkeit, starke Müdigkeit, Blähungen, aber auf ihre eigenen Reissen und gehen Sie zu leeren Mann kann es nicht. Und in diesem Fall ist die Situation noch ernster, es gibt keinen Abfluss von infiziertem Inhalt, Intoxikation nimmt zu...

Im Prinzip kann jeder noch einschätzen, ob er versuchen kann, das Problem selbst zu bewältigen oder dringend einen Krankenwagen rufen und zur infektiösen Abteilung gehen muss.

So wie es oft geschieht... greifen Genosse Magen ein paar Mal, lief er auf die Toilette, und ruft sofort einen Krankenwagen, und dann weigert sich sicher ins Krankenhaus zu gehen. In der Klinik hängen dort oder PTI Zentrum OGE und beginnt einheitliche Pandämonium - dreifach Abstriche auf Flora, tägliche Besuche in den Therapeuten, Thermobleche, wieder Abstriche, berichtet SES... Nicht nur in diesem Fall scheint nicht zu jedermann!

Also, wenn wir das Problem der banalen Lebensmittelvergiftung selbst lösen... Unser Vortrag über die Behandlung von Lebensmittelvergiftungen bei Erwachsenen zu Hause und über Erste Hilfe in dieser Situation.

Erste Hilfe bei Lebensmittelvergiftung zu Hause

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Die erste Notfallhilfe für eine akute Vergiftung ist das sofortige Spülen des Magens.

  • Wenn Sie vermuten, dass die Vergiftung neu ist, dann die erste Sache Spüle den Magen aus schwache Lösung von Kaliumpermanganat, Erbrechen verursachend.

Es ist elementar, wenn auch ekelhaft - ein paar Drinks, drei Gläser mit diesem rosa Wasser und zwei Finger im Mund, drücken auf die Zungenwurzel. Manchmal reicht es jedoch, eine Lösung zu trinken, und der Körper sagt "Sei".

Zur Verringerung der Intoxikation sollte Enterosorbent Enterosgel eingenommen werden. Dieses moderne Präparat auf Basis von bio-organischem Silizium absorbiert und entfernt nur toxische Substanzen aus dem Magen und Darm. Enterosgel durchläuft den Gastrointestinaltrakt "Transit", im Gegensatz zu anderen Sorbentien, die an der entzündeten Schleimhaut haften und sie weiter verletzen, nicht mit der Schleimhaut des Gastrointestinaltraktes interagieren. Die Droge provoziert keine Verstopfung, verursacht keine Allergien, darf ab den ersten Lebenstagen eingenommen werden.

  • Und wir werden in der Zwischenzeit schließlich ruhen, in der Regel wird Vergiftung begleitet und häufige Symptome- Kopfschmerzen, Schwäche. Ein Tuch mit salzigem, kaltem Wasser ist geeignet, um einen solchen "Rest" zu begleiten.

Salz zieht an sich Toxine, Kühle beruhigt sich und lindert Stress, der natürlich da ist, denn es tut niemandem weh zu jagen.

  • Dann das grundlegendste trinke und trinke wieder.

Zuerst sauberes Wasser, dann in Abwesenheit einer negativen Reaktion, können Sie einen schwachen Tee mit Honig, Kräuteraufgüsse mit Kräutern der entzündungshemmenden Tätigkeit, zum Beispiel, Kamille versuchen. Also, trink so viel du willst, aber iss nicht! Selbst wenn du es schon wolltest!

In solchen Fällen am meisten - eine Wassertee-Pause! Tägliches Fasten (24 oder 36 Stunden) bringt Sie viel schneller wieder in Form, als wenn Sie nur nach einer Vergiftung Diät halten.

Und mehr noch, ich rate niemandem, selbst mit guter Gesundheit, in ein paar Stunden zu essen, wie immer. Mit all den Exzessen und Verletzungen...

Ich fasse zusammen, Erste Hilfe bei Vergiftungen sollte schnell sein, die Giftstoffe werden weiterhin absorbiert und führen ihre Vergiftungswirkung aus, solange man im besten Falle darüber nachdenkt und Panik ausübt, damit jeder im Voraus weiß, wie man in einer solchen Notsituation vorgeht.

Lebensmittelvergiftung - Behandlung mit Sorptionsmitteln

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Wie behandeln sie normalerweise die Vergiftung des Hauses?

Wer Pharmakologie mehr vertraut, trinkt im Falle von Lebensmittelvergiftungs-Sorbentien Smectu, Enterosgel, Polyphepin, Polysorbat, gezüchtet Schilf Dehydratisierungsprozesse reduzieren. Aber das ist nicht viel besser als Aktivkohle und Wasser, einfaches sauberes Wasser... Im Allgemeinen wählt jeder selbst. "Eine Frau, eine Religion, eine Straße..."

Eine komplexere und teurere Medizin garantiert keine größere Wirksamkeit. Ich habe auf Empfehlung des Kinderarztes seinem Sohn ein Smeket gegeben, er habe weiter verunglimpft, wie er schmähte. Aber nach der Kohle und einer kleinen Verweigerung des Essens ging alles schnell glatt. Ja, Kinder selbst lehnen diesen Zustand vom Essen ab.

Und viele Mütter sofort Panik beginnen: „Mein Kind verhungert, ist es notwendig, dringend etwas dagegen zu tun, wie kann er, ein armes kleines Kind, wird mit Giftstoffen kämpfen, wenn Sie ein vollständiges Drei-Gänge-Menü überspringen“ und mit all möglichen Tricks ausweichen Kind gefüttert und Witzen und dadurch seine Angst verlängern.

Hier wirklich, mit guten Absichten, ist die Straße gesäumt...

Ein anderes Heilmittel gegen Vergiftungen

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Prävention von Lebensmittelvergiftungen

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Natürlich wird derjenige, der schon einmal alle unangenehmen Vergiftungssymptome erlebt hat, diese nicht noch einmal überleben wollen. Es lohnt sich also, im Voraus zu spielen und sich gegen Wiederholung zu sichern. Die folgende Tabelle listet die 10 wichtigsten Regeln zur Vergiftungsverhütung auf:

Was können Sie nach der Vergiftung essen - Essen empfohlen

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Was können Sie essen, während Sie vergiften? Die Frage ist rhetorisch.

Sofort mit all dem Ruhm der Symptome der Vergiftung - nichts, Sie können nicht essen, bis die Toxine vollständig aus dem Körper des Patienten entfernt sind!

Und was, wenn es ein bisschen besser wird, wie man den Magen nach der Vergiftung völlig wieder herstellt?

Nahrung, die nach der Nahrungsintoxikation hilft:

  • Tee, Croutons, getrocknetes Brot.
  • Funktioniert gut den Reis zu reparieren. Es ist besser nicht poliert, es gibt mehr Nutzen.
  • Haferflocken, umhüllt und beruhigend den Magen.
  • Kissel, Haferbrühen, Hagebutteninfusionen.
  • Kartoffelpüree, gekochtes Gemüse, vegetarische Suppen...

Dies ist etwas anders als der Ausstieg aus Heilfasten, weil es die Hauptsache gibt - Reinigung, und frisches Gemüse wird als "Rispe" aus den Ablagerungen von Abfällen verwendet, und im Falle von Lebensmittelvergiftungen und deren Behandlung, Entgiftung. Und Entgiftung des entzündeten Magen-Darm-Traktes!

Hier wählen wir ruhige Gerichte, umhüllend, ohne Salz und Gewürze. Und in kleinen Mengen, Mahlzeiten sollten häufiger sein, wenn Sie essen wollen, aber nach und nach.

Wenn Sie überhaupt nicht essen wollen, dann die ersten 2-3 Tage, sollte uns das überhaupt nicht stören, der Körper muss sich nicht auf die Verdauungsprozesse konzentrieren, sondern auf die Selbstheilung (die im unbelasteten Zustand erfolgreicher verläuft).

Jetzt wissen Sie, was man mit einer Lebensmittelvergiftung macht, wie man Erste Hilfe für sich selbst und seine Lieben leistet, wie und was man gegen eine starke Vergiftung behandelt, was man tun muss, um den Zustand zu verbessern. Gute Gesundheit für Sie! Ja, hinter dem verdorbenen Essen!

Symptome von Lebensmittelvergiftung und Behandlung zu Hause

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Das Essen ist sehr anspruchsvoll für das Temperaturregime. Wenn Sie unbeabsichtigt 3-4 Stunden Wurst in der Hitze lassen und dann essen, dann erhöht sich das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zeitweise. Natürlich hat nicht jedes Essen Angst vor Hitze. Zum Beispiel wird mit einem Keks und Brot nichts passieren, aber hier verderben Fleisch, Fisch und Sauermilchprodukte sehr schnell.

In einigen anderen Fällen entwickelt sich eine Vergiftung des Körpers, so dass es für jeden von Nutzen ist, die Ursachen von Lebensmittelvergiftung, Symptomen und Behandlung zu Hause sowie die Regeln der Ersten Hilfe zu kennen, die das Leiden des Patienten erleichtern und sogar sein Leben retten.

Vergiftungssymptome

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Eine seltene Person wurde nie geätzt, aber wenn solch ein Ereignis stattgefunden hat, wird es für immer in Erinnerung bleiben. Zuallererst ist der Patient akut von akuten Schmerzen und einem Schweregefühl im Bauch betroffen, wo der Arzt normalerweise den Ort des pathologischen Prozesses an den Ort der Lokalisierung stellt.

Aber eine solche Diagnose ist nur notwendig, um die Tatsache der Vergiftung festzustellen, die gewöhnlich von anderen Symptomen begleitet wird:

  • Übelkeit und Erbrechen;
  • Durchfall;
  • Blähungen;
  • allgemeine Müdigkeit, Benommenheit;
  • Kopfschmerzen und Schwindel;
  • Temperaturerhöhung auf 38 ° C in Kombination mit Chill;
  • erhöhte Herzfrequenz;
  • eine Atmungsstörung;
  • Ohnmacht und Bewusstlosigkeit;
  • schwitzen.

Wie aus dieser Liste ersichtlich ist, ist der Rausch des Körpers eine ernste Sache. Aber nur wenige Menschen erkennen, dass in einigen Fällen sogar eine Person mit dem Tod bedroht ist, weil die Gründe für die Krankheit nicht immer bekannt sind. In dieser Hinsicht ist die erste präklinische Versorgung für Lebensmittelvergiftung wichtig für das Leben.

Erste Hilfe

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Die Wirkung von Giftstoffen auf den Körper bleibt nicht unbemerkt. Und wenn der Magen gefangen wird, begann Erbrechen und Durchfall, dann ist es notwendig, Maßnahmen zu ergreifen, um Komplikationen zu verhindern. An sich wird der Schmerz nur bei starker Immunität vergehen, die krankmachende Mikroben neutralisiert und den menschlichen Zustand normalisiert.

Aber die Toxikose wird nicht nur von Bakterien und Viren verursacht, so dass die erste medizinische Hilfe für die Lebensmittelvergiftung auf die Reinigung des Verdauungstraktes und die Entfernung von schädlichen Substanzen gerichtet ist:

Magenspülung:

  • verdünne 2 Teelöffel Soda oder eine Prise Kaliumpermanganat in 2 Liter warmem Wasser;
  • in einem Schluck trinken;
  • Erbrechen auslösen.

Darmreinigung:

  • ernenne nur einen Arzt;
  • Das warme kochende Wasser wird durch den Anus gegossen;
  • Warten auf die vollständige Freisetzung von Flüssigkeit aus dem Körper;
  • Wiederholen Sie dies bei Bedarf.

Reichliches Getränk:

  • warmes abgekochtes Wasser;
  • Kochsalzlösung (1 Teelöffel Steinsalz pro 1 Liter Wasser);
  • süße Lösung (2 Esslöffel Zucker pro 1 Liter Wasser);
  • trinke 3-3,5 Liter pro Tag.

Rizinusöl:

  • 2 Esslöffel gezüchtet. Öl in 1 EL. abgekochtes Wasser;
  • fügen Sie Zitronensaft hinzu (von 1 Lobulus);
  • trinke alle 5 Minuten auf den Hals.

Wenn es keine Symptome einer Störung des Nervensystems gibt, dann nach dem Waschen, Sorptionsmittel :

  • Aktivkohle (4 Tabletten alle 4 Stunden);
  • Enterosgel und andere Medikamente (verboten bei Magen-Darm-Geschwüren).

Die Methoden der Ersten Hilfe können nicht als angenehm bezeichnet werden, aber will jemand den Schmerz ertragen und sich von Bauchkrämpfen winden? Darüber hinaus wird die rechtzeitige Reinigung des Körpers verhindern langfristige Exposition von Toxinen zu inneren Organen und Geweben, so dass es immer Aktivkohle, Rizinus und Mangan in der Hausapotheke haben.

Wenn die Temperatur jedoch auf 38-39 ° C ansteigt, sollten Bewusstlosigkeit und Blähungen sofort eine Ambulanzgruppe rufen, da solche Anzeichen auf eine ernsthafte Toxikose hinweisen.

Behandlung von Vergiftungen mit Volksmedizin

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Einige Patienten glauben, dass Erste Hilfe das Problem der Vergiftung lösen wird. Natürlich werden akute Symptome verschwinden, aber schädliche Substanzen sind immer noch im Körper und beeinträchtigen die Stoffwechselprozesse. Um die Krankheit vollständig zu bekämpfen, werden zusätzliche Anstrengungen erforderlich sein, und dazu ist es nicht notwendig, Medikamente zu trinken: Die nationale Behandlung von Lebensmittelvergiftungen bietet viele einfache Rezepte.

Allerdings muss der Patient sorgfältig nachdenken und die Ursache der Krankheit herausfinden, da jeweils unterschiedliche Mittel verwendet werden.

Vergiftung durch Fisch

Ärzte unterscheiden zwei Arten von Fischvergiftungen: Cholera-artig und paralytisch. Wenn im ersten Fall die Symptome allgemeiner Natur sind, ist im zweiten Fall das Nervensystem betroffen, einschließlich Lähmungen und Krampfanfälle.

Kampf dieser Form der Krankheit folgt auf diese Weise:

  1. Spülen Sie den Magen und induzieren Sie Erbrechen.
  2. Brew Kamille (1 Teelöffel bis 1 Esslöffel kochendes Wasser), abkühlen und einen Einlauf geben.
  3. Verwenden Sie eine heiße Flüssigkeit in einem großen Volumen (Tee, Kaffee und sogar erlaubt gewärmter Wein).
  4. Verdünne 1 EL. Anis Wodka in einem Glas Wasser und trinken in einem Schluck.
  5. Wärmen Sie zuerst den Magen und dann den ganzen Körper (klettern Sie unter einer warmen Decke in Kleidung).

Vergiftung mit Fleischprodukten

Unfaire Verkäufer wischen häufig die überfällige Wurst mit einer speziellen Lösung ab. Aber dieser Schritt fügt dem Produkt keine Qualität hinzu! Viele Käufer nehmen nach einer visuellen Beurteilung gerne "aktualisierte" Würstchen zu sich, ohne von der Gefahr zu wissen.

Und obwohl andere Fleischprodukte (z. B. Schweineschmalz) auf diese Weise schwierig auf den Markt zu bringen sind, tragen jedoch zahlreiche Frost- und Lagerbedingungsstörungen zur Entwicklung von pathogenen Bakterien in dem Produkt bei.

Normalerweise warnt der Geruch vor schlechtem Fleisch, Fett und Wurst, aber spezielle chemische Sprayer täuschen die Rezeptoren des Käufers. Nach ein paar Stücke von fehlendem Essen, eine Person nach 1-2 Stunden geschmeckt hat, gibt es Schmerzen in der Magengrube, Schwindel, Übelkeit und Erbrechen.

Manchmal klagen Patienten über Atembeschwerden und Herzerkrankungen, aber solche Symptome werden nicht oft beobachtet. Magenspülung mit Sodalösung und künstlich ausgelöstem Erbrechen sind die ersten Maßnahmen, zusätzlich empfehlen Volksheilmittel zur Lebensmittelvergiftung die Erwärmung des Bauches und des ganzen Körpers, die Verwendung von Rizinusöl und Gemüseabkochungen.

Chicorée

Wenn die Wurzeln dieser Pflanze als Zusatz zu Kaffee verwendet werden, wird der oberirdische Teil für die Vergiftung verwendet:

  1. Grind Blumen und Chicorée Gras, aber nicht sofort mischen;
  2. 4 EL pro Stück. jeder Teil ist in einer Thermosflasche abgefüllt;
  3. Gießen Sie 1 Liter kochendes Wasser;
  4. Bestehen Sie 7-8 Stunden;
  5. Trinken Sie 1 Tag 2-3 Schlucke jede Stunde.

Wermut und Schafgarbe

Bei jeder Störung des Magen-Darm-Traktes empfehlen Heiler den bitteren Wermut, der im Mai gesammelt wurde. Obwohl der Geschmack der Abkochung zu jemandem scheint sogar böse, aber das Ergebnis ist die Mühe wert.

  1. Trockener und gehackter Wermut und Schafgarbe.
  2. Für 1 Teelöffel. Rohmaterialien sind in 0,5 Glas abgepackt.
  3. Mit kochendem Wasser übergießen und mit einem Deckel abdecken.
  4. Bestehen Sie für 1 Stunde.
  5. Filtere und trinke während des Tages 5 mal.

Vergiftung mit Pilzen

Jeder von Kindheit kennt essbare und ungenießbare Pilze, aber oft machen Leute Fehler beim Sammeln! Ein ähnlicher Fehler hat viele Pilzsammler das Leben gekostet, und so eine Vergiftung Ärzte die gefährlichsten nennen. Was zu machen, wenn plötzlich nach dem Essen von Delikatessen Symptome der Toxikose erschienen sind?

  1. Achten Sie darauf, Erbrechen einzuleiten.
  2. Trinken Sie ein Abführmittel, wenn kein Durchfall vorliegt.

Machen Sie einen Einlauf basierend auf Kamille:

  • 1 EL. Gras und Blumen gießen 1 EL. kochendes Wasser (Kochen entsprechend dem Volumen des Klismas, aber in einem vorherbestimmten Verhältnis);
  • 1 Stunde bestehen;
  • straffen und einen Einlauf infundieren;
  • Führen Sie den Vorgang 1 Mal, und wenn nötig - zweimal durch.
  • Reiben Sie den Körper und legen Sie ein Heizkissen auf den Bauch.

Der beste Weg, solche Vergiftungen zu verhindern, ist nur bekannte Pilze zu verwenden. Wenn man das Produkt kocht, sollte man zusätzlich eine Zwiebel in die Pfanne geben, bei der es schwarz wird, es wird empfohlen, diese Portion nicht zu essen.

Dill

Traditionelle Heiler als Mittel der Rehabilitation nach der Vergiftung mit Pilzen empfehlen das Brauen von gewöhnlichem Dill. Finden Sie eine Pflanze auf dem Markt wird nicht schwierig sein, und die ländlichen Bewohner müssen nicht einmal auf den Markt gehen.

Bereiten Sie ein Medikament für dieses Rezept vor:

  1. Zerquetschen Sie die trockenen Grüns und Samen zu Pulver.
  2. 30 g Rohmaterial werden in 0,5 Liter kaltes Wasser gegossen.
  3. Zum Kochen bringen und 10 Minuten lang ausspülen.
  4. Bestehen Sie 1 Stunde.
  5. Trinken Sie nach der Perkolation dreimal täglich 100 g.

Alkoholvergiftung

Alkoholkonsumenten wissen, dass eine Überschreitung der Norm mit Übelkeit und Erbrechen einhergeht. Gewöhnt an häufiges Trinken kann eine Person leicht einen langen Urlaub aushalten, aber manchmal verkaufen sie "gebrannte" Produkte in Geschäften, die Symptome in Form einer Fehlfunktion des Nervensystems, erhöhten Blutdruck und sogar Alkoholkoma verursachen können.

In erster Linie empfehlen Ärzte, die Norm einzuhalten und nur bewährte Marken zu kaufen, obwohl es im Großen und Ganzen besser ist, ganz auf Alkohol zu verzichten. Wenn eine solche Vergiftung passiert ist, müssen Sie Folgendes tun:

  1. Erbrechen auslösen.
  2. Trinken Sie 2-3 Tassen starken und heißen Tee mit Zitrone.
  3. 15 Tropfen Ammoniak in 50 g Wasser verdünnen und in einem Zug trinken.
  4. Nimm eine kalte Dusche.
  5. Verwenden Sie Aktivkohle (1 Tablette pro 10 kg Körpergewicht).

In der klinischen Praxis gibt es Fälle von Vergiftungen und Methylalkohol, deren langfristige Wirkung auf den Körper bestenfalls zu einer Verringerung oder einem Verlust der Sehkraft und im schlimmsten Fall zu einem tödlichen Ausgang führt.

Wenn eine Person ungewollt Getränke verwirrt (Gerüche sind ähnlich), dann wird ein Glas gewöhnlichen Wodkas als Gegenmittel wirken. Aber die richtigste Option in dieser Situation wird eine sofortige Bitte an den Arzt sein, weil Sie nicht mit Methanol scherzen können.

Chemikalienvergiftung

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Die erste Hilfe für chemische Vergiftung hängt von der toxischen Substanz ab, die die Person beeinflusste. Garten- und Gemüsegifte erfordern dringend Magenspülung, aber mit Gas ist es schwieriger: Erbrechen wird nur zusätzliche Verbrennungen der Speiseröhre verursachen, deshalb empfehlen Experten, entweder Vaseline oder Pflanzenöl zu nehmen, um das Kohlenwasserstoffgemisch zu neutralisieren und das Krankenhaus zu kontaktieren.

Eine unangenehme Situation ist die Vergiftung mit Säuren und Laugen. In den meisten Fällen wird die Magenspülung helfen, aber wenn die toxische Lösung sehr konzentriert ist, wird das Erbrechen nur schaden. Und was soll ich tun?

Keine verzweifelten Situationen! Solche Flüssigkeiten sind nur chemische Reagenzien, und ihre Wirkung wird Stärke, rohes Ei und das gleiche Pflanzenöl löschen. Diese Methode kann jedoch nur eine vorübergehende Verbesserung erreichen, so dass es sich mit dem Ruf des Krankenwagens nicht lohnt.

Diät für die Vergiftung

Der geschwächte Organismus nimmt Nahrung nicht wahr. Regelmäßiges Wasserlassen auf Erbrechen, weicher Stuhl und Bauchschmerzen erfordern eine Diät zur Lebensmittelvergiftung.

Außerdem ist der Patient selbst nicht sehr begierig darauf, im Zusammenhang mit der Lebensmittelabneigung alles zu einem bestimmten Zeitpunkt zu essen, aber auch ohne Ernährungselemente kann nicht verzichtet werden. Wie man eine Diät macht?

Verbotene Produkte

Vor allem ist es notwendig, schädliche und schwere für Verdauungsprodukte auszuschließen, da der Magen-Darm-Trakt bereits unter dem Einfluss von giftigen Substanzen ist:

  • Fleischerzeugnisse;
  • fettig, gebraten und geräuchert;
  • scharf und salzig;
  • verschiedene Halbfertigprodukte und Fertiggerichte;
  • Konserven;
  • Mehlprodukte und Süßigkeiten;
  • Alkohol (außer alkoholische Tinkturen von einem Arzt verschrieben);
  • kohlensäurehaltiges Wasser;
  • Ketchup und Mayonnaise.

Was kann für eine Vergiftung verwendet werden?

Die Ablehnung Ihrer Lieblingsgerichte bedeutet nicht, dass Delikatessen komplett ausgeschlossen sind. Ärzte nicht nur erlauben, aber auch empfehlen, verschiedene Kompotte und Tees zu trinken, essen gekocht auf Wasser kashki und fettarme Brühe.

Verdauungssystem für die Vergiftung benötigt Geschirr, das nicht viel Energie für die Verdauung benötigt:

  • Reis, Buchweizen, Grieß;
  • Kartoffelpüree;
  • Hühnerbrühe;
  • abgekochtes Wasser;
  • Kompott aus getrockneten Früchten;
  • schwarzer Tee ohne Zucker.

Darüber hinaus empfehlen Heiler einige Pflanzen zu brauen, die für ihre beruhigende Wirkung auf den Verdauungstrakt bekannt sind.

Melissa

Melissa Komponenten zerstören effektiv pathogene Mikroben und aktivieren die Synthese von Schutzzellen des menschlichen Körpers.

Vorbereitung für dieses Rezept:

  1. Nimm 40 g getrocknetes Gras.
  2. Gießen Sie 0,5 Liter kochendes Wasser.
  3. Bestehen Sie 30 Minuten.
  4. Trinken Sie für 1 Tag (4 mal eine halbe Tasse).

Minze

Erhöhte Sekretion von Gasen (Blähungen), Schmerzsyndrom und Sodbrennen beseitigt Tee aus Pfefferminze, die in fast jeder Apotheke verkauft wird. Aber die Pflanze hat auch eine diuretische Wirkung, so dass während der Zeit des Drogenkonsums zusätzlich zu viel Flüssigkeit getrunken wird, da sonst Dehydration nicht vermieden werden kann.

  1. 1 EL. Kräuter gießen 1 EL. kochendes Wasser.
  2. Bestehen Sie 15-20 Minuten.
  3. Trinken Sie 3 mal am Tag statt Tee.

Ingwer

Die reiche Zusammensetzung der Ingwerwurzel wird erfolgreich in der Medizin für verschiedene Zwecke verwendet, aber im Falle der Vergiftung normalisiert die Pflanze die Aktivität des Darms, erhöht den Appetit und verbessert die Verdauung im Allgemeinen.

  1. Nimm 10 g zerstoßene Wurzel.
  2. Gießen Sie 1 EL. kochendes Wasser.
  3. Bestehen Sie 30 Minuten
  4. 1 EL trinken. jede Stunde.

Prävention

Die Toxikose aus Produkten minderer Qualität führt dazu, dass die Person 2-3 Tage außer Gefecht gesetzt wird. In schweren Fällen befindet sich der Patient im Krankenhaus und in einer Woche. Um eine solche unangenehme Störung zu vermeiden, sollten Sie die Regeln für die Prävention von Lebensmittelvergiftungen und Darminfektionen befolgen. Und vor allem empfehlen die Ärzte, vor dem Essen und Kochen die Hände zu waschen und saubere Küchenutensilien zu behalten.

Nach dem Gesetz der Natur riechen Giftstoffe meist schlecht, so dass es sich immer lohnt, an der Nahrung zu schnuppern. Überfällige Konserven oder saure Suppe zeichnen sich durch einen bestimmten Gestank aus, der die Vermehrung von Bakterien auf dem Nahrungsmittelsubstrat signalisiert.

Beim Kauf verpackter Produkte im Laden müssen Sie auf die Haltbarkeit und Lagerbedingungen achten. Wenn der Topf oder die Kiste leicht beschädigt ist, ist es besser, sie beiseite zu legen, weil ein Bruch der Dichtheit manchmal die Oxidationsrate der Nahrung erhöht.

Einige Köche bereiten sich auf eine Woche vor, ohne an die Vergiftungsgefahr zu denken. Natürlich wird die Lagerung im Kühlschrank bei einer Temperatur von 3-5 ° C die Lebensmitteleignung verlängern und Zeit sparen, aber Ärzte raten, vor drei Tagen auf ein Gericht zu verzichten.

Darüber hinaus ist es notwendig, Rezepte streng zu befolgen, Fleisch und Fisch gut zu kochen und zu kochen, da Bakterien bei längerer thermischer Behandlung nicht überleben. Laboruntersuchungen beweisen, dass die Qualität des Produkts durch Frost beeinträchtigt wird, und obwohl es ohne es nicht vermieden werden kann, aber wiederholte Wiederholung dieses Verfahrens wird nur viel Schaden anrichten.

Unter Beachtung der notwendigen Vorsichtsmaßnahmen, der Regeln der Aufbewahrung und des Kochens von Lebensmitteln, sorgfältig auf Ihre persönliche Hygiene bedacht, werden Sie sich von den Problemen im Zusammenhang mit einer Lebensmittelvergiftung befreien.

Was ist mit einer Lebensmittelvergiftung zu tun?

Ein Unwohlsein, der Körper scheint sich auf den Kopf zu stellen - das können die Folgen eines dubiosen Pattys im Bahnhof sein. Viele Menschen sahen sich einer Lebensmittelvergiftung gegenüber. Aber nur wenige wissen, wie man mit dieser Störung umgeht. Wir werden Ihnen sagen, was Lebensmittelvergiftung ist und was mit Intoxikation zu tun ist.

  • Lebensmittelbedingte Krankheiten (PTI). Sie entstehen durch den Verzehr von Lebensmitteln, die mit pathogenen Mikroorganismen kontaminiert sind. Zum Beispiel veraltete Produkte. Provozieren PTI kann auch die Einhaltung der Gesundheits- und Hygienestandards sein.
  • Giftig (nicht infektiös) Vergiftung. Auftreten, wenn mit natürlichen oder chemischen Giftstoffen aufgenommen. Zum Beispiel das Gift von ungenießbaren Pilzen und Pflanzen sowie Chemikalien.

Die letzte Art von Vergiftung ist die gefährlichste. Bekämpfe sie nicht selbst. Wenn eine nicht infektiöse Vergiftung vermutet wird, sofort einen Arzt aufsuchen.

Unabhängig von der Art der Vergiftung ist eine qualifizierte medizinische Versorgung für schwangere und stillende Frauen, Kinder und ältere Menschen erforderlich.

Aber in der Regel sind Menschen mit toxischen Infektionen konfrontiert, die zu Hause geheilt werden können. Als nächstes wird es darum gehen, welche Schritte unternommen werden müssen, um mit der PTI unabhängig fertig zu werden.

Symptome und Pathogenese

Der Verlauf von lebensmittelbedingten Erkrankungen hängt vom Alter und dem Allgemeinzustand eines Menschen sowie von der Art der pathogenen Bakterien ab. Aber das allgemeine Bild ist das:

  • aufdringliche Übelkeit;
  • wiederholtes Erbrechen;
  • Schwäche, Unwohlsein;
  • ein veränderter Teint;
  • Durchfall;
  • Schüttelfrost;
  • erhöhte Körpertemperatur.

PTI hat eine kurze Inkubationszeit. Die ersten Anzeichen erscheinen 2-6 Stunden nach der Einnahme und schreiten schnell ohne Behandlung voran.

Behandlung

Schritt 1. Magenspülung

Wenn die ersten Symptome auftreten, müssen Sie die Überreste von giftigen Lebensmitteln aus dem Körper entfernen. Um dies zu tun, wasche den Magen. Der Algorithmus der Aktionen ist der gleiche wie bei der Bereitstellung der ersten Hilfe.

  1. Bereiten Sie eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat (Kaliumpermanganat) oder Backpulver (für 1,5-2 Liter Wasser bei Raumtemperatur, 1 Esslöffel Soda) vor.
  2. Trink eine Lösung.
  3. Aufforderung zum Erbrechen (mit zwei Fingern auf die Zungenwurzel drücken).
  4. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals, bis das Erbrochene sauber ist.

Schritt 2. Empfang von Sorptionsmitteln

Sorbentien sind Medikamente, die helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Der bekannteste von ihnen ist Aktivkohle.

Aktivkohle reduziert die Aufnahme von gastrointestinalen Toxinen, Salzen von Schwermetallen, Alkaloiden und anderen Schadstoffen und fördert deren Entfernung aus dem Körper.

Mit anderen Worten, wenn Sie 70 kg wiegen, benötigen Sie mindestens sieben Tabletten. In schweren Fällen sollte die Dosierung erhöht werden.

Bei Vergiftung ist Kohle besser in Form einer wässrigen Suspension aufzunehmen. Dazu die Tabletten zerdrücken und bei Raumtemperatur mit 100 ml kochendem Wasser vermischen. Der Geschmack dieser Mischung ist ziemlich unangenehm, aber sie bekämpft wirksam die Vergiftung.

Anstelle des üblichen können Sie auch Weißkohle verwenden. Es wird angenommen, dass dies ein elektives, konzentriertes Sorptionsmittel ist. Es beseitigt nicht nur Giftstoffe, sondern bewahrt auch Nährstoffe. In diesem Fall ist die Dosierung halbiert: für einen Erwachsenen 2-4 Tabletten, abhängig vom Grad der Vergiftung.

Anstelle von Kohle können Sie andere Sorbentien verwenden (wie angewiesen). Zum Beispiel Smektu, Laktofiltrum, Enterosgel und andere.

Schritt 3. Viel Trinken

Erbrechen und Durchfall dehydrieren den Körper stark - Sie müssen den Flüssigkeitsverlust auffüllen und den Wasserhaushalt erhalten.

Es wird empfohlen, Wasser darauf zu gießen: 1 Liter Kochsalz pro Liter Wasser. Die Salzlösung kann mit süßem, schwachem Tee abgewechselt werden.

Sie können auch spezielle Rehydrierung Drogen nehmen: "Regidron", "Oralit" und andere. Dies sind Pulver und Lösungen, die Mineralsalze und Glukose enthalten und die Austrocknung verhindern.

Bezüglich der Einnahme anderer Medikamente gegen toxische Infektionen gibt es einige allgemeine Regeln:

  • Wenn aktives Erbrechen aufhört, können Sie Medikamente verwenden, die die Darmflora wiederherstellen ("Hilak forte", "Linex", "Mezim" und andere).
  • Wenn die Temperatur über 37,5 Grad steigt, muss es durch Antipyretika (Paracetamol, Ibuprofen und andere) gesenkt werden.
  • Nehmen Sie keine Schmerzmittel: Sie können die Diagnose im Falle von Komplikationen erschweren.
  • Antimikrobielle Mittel (hauptsächlich Antibiotika) werden in schweren Fällen einer toxischen Infektion eingesetzt und ausschließlich von einem Arzt verschrieben.

Schritt 4. Modus und Diät

Bei einer Nahrungsmittelinfektion fühlt der Patient eine starke Schwäche. Es ist notwendig, Bettruhe einzuhalten und den ersten Tag zu verweigern, um zu essen (wenn der Appetit gebrochen ist und der Körper Nahrung ablehnt).

Am zweiten oder dritten Tag können Sie sich Gelee, Cracker (ohne Mohn, Rosinen, Vanille und andere Zusatzstoffe) sowie flüssige Kartoffelbrei oder Gurkenbrei auf dem Wasser leisten.

Als aktive Behandlung treten die Symptome zurück - die Besserung sollte in ein paar Stunden kommen. Schließlich kommt der Körper in der Regel innerhalb von drei Tagen zur Normalität zurück. Aber für ein paar Tage können Bauchschmerzen, Schwäche, Blähungen bestehen bleiben.

Wenn die Hauptsymptome (Durchfall, Erbrechen, Fieber) nicht abnehmen und nicht länger als sechs Stunden nach Beginn der Behandlung verschwinden, suchen Sie einen Arzt auf.

Schritt 5. Prävention

Niemand ist gegen lebensmittelbedingte Infektionen versichert. Aber jeder kann sein Risiko auf ein Minimum reduzieren.

  1. Waschen Sie Ihre Hände vor dem Essen.
  2. In der Küche sauber halten, Kochtechniken beachten.
  3. Bewahren Sie das Essen richtig auf.
  4. Stellen Sie beim Kauf hohe Ansprüche an die Qualität der Produkte. Kaufen Sie zum Beispiel keinen Fisch mit einem Ammoniakgeruch und einer "rostigen" Beschichtung. (Alle Empfehlungen zur Fischauswahl hier.)
  5. Essen Sie nicht in zweifelhaften gastronomischen Einrichtungen, trinken Sie kein Leitungswasser.

Wie man Lebensmittelvergiftung zu Hause behandelt

Die Vergiftungstherapie hängt von der Art der Intoxikation ab. Es gibt 2 Kategorien der Krankheit - toxisch und nicht infektiös. Eine Infektion tritt auf, wenn Produkte mit pathogenen Bakterien gegessen werden. Verletzung der thermischen Verarbeitung von Lebensmitteln, Nichtbeachtung der persönlichen Hygienevorschriften fördern die Vermehrung von Mikroben im Verdauungstrakt mit nachfolgenden Symptomen der Darmerkrankung.

Nichtinfektiöse Vergiftungen entwickeln sich unter Verwendung von ungenießbaren Pilzen, Chemikalien, Giften. Labortests erkennen keine pathogene Flora im Darm, aber die Symptome können akut sein. Die meisten der toxischen Syndrome mit Infektion und nicht-infektiösen Intoxikationen heilen zu Hause, nur schwere erfordern Krankenhausbehandlung. Beurteilen Sie die Schwere der Pathologie selbst ist schwierig, so wird empfohlen, dass, wenn Darmerkrankungen nach dem Konsum von Produkten von schlechter Qualität auftreten, medizinische Hilfe von einem Arzt suchen.

Symptome einer Lebensmittelvergiftung

Bevor Sie über Therapie sprechen, müssen Sie die ersten Anzeichen der Pathologie kennen:

  • auffällige Übelkeit und multiples Erbrechen;
  • Veränderung des Teints;
  • Unwohlsein, Schwäche, Schüttelfrost;
  • Durchfall;
  • Anstieg der Temperatur.

Für lebensmittelbedingte Erkrankungen ist eine kurze Latenzzeit charakteristisch. Die ersten Symptome treten 2-3 Stunden nach der Intoxikation auf und kommen schnell voran.

Verfahren zur Behandlung von toxischen Infektionen

Wirksame Methoden wurden für die Therapie entwickelt. Um Giftstoffe aus dem Magen zu entfernen - Spülen. Das Wesen der Manipulation ist die Einführung von Flüssigkeiten gefolgt von Erbrechen für die Auflösung und Entsorgung von toxischen Verbindungen. Beliebte Rezepte zum Waschen zu Hause - Soda, Kaliumpermanganat (Mangan). Um die Zubereitung vorzubereiten, fügen Sie einen Löffel Calciumbicarbonat in 1-1,5 Liter Wasser hinzu. Um einen Brechreiz durch Drücken der Finger auf die Zungenwurzel zu induzieren, sollte nach dem Gebrauch eine kleine Menge Flüssigkeit verwendet werden. Das Verfahren wird wiederholt, bis das Erbrechen beseitigt ist.

Um Sorbentien zu entfernen, werden Medikamente verwendet, um toxische Verbindungen aus dem Körper zu entfernen. Aktivkohle ist ein beliebtes und erschwingliches Medikament zur Behandlung von Lebensmittelvergiftungen. Eine Dosis von 10 kg Gewicht - 1 Tablette. Im Durchschnitt wird ein erwachsener Mann in 7-8 Tabletten gepulvert und darf eine kleine Menge Wasser trinken. Bei einem schweren Intoxikationssyndrom nimmt die Dosis zu.

Wenn Sie selektive Sorbentien möchten, können Sie Weißkohle nehmen. Das Mittel wirkt direktional: bindet Gifte, entfernt aber keine Vitamine aus dem Darm. Dosierung von Weißkohle - 3-4 Tabletten pro Tag. Sorptionsmittel teurer - Enterosgel, Lactofiltrum, Smecta. Um sie zu verwenden, ist kein Vorschleifen erforderlich. Das Medikament wird gebrauchsfertig geliefert.

Behandlung von Vergiftungen mit Getränken

Die Flüssigkeit nach der Lebensmittelvergiftung wird verschrieben, um das Toxin zu verdünnen und die Dehydration des Körpers zu beseitigen. Um den Wasserhaushalt zu erhalten, ergänzen Sie den Verlust von Flüssigkeit empfohlen, ohne Kohlensäure Mineralwasser, Tee ohne Zucker. Tagesbedarf für Dehydration - 2-3 Liter. Die Flüssigkeit muss nach dem Schema gegossen werden: pro Liter ein Teelöffel. Kochsalz Die Lösung wechselt sich mit süßem Tee ab. Um das Wasser-Salz-Gleichgewicht zu korrigieren, werden Rehydrationsmittel verwendet: Oralit, Regidron. Lösungen und Pulver enthalten Glukose, Mineralsalze, die Dehydrierung verhindern.

Behandlung mit symptomatischen Pillen

Es gibt keine Vergiftung, die nicht zur Pathologie der inneren Organe führt. Beim toxischen Syndrom zerstören Giftstoffe im Darm die Saprophytenflora (Bifidum und Laktobazillen). Physiologisch hilft es, Nahrung abzubauen, Vitamine der Gruppe B zu synthetisieren. Mit Dysbakteriose entwickeln sich eine Reihe von schweren Zuständen. Um den Mangel an Milchsäurebakterien zu kompensieren, wurden "Mezim", "Linex", "Hilak forte", "Bacteriostatin", "Bifacid" und andere Präparate entwickelt.

Probiotika werden nach der Beseitigung der Symptome einer akuten Intoxikation verschrieben. Die Behandlung der Vergiftung mit nicht-steroidalen entzündungshemmenden Arzneimitteln, wie Ibuprofen, Paracetamol und Naise, wird durchgeführt, wenn die Temperaturkurve über 37,5 steigt. Es wird nicht empfohlen, Anästhetika zu verwenden, da sie die Diagnose der Pathologie erschweren. Antimikrobielle Medikamente werden für akute toxische Infektionen als ein optimales Mittel zur Beseitigung von bakteriellen Infektionen verschrieben. Diät nach der Vergiftung

Intoxikation schwächt den Körper. Die ersten zwei Tage der Patient wird empfohlen, strenge Bettruhe, es wird gezeigt, dass viel Wasser zu trinken und Essen ist verboten. Die Magenwand ist entzündet, so dass jede äußere Reizung wiederholte Symptome hervorrufen kann. Ungesüsster Tee mit Paniermehl wird 2-3 Tage nach der Intoxikation eingenommen. Erlaubtes gekochtes Gemüse, Kartoffelbrei, Gurkenbrei auf dem Wasser. Aktive Behandlung wird nach der Verbesserung durchgeführt. Der Körper kommt nach 3 Tagen wieder zur Normalität, einige Tage später gibt es Blähungen, Schwäche, Bauchschmerzen. Es ist notwendig, einen Arzt zu konsultieren, wenn der Durchfall nach sechs Stunden nach der Behandlung nicht verschwindet.

Prävention von Lebensmittelvergiftungen

Frühzeitige Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelinfektionen bei Kindern können die Krankheit verhindern. Vorbeugende Maßnahmen sind nicht schwierig, sie werden dem Baby von klein auf beigebracht, Eltern sollten auch Vorkehrungen treffen:

  1. Hände waschen vor dem Essen, nach Kontakt mit Tieren.
  2. Richtig sauberes Essen.
  3. Behalten Sie die Sauberkeit der Kochtechnik im Auge.
  4. Trinke kein Leitungswasser.

Die Ursache für Lebensmittelvergiftungen bei Kindern ist oft die Verwendung von Fisch mit rostigem Geruch und Ammoniakgeruch. Bei unzureichender thermischer Verarbeitung des Produkts bleibt die Aktivität von Salmonellen und Staphylokokken erhalten.

Behandlung mit Volksmedizin

Bei leichter Vergiftung wird zu Hause therapiert:

  1. Tinktur aus Weißwein wird für Erbrechen und Übelkeit verwendet. Mittel werden zur Vorbeugung verwendet. Um ein Medikament vorzubereiten, nehmen Sie ein Glas Kräuter Thymian, in 0,5 Liter Wein auflösen. Nachdem Sie 3 Wochen lang an einem kühlen Ort gehalten haben, erhalten Sie ein Heilmittel gegen Vergiftung, das dreimal täglich für ein Glas verwendet wird.
  2. Brombeere hilft, Erbrechen, Durchfall, Übelkeit zu bewältigen. Gras wird im Mai geerntet. Um die Medizin vorzubereiten, brauen Sie einen kleinen Zweig mit 5 Blättern auf einem niedrigen Feuer, warm für 5 Minuten. Nach dem Abkühlen trinken.
  3. Zimt wird zur akuten Vergiftung mit Fleisch und Fisch verwendet. Die Behandlung erfolgt 0,5 Teelöffel Zimt gemahlen, in ein Glas heißes Wasser gegeben. Nach dem Kochen für 5 Minuten ist das Medikament fertig. Es stellt sich Infusion für die Reinigung des Gastrointestinaltraktes von Toxinen heraus. Bewerben heiß (3 Tassen).
  4. Nimm 1 TL. Zimt, Viertel von Teelöffel. Ingwer, ½ Teelöffel getrocknete Minze. Gießen Sie den Inhalt eines Glases Wasser. Für die Geschmackseigenschaften fügen Sie eine Zitronenscheibe hinzu. Das Medikament hilft, Botulismus zu beseitigen.
  5. Mit Blumen getrocknet Chicorée gegossen ein Glas mit kochendem Wasser. Nachdem es über Nacht besteht, wird ein Medikament zur Behandlung von Lebensmittelvergiftungen vorbereitet, die 30 Minuten vor den Mahlzeiten in 4 Teile aufgeteilt werden.
  6. Tinktur von Alant wird bei der Behandlung von akuten toxischen Infektionen verwendet. Fügen Sie die Wurzeln der Pflanze zu 0,5 Litern Wasser hinzu. Es gibt eine zweite Möglichkeit - eine konzentrierte Tinktur auf Alkohol und Mondschein. Um eine Flasche Wodka zu machen, füllen Sie sie mit trockenen Pflanzenwurzeln. Das Medikament ist nach 3 Wochen der Infusion an einem dunklen Ort bereit.
  7. Nussige Tinktur wird nach folgendem Rezept zubereitet: Walnüsse hacken, mit Alkohol (1 Liter) vermischen, Honig hinzufügen. 12 Tage im Sonnenlicht lagern und an einem kühlen Ort aufbewahren.
  8. Den Sonnenblumenkern anbraten, 0,5 Liter Wasser gießen und bei schwacher Hitze aufkochen. Es ist ein wirksames Mittel gegen Vergiftungen. Die Behandlung wird Kindern, Erwachsenen, Schwangeren mit Darmerkrankungen verabreicht.
  9. Nehmen Sie 8 Esslöffel Zucker, fügen Sie 1 Teelöffel hinzu. Salz und Backpulver. Die Mischung in einem Liter kochendem Wasser auflösen. Nehmen Sie dreimal täglich, wiederholen Sie den Vorgang bei Bedarf.
  10. Löffel einen Teelöffel Thymian und Dill Samen mit einem Glas kochendem Wasser. Nach einer 10-minütigen Verdauung wird ein Medikament zur Neutralisierung der Darmtoxine vorbereitet. Verwenden Sie 2 Esslöffel jede halbe Stunde.

Volksrezepte für die Beseitigung von Lebensmittelvergiftung

Die folgenden Medikamente werden seltener verwendet, werden aber manchmal aufgrund der Verfügbarkeit von Inhaltsstoffen von Ärzten zusammen mit Arzneimitteln empfohlen. Wenn Sie täglich einen Löffel Hirse auf einer Kaffeemühle zermahlen, erhalten Sie eine wunderbare Medizin, die jede Stunde getrunken wird, bis sich der Zustand verbessert. Wenn unmittelbar nach einer Lebensmittelvergiftung 8 Tropfen Jod getrunken werden, wird die Vermehrung von Bakterien verhindert. Erhöhen Sie die Dosierung nicht, um eine verstärkte Reizung der Schleimhaut des Magen-Darm-Traktes zu verhindern. Eischaum hilft bei Übelkeit, Erbrechen, Durchfall. Bereiten Sie die Medizin einfach vor: peitschen Sie das frische Eiweiß, mischen Sie mit der Milch, fügen Sie einen Löffel Zucker hinzu. Trinke alle Zutaten auf einmal.

Tinktur nach Brous - Zusammensetzung, therapeutische Wirkung

Das Rezept ist wie folgt:

  • Sammeln Sie die Wurzeln von Pappel, hacken, trocknen Sie für drei Tage;
  • Platz in einer dunklen Flasche, gießen Sie 0,5 Liter Alkohol, bestehen Sie 3 Wochen;
  • nach dem Pressen 300 g Baumwolle hinzufügen;
  • 20 Tage warten, Rohstoffe abgießen und wieder mischen;
  • Nach 3 Wochen wird ein medizinischer Trank erhalten.

Brody's Tinktur hilft, die Ruhr für einen Tag zu besiegen. Allerdings bezweifeln Ärzte seine Wirksamkeit, also verschreiben Sie nicht Patienten.

Abschließend sollte man im Sommer vor Unaufmerksamkeit gegenüber Essen gewarnt werden. Laut Statistik ist die Hauptursache der Vergiftung die Verwendung von abgelaufenen Produkten, bedingt essbaren Pilzen mit unsachgemäßer Wärmebehandlung, Haushaltskonserven.

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