Dieser immergrüne Strauch mit dünnen, knorrigen, kriechenden Stängeln am Boden und aufsteigenden Trieben bei den Menschen wird oft als "zhuraviha" und "saurer Arzt" bezeichnet. Am bekanntesten ist der Name Cranberry. Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen für diese rote Beere sind seit vielen Jahren untersucht worden. Während dieser Zeit wurde eine ganze Liste von Beschwerden zusammengestellt, von denen die Cranberrys retten können, aber unglücklicherweise sind auch eine Reihe von Krankheiten aufgetreten, wenn die Beere nicht nur nicht davon profitiert, sondern auch den Gesundheitszustand verschlechtert.

Cranberries wachsen auf Sümpfen und Torfmooren. Die Blüte der Halbsträucher wird im späten Frühling - Frühsommer beobachtet, die Früchte reifen Anfang September, danach können sie sofort geerntet werden. Geschieht dies nicht, überwintern die Beeren im Schnee. Ihr Geschmack wird es nicht verderben (im Gegenteil, die Beeren werden etwas süßer), aber Vitamin C wird viel weniger werden. Vergeben übrigens nur reife Cranberries für den Winter, Rezepte erlauben nicht die Ernte von Beeren, im Alter unter Baldachinen oder sonstwo, um die Farbeigenschaften von reifen Beeren zu erwerben. In einer solchen Cranberry gibt es viel weniger biologisch aktive Substanzen als in der, die auf den Zweigen gereift ist. Übrigens sind sie viel weniger Zeit gespeichert und schmecken minderwertig - es macht einen bitteren Geschmack.

Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren

Die Tatsache, dass Cranberries nützliche Eigenschaften hat, wusste in Russland bereits im XVI Jahrhundert. Es wurde für Skorbut und Husten verwendet. Der Saft der Beeren wurde auch verwendet, um die feuchten Wunden zu schmieren.

Heute behaupten Wissenschaftler, dass die Cranberry die Wirkung vieler Medikamente, einschließlich Antibiotika, erheblich verbessert. Die Blätter des Busches werden aktiv gegen die Bildung von Nierensteinen eingesetzt. Der Saft aus Beeren gewonnen wird, hilft nicht nur den Durst zu löschen, sondern auch die Temperatur zu senken, das Funktionieren des Magen-Darm-Trakt mit Verstopfung und Kolitis zu normalisieren, gegen Atherosklerose zu kämpfen, Bluthochdruck und Übergewicht.

In ihrer Zusammensetzung enthalten Cranberries eine große Anzahl von organischen Säuren, Mikro-und Makroelemente, Vitamine, ätherische Öle.

Dank des hohen Gehalts an Vitamin C werden Cranberries aktiv zur Stärkung der Immunität gegen Erkältungen eingesetzt. Das in Beeren enthaltene Vitamin B wirkt sich positiv auf Haare, Nägel und das Nervensystem aus.

Cranberries haben eine harntreibende Wirkung, aber aufgrund des hohen Gehalts an Kalium in ihrer Zusammensetzung entfernt sie dieses chemische Element nicht aus dem Körper, wodurch die Festigkeit der Gefäße erhalten bleibt.

Proanthocyanide, die Teil der Cranberry sind, können die Entwicklung maligner Neoplasmen verlangsamen.

Die Verwendung dieser Beere gibt gute Ergebnisse bei der Behandlung von Anämie, Krampfadern, Mandelentzündung, Harnwegsinfektionen, Pyelonephritis. Cranberrysaft entfernt die Kopfschmerzen, normalisiert die Verdauung, erhöht die Effizienz, sorgt für Konzentration der Aufmerksamkeit, verbessert den hormonellen Hintergrund, füllt den Körper mit Antioxidantien auf. Es wird empfohlen, auch während der Schwangerschaft Beeren zu konsumieren.

Alle aufgelisteten medizinischen Eigenschaften können nur überraschen, aber leider haben Cranberries neben nützlichen Eigenschaften auch Kontraindikationen.

Wessen Cranberry ist kontraindiziert?

Bei einer Reihe von Krankheiten können Cranberries nicht nur nicht heilsam, sondern auch schädlich sein. Wer sollte aufhören mit dieser Beere?

Vor allem diejenigen, die eine individuelle Intoleranz gegenüber einer der Komponenten der Preiselbeeren haben. Diese "Intoleranz" äußert sich in der Regel durch die übliche allergische Reaktion nach der Einnahme des Produkts - Ausschlag, Rötung, Juckreiz. Es ist wegen der "Allergien", dass Cranberries nicht empfohlen werden, während der Stillzeit und für kleine Kinder unter 3 Jahren konsumiert werden.

Mit besonderer Sorgfalt sollte man die Früchte dieser Pflanze und Menschen, die solche Krankheiten wie Gicht und Urolithiasis haben, nehmen. In keinem Fall sollte nicht Beeren essen und Cranberry-Saft „gastritnikam“ und „Geschwür“, vor allem in Zeiten der akuten Erkrankung trinken. Und im Allgemeinen, hinsichtlich Auswirkungen auf dem Magen-Darm-Trakt, hier empfehlen Experten Cranberry-Saft mit Wasser verdünnt und vermeiden Beeren auf nüchternen Magen empfangen, um nicht übermäßige Absonderung von Magensaft zu provozieren, und nicht über die Schleimhaut reizen wieder. Abgeleitete Cranberrys sollten in Form von Desserts verzehrt werden - nach der Einnahme der Hauptnahrung.

Nicht sehr gut, übrigens, gehören zu den Cranberry-Zahnärzten. Ihrer Meinung nach können die in der Beere enthaltenen Säuren den Zahnschmelz schnell zerstören. Aus diesem Grund, nach der Einnahme von Cranberries (oder Saft), ist es empfehlenswert, die Zähne zu putzen oder zumindest den Mund mit Wasser zu spülen.

Cranberries trinken

Cranberries können in jeder Form konsumiert werden. Am einfachsten ist eine Beere mit kochendem Wasser. Alles, was Sie tun müssen, ist die gewaschenen Beeren mit Zucker bestreuen und abgekochtes Wasser gießen. Das resultierende Getränk wird nicht nur viele nützliche Eigenschaften, sondern auch einen sehr angenehmen Geschmack haben.

Ein bisschen mehr Ärger mit dem Morse. Macht es notwendig, 0,5 kg Beeren zu mahlen (do so leicht und schnell in einen Mixer), die Saft und Rückständen Beeren pour 1 Liter Wasser und für 5-10 Minuten gekocht. Die resultierende Brühe wird durch Gaze gefiltert und fügt den Saft von Preiselbeeren hinzu, Zucker, falls gewünscht - Honig. Morse ist bereits abgekühlt.

Sie können mit dem Inhalt von Preiselbeeren und einem wunderbaren kühlen Getränk kochen - Cranberry-Himbeer-Milchshake, der ohne Probleme Ihren Durst im heißen Sommer stillen wird. Beeren werden in einem Mixer eingeschliffen, zerkleinert, mit Milch und Zucker gemischt, geschlagen und mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen gelassen. Nach diesem Getränk kann konsumiert werden!

Sicherlich kennen viele Leute solche Süße wie Preiselbeeren in Zucker. Heute kann es nicht nur im Laden gekauft werden, sondern auch unabhängig zu Hause zubereitet werden. Wie? Große Preiselbeerbeeren nehmen, waschen und trocknen. Eiweiß mit Zuckerpulver in einem separaten Behälter verquirlen. In der resultierenden Luft "Sahne" rollen Beeren. Lass sie austrocknen. Hier ist die Cranberry im Zucker und fertig!

Cranberries für den Winter ernten

Zusätzlich zum frischen Essen können Cranberries für den Winter gekocht werden. Die Rezepte für die Zubereitung dieser heilenden Beeren verbergen nichts Kompliziertes an sich.

Was sind die allgemeinen Möglichkeiten, Cranberrys zu ernten?

Erstens friert es im Gefrierschrank.

Drittens, Kochen. Marmelade kann nur Cranberry sein, verhindert aber nicht die Zugabe von anderen Zutaten, zum Beispiel Äpfel. Zur Herstellung sehr leckeren Apfelmarmelade Cranberry Basiskomponenten in gleichen Teilen genommen (in diesem Fall, 1 Kilogramm geschnittene Äpfel und Preiselbeeren) gemischt mit zwei Tassen geschälte und gehackte Walnüsse und gießen Sirup. Um den Sirup vorzubereiten, müssen Sie eine Mischung aus einem Glas Wasser und zweieinhalb Gläser Zucker zum Kochen bringen. Die resultierende Masse wird für eine halbe Stunde bei schwacher Hitze gekocht und dann in ein Glas umgefüllt. Im Winter, wenn die Welt katarrhalische Krankheiten "besiegt", hilft dieses Mittel, die Immunität zu stärken und die Infektion nicht aufzugeben.

Übrigens sollte daran erinnert werden, dass Beeren frisch genug sind. Haltbarkeit kann mehrere Monate betragen. Sicher müssen dafür mehrere Bedingungen erfüllt sein: Der Lagerort muss dunkel, kühl, gut belüftet sein und die Beeren selbst sollten nach der Reifung geerntet werden, vorher nicht! Auf keinen Fall sollten die Cranberries nicht vorzeitig gesammelt werden und die Farbe der reifen Beeren erreichen, indem man unter einem Baldachin steht! Solche Cranberries werden sich sehr schnell verschlechtern, die Tatsache nicht bezeichnend, dass ihre nützlichen Eigenschaften, es den normalen Beeren deutlich ergeben werden.

Cranberries können nicht nur gesammelt, sondern auch auf den Märkten gekauft werden. Aber wenn Sie einen konzentrierten Nutzen dieser Beere erhalten möchten, können Sie Cranberry-Kapseln kaufen. Die Einnahme von Kapseln ist nicht so angenehm wie die Beeren selbst, aber die heilenden Eigenschaften bleiben gleich.

Therapeutische Eigenschaften von Preiselbeeren

Cranberry Marsh behandelt und stärkt die Gesundheit

Diese Beeren und sogar die Pflanze selbst hat einen sehr schönen Namen - Zhuravins. So heißen die Preiselbeeren in Weißrussland und einigen südlichen Regionen des Pskower Gebiets. Offenbar ist es aufgrund der Tatsache, dass die Beeren zum Zeitpunkt reifen, wenn die Sümpfe sein trauriges Lied singen, bevor sie aus ihren Häusern Abschied und verlassen für ferne Länder schöne Vögel - Krane.

Cranberry Moore sind auch Heimatorte. Es heißt - Cranberry Cranberry oder üblich (Vaccinium oxycoccos). Es wird auch Kranich und Bärentraube genannt. Dies sind immergrüne, kriechende Sträucher mit dünnen, filiformen Trieben von 15-20 cm Länge, die zur Familie der Heather gehören.

In Cranberry-Sumpf sind Blätter klein mit einer Länge von bis zu 15 mm und einer Breite von bis zu 6 mm. Sie sind ledrig, bestialisch, sitzen auf kurzen Blattstielen. Oben auf den Blättern sind dunkelgrün, von unten - grau-grün, mit Wachs überzogen. Sie fallen nicht im Winter. Blüten in Preiselbeeren sind dunkelrosa, hängend. Sie blüht Ende Mai-Juni 7-10 Tage, die Früchte reifen im September-Oktober. Frucht des Cranberrymarsches - eine dunkelrote saure Beere mit einer saftigen Masse und einer dichten glänzenden Haut. Ihr Durchmesser liegt im Bereich von 0,5 bis 1,8 cm, Fruchtgewicht - 0,5-1,9 g Übrigens ist der griechische Name der Art Preiselbeeren - «oxycoccos» besteht aus zwei Wörtern, die den Geschmack der Frucht und Form offenbaren - " sauer "und" sphärisch ". Jeder, der Cranberries in einem Sumpf sammelt, sollte sich um diese empfindliche Pflanze kümmern. Beeren brechen, Sprossen der Cranberry-Cranberry nicht zerschneiden, wachsen lassen und Früchte tragen. Nach allem, wie sie rubin Früchte, wenn Sie auf dem grünen Teppich aus Moos verstreut, schmücken nicht nur den Sumpf, sondern auch als Nahrung für viele Tiere und Vögel dienen, und für die Menschen, sie sind eine Quelle der Kraft und Gesundheit.

Nützliche Eigenschaften von Moorbeeren sind den Russen seit langem bekannt. Sie werden durch die reichhaltige Zusammensetzung der Substanzen bestimmt, die sich während der Saison darin ansammeln. Beeren enthalten einfache Zucker - Fructose, Glucose, Saccharose; organische Säuren - Zitronensäure, Benzoesäure, Apfelsäure und andere; lösliche Pflanzenfasern - Pektine und Vitamine. Zunächst einmal sei darauf hingewiesen, dass Vitamin C gibt es nicht weniger als Zitronen, es enthält einen umfangreichen Satz von B-Vitaminen - Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3), Pyridoxin (B6), folacin (B9) sowie Vitamin PP, Retinol (Vitamin A), Beta-Carotin, Phyllochinon (Vitamin K), Tocopherol (Vitamin E).

Sehr reich an Cranberries Makro- und Spurenelementen: viel Kalium, Phosphor und Calcium, es gibt Magnesium, Eisen, Kupfer, Zink, Selen. Im Allgemeinen können Sie in den Früchten der Preiselbeeren einen bedeutenden Teil der Elemente des Periodensystems finden.

Bei verschiedenen Diäten ist auf die Anwesenheit von Anthocyanen - gefärbten Pflanzenglykosiden - in Gemüse und Früchten zu achten. Wie Wissenschaftler festgestellt haben, sind Anthocyane starke Antioxidantien - sie binden freie Sauerstoffradikale und verhindern Schäden an Zellmembranen, und sie haben auch bakterizide Wirkung. So sind in Cranberries, wie auch in anderen bunten Beeren, Brombeeren und Anthocyane enthalten.

Therapeutische Eigenschaften von Preiselbeeren

Schon in der Antike, unsere Leute nicht wissen, über die chemische Zusammensetzung der Beeren bemerkt, dass viele Tiere, wie Bären, ihre Gesundheit nach dem Winterschlaf wieder herstellen, indem die Sümpfe überwinterten Cranberry-Essen, wie sie in den Menschen genannt werden - Steinfliegen. Die Menschen begannen auch, Cranberries zu verwenden antisorbuticum (viel Vitamin C), für Erkältungen, Beriberi, nur Beeren essen oder aus ihnen zubereiten, Fruchtgetränke, Kwas, Gelee. Und jetzt in der Volksmedizin verwenden sie diese Beeren bei vielen Krankheiten.

Diese Beere ist nützlich mit Diabetes. Da der Zucker hauptsächlich in Form von Fructose vorliegt, kann er von Menschen mit Diabetes gegessen werden. Unter den Spurenelementen in der Cranberry befindet sich außerdem Chrom, das den Insulinspiegel im Blut reguliert. Diese nützliche Beere verhindert mögliche Komplikationen von Diabetes: Katarakt und Glaukom, trockene Gangrän der Extremitäten, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle.

Aufgrund der Anwesenheit von Benzoesäure und Chlorogensäure in den Beeren, die starke Antiseptika sind, besitzt die Cranberry antimikrobielle Eigenschaften.

Daher werden seine Früchte bis zum Sommer frisch gehalten, und im Frühling ist es möglich, das Reservat mit seinen Früchten, die im Sumpf überwintert sind, wieder aufzufüllen. Diese antimikrobielle Eigenschaft der Cranberries wird verwendet zur Behandlung von Erkrankungen der Nieren, der Harnwege und der Blase, und auch Fieber.

Cranberry-Saft heilen

Cranberry-Saft hat antipyretische, bakterizide, durstige Eigenschaften, reinigt Wunden und Verbrennungen und beschleunigt ihre Heilung, heilt Husten.

Cranberrysaft und ihr Saft mit Honigzusatz werden behandelt Halsschmerzen und Erkältungen. Und es ist kein Zufall, dass sich in Krankenhäusern, die sich einer Operation unterzogen haben, die Verwandten den Cranberrysaft bringen, was dazu beiträgt, die postoperative Temperatur zu senken.

Die Praxis hat gezeigt, dass die Cranberry recht effektiv ist und bei der Behandlung von Herzerkrankungen - es senkt den Druck, dehnt die Gefäße aus und verhindert auch Atherosklerose, da es die Kapillaren elastischer macht.

Nützlicher Einfluss dieser nördlichen Beere und weiter das menschliche Verdauungssystem. Aufgrund ihrer bakteriziden Wirkung zerstören Cranberries schlechte Mikroorganismen wie zum Beispiel E. coli und stimulieren auch die Sekretion der Bauchspeicheldrüse. Daher wird empfohlen, Personen mit niedrigem Säuregehalt und unzureichender Sekretion zu nehmen.

Sehr wertvoller Cranberrysaft, der empfohlen wird, wenn man trinkt Sodbrennen, Gastritis und um die Bildung von Nierensteinen und Lebererkrankungen zu verhindern. Dieser heilende Saft gibt geschwächten Menschen Kraft, steigert ihren Appetit.

Wann? Behandlung von Erkrankungen des Urogenitalsystems, zum Beispiel, Cystitis, Cranberry-Saft versäuert Urin, schafft in der Blase und im Harntrakt solche Bedingungen, unter denen pathogene Bakterien nicht reproduzieren können.

Bei Husten, Halsschmerzen, Erkältung, akuten Atemwegserkrankungen Sie sollten Cranberry-Saft mit Honig trinken. 1-2 Teelöffel Honig in ein Glas Saft geben. Trinken Sie es 20 Minuten vor dem Essen in ein halbes Glas.

Cranberry-Saft mit Rote-Bete-Saft wird empfohlen zu trinken mit Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, mit Colitis mit Verstopfung, mit Gefäßkrämpfen, Bluthochdruck, Angina, Influenza. Dazu werden Cranberrysaft und Rübensaft in gleichen Mengen gemischt und dreimal täglich eine Viertel Tasse getrunken.

Cranberries werden frisch für die Gesundheit gegessen, sie reiben es mit Zucker, machen Bissen, Gelee. Und sie alle stärken den Körper, helfen in den kalten Wintermonaten, gegen Erkältungen und verschiedene Arten von Cholera zu kämpfen. Zum Beispiel, in der Behandlung von Erkrankungen der Atemwege, Rheuma, Mandelentzündung, können Sie einfach Cranberry Beeren mit Honig essen.

Cranberry Tee

So ein Getränk hilft normalisieren hohen Blutdruck. Bereiten Sie es so vor: Sie müssen zwei Gläser Cranberries zerdrücken und ihnen ein Glas Wasser gießen. Dann alles zum Kochen bringen und dann Zucker in die resultierende Flüssigkeit geben, um anstelle von Tee zu schmecken und zu trinken.

Cranberry Fruchtgetränk

Es hilft bei Erkrankungen der oberen Atemwege, stärkt das Immunsystem und heilt den Körper.

Für die Zubereitung die Cranberry nehmen und abspülen. Nimm 150 g Beeren und zerstampfe sie mit einem Holzstößel in einer Glas- oder Emailleware und drücke den entstandenen Saft aus. Danach die restlichen Trester 1 Liter Wasser gießen, zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten brennen lassen, dann abseihen. Mischen Sie die resultierende Brühe mit dem Saft. Dann Zucker oder Honig nach Geschmack hinzufügen und gut umrühren. Ein gebrauchsfertiger Cranberrysaft kühlen ein wenig ab und trinken zu Ihrer Gesundheit.

Kontraindikationen

Angesichts des sauren Geschmacks der Früchte von Preiselbeeren können sie nicht für Gastritis mit hohem Säuregehalt, Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren verwendet werden. Wenn Lebererkrankungen vorhanden sind, konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie Cranberry-Saft verwenden. Im Allgemeinen müssen Sie Spezialisten konsultieren, wenn Sie irgendwelche Volksmedizin nehmen.

Mögliche und individuelle Unverträglichkeit der Komponenten, aus denen Cranberries bestehen. Darüber hinaus ist es in der Lage, den Zahnschmelz zu zerstören, so dass Menschen mit geschwächtem Schmelz vorsichtig Cranberries für Lebensmittel verwenden sollten.

Cranberry - medizinische Eigenschaften

Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren waren in der Antike bekannt - diese Beere wurde verwendet, um Erkältungen, Kopfschmerzen und auch mit schwacher Immunität zu behandeln.

Cranberry-Früchte - kleine rote Beeren mit saurem Geschmack, aufgrund derer sie nicht nur für medizinische, sondern auch für kulinarische Zwecke verwendet werden - sie machen Marmeladen, Saucen, Fruchtgetränke, Säfte, Cocktails und Gelee.

Heileigenschaften von Cranberries

Die Beeren der Preiselbeeren haben viele nützliche Eigenschaften - vor allem deshalb wurde sie von den Menschen "Vitaminbombe" genannt, weil die Preiselbeere eine der ersten Plätze in Bezug auf den Reichtum der Vitaminzusammensetzung ist. Dies ist ein charakteristisches Merkmal vieler Kräuter aus dem Norden - für das Überleben in kalten, unfreundlichen Bedingungen waren Pflanzen gezwungen sich zu entwickeln und einen hohen Vorrat an Substanzen zu haben. In der Zusammensetzung der Cranberries gibt es nicht nur Vitamine, sondern auch Antioxidantien, die den Menschen helfen, die Jugend zu verlängern.

  • A ist Beta-Carotin;
  • B1 ist Thiamin;
  • B2 - Riboflavin;
  • B3 - Niacin;
  • B6 - Pyridoxin;
  • B9 - Folsäure;
  • C - Ascorbinsäure;
  • K - Phyllochinon.

Die Namen dieser Vitamine, können wir auf dem Set von Paketen Multivitamin- Drogen, sowie in der Zusammensetzung für die Behandlung von Nervensystem, Bluthochdruck, meteosensitivity, das Immunsystem stärken, sowie zur Verbesserung des Herz-Kreislauf-Systems erfüllen. Somit kann sich eine Person direkt an die Natur wenden und nicht an chemische Pharmazeutika mit synthetischen Vitaminen mit der gleichen molekularen Struktur.

Cranberries enthalten neben Vitaminen auch Spurenelemente - Phosphor, Magnesium, Natrium, Calcium und Kalium. Offensichtlich ist diese Kombination äußerst nützlich für das Herzmuskel- und Knochensystem.

Frauen, die der Figur folgen, wie die Tatsache, dass Cranberries kalorienarm sind - in 100 g enthält der Stoff nur 27 Kalorien.

Nützliche Eigenschaften von Cranberries für die Nieren

Cranberry hat eine schwache harntreibende Wirkung sowie eine starke bakterizide Eigenschaft. Deshalb wird es für Infektionen des Urogenitalsystems empfohlen.

Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren bei Bluthochdruck

Um den Blutdruck zu senken, eignen sich Cranberries als Diuretikum, aber es stärkt auch Blutgefäße, und wenn die Ursache für hohen Blutdruck in ihrem schlechten Zustand ist, und nicht nervöse Störungen, wird Cranberry-Saft sicherlich die Gesundheit verbessern.

Cranberry für Immunität

Auch diese Beere ist nützlich für Menschen mit einem schwachen Immunsystem - im Vergleich zu anderen Vitaminen in der Zusammensetzung der Preiselbeeren ist der Gehalt an Vitamin C darin 5-mal mehr und daher ist es ein leistungsfähiges Werkzeug für Erkältungen und Grippe. Da die Preiselbeeren die Temperatur senken, wird es als ein Mittel zur Verringerung der Hitze geschätzt.

Rezepte mit Preiselbeeren und ihren wohltuenden Eigenschaften

Cranberry mit Honig hat viele nützliche Eigenschaften - diese Beere in Kombination mit Honig wird ein wirksames Mittel gegen Keime und Viren, und daher wird eine Mischung dieser Bestandteile in unterschiedlichen Anteilen verwendet, um bakterielle und virale Infektionen zu behandeln. Viele Menschen lagern diesen Vitamincocktail für den Winter - vermischen Sie die zerdrückten Cranberries zu gleichen Teilen mit Honig und lagern Sie sie im Kühlschrank, während der Erkältung aus einer Mischung von Tees oder essen Sie einfach.

Aber Rezepte aus Preiselbeeren können nicht nur heilend, sondern auch kulinarisch sein. Zum Beispiel:

  1. Preiselbeersoße aus einer Zitrone (Schale 1 Teelöffel geriebenen) Zucker (3 EL) hergestellt, Stärke (1 TL), Wasser (1 Tasse) und Preiselbeeren (100 g).
  2. Alle Zutaten außer Preiselbeeren werden gemischt, gefiltert und gekocht.
  3. Am Ende fügen Sie Cranberry-Saft direkt hinzu.

Kontraindikationen für die Verwendung von Preiselbeeren

Durch die heilenden Eigenschaften der Cranberries haben die Beeren Kontraindikationen - beispielsweise bei Lebererkrankungen und Virushepatitis sind Cranberries verboten.

Berry wird nicht empfohlen für schwangere Frauen, Menschen, die zu allergischen Reaktionen neigen, sowie für diejenigen, die einen dünnen Zahnschmelz haben.

Wegen der in den Preiselbeeren enthaltenen Säuren kann es nicht auf dem hungrigen Magen gegessen werden, ebenso wie Menschen mit Magengeschwüren.

Anwendung von Cranberries: medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Cranberry - gut bekannt alle sauren Trauben, ein Verwandter von Preiselbeeren in den verschiedenen Teilen der Welt, in der Regel wächst in einem Sumpfgebiet. Es gibt viele Sorten dieser Frucht: sie sind essbar und ist eine Quelle von Vitaminen und anderen Nährstoffen, eine Delikatesse für die Menschen und ist ein unentbehrlicher Bestandteil in der Küche.

Kaloriengehalt, Vitamine und Mineralien

Cranberries sind ein kalorienarmes Produkt, aber die Menge an Kalorien in frischen und getrockneten Beeren variiert stark (was verständlich ist, denn beim Trocknen von Früchten verlässt die Feuchtigkeit, wegen dem sie in vielen Fällen abnehmen).

Wenn also in 100 g frischen Beeren nur 25 Kcal enthalten sind, dann liegen für die gleiche Masse des getrockneten Produktes mehr als 300 Kcal vor. Dies ist es wert, sich daran zu erinnern, für diejenigen, die abnehmen werden, nagen eine getrocknete Cranberry den ganzen Tag. Proteine, Fette und Kohlenhydrate in Cranberries sind im Verhältnis 0,5: 0,2: 3,7.

Eine Besonderheit der Komposition von Preiselbeeren ist eine große Anzahl Pektine. Außerdem Zucker Beeren, Anthocyane, Catechine, Betain, organische Säure - Zitronen-, Äpfel-, Oxal-, Ursolsäure, Chlorogensäure, Bernstein-, Oleander, und andere.

Vorteile von Cranberry Beeren

Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren für den Körper werden durch seine einzigartige Zusammensetzung bestimmt. Zum Beispiel Cranberry Beeren:

  • den Appetit verbessern und, die Produktion von Magen- und Bauchspeicheldrüsensaft erhöhend, aktivieren Sie die Arbeit des Verdauungssystems, das mit reduziertem Säuregehalt und einigen Krankheiten der Bauchspeicheldrüse gezeigt wird;
  • eine positive Wirkung auf Urogenitalsystem, wirken harntreibend, tragen zur Hemmung der Entwicklung von pathogenen Bakterien bei, sind daher bei Nierenerkrankungen indiziert;
  • sind mit dem Eigentum ausgestattet um entzündliche Prozesse zu stoppen und sogar die Entwicklung von bösartigen Neoplasmen (besonders im Darm, in den Milchdrüsen und in der Prostata) verhindern;
  • den Cholesterinspiegel ausgleichen im Blut, wohltuende Wirkung auf die Gefäße, stimulieren das Herz, entfernen Kopfschmerzen, sind eine gute Vorbeugung von Arteriosklerose und Schlaganfällen;
  • erfrischend und belebend, Quench Durst und haben antipyretische Eigenschaften, aufgrund derer für virale Atemwegserkrankungen, Influenza indiziert sind;
  • töten schädliche Flora im Körper besitzt anthelmintische Wirkung (Experimente zeigen, dass auch ein verzogenes Hackfleisch, das in Cranberry-Konzentrat zugegeben wurde, anschließend geeignet in den Lebensmittel bewährt und Magenbeschwerden nicht verursachen).
Cranberry-Saft bringt großer Vorteil mit Infektionen der Harnwege, Gastritis, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Erkältungen, Husten und sogar Entzündungen des Mundes.

Dieses heilende Elixier ist zusätzlich mit der Fähigkeit ausgestattet, Wunden zu desinfizieren und Verbrennungen zu heilen sowie die Wirksamkeit von Antibiotika zu erhöhen.

Cranberry in der Schwangerschaft

Ein anderes Thema ist die Rolle der Preiselbeeren im Leben der werdenden Mütter. Wie Sie wissen, sind virale und andere akute Krankheiten während der Schwangerschaft besonders gefährlich, und die Einnahme von Antibiotika während dieser Zeit kann nicht weniger schädlich sein als die Infektion selbst.

Auf der anderen Seite erfährt der weibliche Körper eine zusätzliche Belastung während des Tragens des Babys und ist daher besonders gefährdet für Viren. Ferner sind die Nieren und Urogenitalorgane jene Systeme des Körpers, die während der Schwangerschaft besonders häufig betroffen sind. Cranberry seine antibakterielle, anti-inflammatorischen Eigenschaften, die in der Gesamtwirkung auf den Körper dargestellt sind, und insbesondere in Bezug auf das Urogenitalsystem, - während der Schwangerschaft einfach unersetzbar!

Aber das ist nicht alles. Essen Preiselbeeren wird die werdende Mutter helfen, die häufig loszuwerden in dieser Zeit auftreten, Krampfadern, weil diese Beere auf den Blutgefäßen sehr vorteilhafte Wirkung ist. Die gleiche Eigenschaft der Cranberries sorgt für eine Normalisierung der Blutzirkulation in der Plazenta und hilft dem Fötus, sich normal zu entwickeln.

Therapeutische Rezepte aus Preiselbeeren

Die traditionelle Medizin kennt viele Möglichkeiten, Cranberrys zu behandeln. Wir werden nur einige von ihnen erzählen.

Mit geschwächter Immunität

In der kalten Jahreszeit und besonders im Frühling, wenn die Vorräte an Vitaminen in unserem Körper aufgebraucht sind, ist es Zeit, sich ein wenig um die Gesundheit zu kümmern. Saure gefrorene oder getrocknete Beeren werden sich als nützlich erweisen. Eine Handvoll solcher Früchte sollte in einer Thermoskanne bedeckt werden, kochendes Wasser gießen, darauf bestehen und unter Zugabe von Zucker oder Honig trinken.

Mit Erkältungen

Cranberries für Erkältungen, Grippe und Infektionen der Atemwege mit Fieber geben nicht nur den Körper die Schockdosis in diesem Zustand benötigt Vitamin C, hat aber auch einen Sweatshop-Effekt, verhindert die Austrocknung des Körpers, besonders gefährlich bei erhöhter Körpertemperatur. Für die Behandlung der Früchte wird empfohlen, zu verwenden auf solche Weise:

  • gießen Sie die zerdrückten Cranberries mit heißem Wasser und bestehen Sie, wie im vorherigen Abschnitt angegeben, darauf, den ganzen Tag in großen Mengen zu trinken;
  • Bereiten Sie Cranberry Mors zu: hacken Sie die Früchte mit einem Mixer, entsorgen Sie es auf Gaze, drücken Sie den Saft aus. Pfütze mit heißem Wasser gießen, aufkochen und abkühlen lassen. Dann abseihen und mit dem Saft vermischen. Wenn gewünscht, Zucker oder Honig hinzufügen;
  • reiner Cranberrysaft mit Honigzusatz ist auch ein ausgezeichnetes Mittel gegen Erkältung.

Mit Angina

Cranberry-Saft, in der oben beschriebenen Weise zubereitet, hilft sehr gut bei Halsschmerzen.

Mit Bluthochdruck

Cranberries sind auch für hohen Blutdruck angezeigt. Wie man Preiselbeeren braut, wurde oben beschrieben. Außerdem hilft das Absenken des Drucks Empfang von Cranberry-Saft - rein oder gemischt mit der gleichen Menge frisch gepresster roter Beete Saft.

Auf der Basis von Cranberries gibt es auch komplexere Rezepte für Hypertonie.

Mit Blasenentzündung

Es hilft der Cranberry mit Symptomen eines so unangenehmen und schmerzhaften Zustandes wie Blasenentzündung.

Das Geheimnis ist, dass es Krankheitserreger aus den Blasenwänden ausstoßen und so den Entzündungsprozess stoppen kann. Die beste Behandlungsmethode - Cranberry-Saft, gerade ausgequetscht: ein Glas für eine halbe Stunde vor dem Essen zweimal am Tag - und dir geht es gut!

Bei Gelenkerkrankungen

Cranberry zur Linderung von Schmerzen in den Gelenken ist nach einem Rezept ähnlich wie bei der Behandlung von Bluthochdruck genommen.

Mischen Sie frischen Cranberry und Knoblauch Saft in einem Verhältnis 5: 2, Wir bestehen auf 24 Stunden, Mischen von Zeit zu Zeit.

Add Honig (doppelt so viel aus der Menge der Beeren), wieder mischen und nehmen Sie einen Teelöffel dreimal täglich für 15 Minuten vor den Mahlzeiten.

Wie man in der Kosmetik verwendet

Ignoriert nicht solch ein nützliches Produkt und Kosmetologie. Es ist nicht überraschend, denn die saure Beere kommt dem ganzen Organismus zugute. Aus dem Preiselbeereneinfluss wird die Haut elastischer und straffer, bekommt Jugend, samtige und angenehme Farbe. Auch hilft die Beere, Peeling und Trockenheit loszuwerden, entfernt ungesunden Glanz und Rötung und beseitigt sogar solch ein unangenehmes Phänomen wie Akne. Cranberries sind sehr nützlich für das Haar (besonders Fett-Typ).

Um Cranberry-Lotion für fettige Gesichtshaut vorzubereiten, reiben Sie eine ganze Zitrone auf die Reibe, füllen Sie sie mit Wodka (250 ml), legen Sie sie an einen dunklen Ort und vergessen Sie sie für eine Woche.

Nach dieser Zeit, Filter, fügen Sie ein Glas frisch gepressten Cranberry-Saft, 100 ml abgekochtes Wasser, auf Raumtemperatur abgekühlt und einen Esslöffel Glycerin. Wir mischen alle Zutaten gut. Diese Lotion wird verwendet, um die Gesichtshaut jeden Tag vor dem Schlafengehen zu reiben.

Basierend auf roten Beeren können zubereitet werden Gesichtsmaske. Die Früchte in einem Mixer mahlen oder in einem Mörser zerstoßen und die erhaltene Substanz auf die gereinigte Gesichtshaut auftragen.

Nach einer Viertelstunde vorsichtig mit warmem Wasser abwaschen. Wir wiederholen das Verfahren dreimal pro Woche für einen Monat.

Cranberries beim Kochen: was man kocht, wie man vorbereitet und speichert

Cranberries werden nicht nur in der Volksmedizin und Kosmetik, sondern auch in der Küche verwendet: dank ihres säuerlichen Geschmacks ist sie nicht nur für Desserts und Cocktails geeignet, sondern auch für Salate und Hauptgerichte - Fleisch und Fisch, einschließlich verschiedener Meeresfrüchte.

Über alle Arten von Konfitüren, Marmeladen, Marmeladen, Gelees, Fruchtgetränken, Kompotten und Kwas, Likören und Likören, und muss nicht sagen.

Das Produkt als kulinarische Zutat kann in frischen, gefrorenen, getrockneten, nassen und sogar marinierten Produkten verwendet werden. Berry kreiert einzigartige Kompositionen in einem Ensemble mit Zitrus und Äpfeln, Nüssen, Gemüse und sogar Pilzen.

Für einen Imbiss empfiehlt es sich, einen leichten Salat aus getrockneten Cranberries, Frischkäse und gekochtem Hähnchenfilet als Dessert zuzubereiten - einen Obstsalat mit Cranberries, Grapefruit oder Ananas und Schlagsahne.

Der gebackene Vogel wird mit absolut einzigartigen Noten spielen, wenn Sie Cranberrysauce mit Äpfeln servieren. Um die Soße in einen Topf zu geben, legen Sie 0,5 kg frische Cranberries, Scheiben von zwei süßen und sauren Äpfeln, ein halbes Glas Puderzucker, eine Prise Zimt und ein wenig Wasser. Wir bringen zum Kochen, wir reduzieren das Feuer und kochen es bis es dick wird. Guten Appetit!

Mögliche Kontraindikationen

Wie jedes wirksame Mittel können Preiselbeeren nicht nur gut, sondern auch schädlich sein. Die rote Farbe der Beere weist darauf hin, dass sie Allergien auslösen kann (zusätzlich leiden viele an einer Ascorbinsäureintoleranz).

Um die schädliche Wirkung des Produkts auf die Magenwände zu vermeiden, ist es besser, nach einem dichteren Abendessen Beeren (auch in einem Remissionszustand) zu verwenden.

Schließlich kann übermäßiger Verzehr von sauren Beeren den Zustand Ihrer Zähne beeinträchtigen, so dass die Mundhöhle nach dem Verzehr eines solchen Lebensmittels zumindest richtig ausspülen sollte.

Alle oben genannten Kontraindikationen sind sehr bedingtSie fordern nur gesunde Vorsicht und Augenmaß bei der Verwendung von Beeren, was unbestreitbare Vorteile für die Gesundheit bringen kann.

Alles über die heilenden Eigenschaften von Cranberry-Beeren und Rezepte aus sibirischen Travnits

Hallo, meine lieben Leser!

Bald wird es ein tiefer Herbst und dahinter ein verschneiter Winter.

Die Zeit, in der unser Körper eine große Anzahl nützlicher Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe benötigt.

Dies ist notwendig, um sich so einfach wie möglich an Frost, tiefere Temperaturen und einen kurzen Lichttag anzupassen.

Und helfen Sie uns dabei, die schöne Cranberry ist eine meiner liebsten Winterbeeren (im Winter habe ich immer eine Dose Mokka und gefrorene Cranberries) und ersetzt unsere Vorfahren mit den heute beliebten exotischen Zitronen und Ingwer.

Lassen Sie uns darüber sprechen, wie nützlich Cranberries sind.

Aus diesem Artikel erfahren Sie:

Außergewöhnliche Lebensmittel und heilende Eigenschaften von Cranberries sind in den Menschen seit langem bekannt.

Was ist der Nutzen von Cranberries für die menschliche Gesundheit?

Die chemische Zusammensetzung von Cranberries

Cranberry Beeren sind reich an einer Vielzahl von biologisch aktiven Substanzen.

Etwa 5% der organischen Säuren, unter denen die führende Position von Benzoesäure eingenommen wird, die antiseptische Eigenschaften hat.

Dies macht Cranberries zu einem universellen natürlichen natürlichen entzündungshemmenden Mittel.

Es besteht aus Chinin und Zitronensäure und gibt der Cranberry einen säuerlichen Geschmack.

Auch darin sind viele einzigartige Bioflavonoide - Rutin und Quercetin, die die Widerstandsfähigkeit unseres Körpers gegen die Auswirkungen von Viren und Bakterien erhöhen.

Cranberry enthält Polyphenole, starke Antioxidantien.

In Cranberries ist eine große Menge Pektin eine spezielle Substanz, die Giftstoffe aus unserem Körper entfernt.

Es gibt viele Spurenelemente: Eisen, Mangan, Jod, Kupfer, Silber, Kobalt, Vitamin R.

Und natürlich, Cranberries sind eine große Quelle von natürlichem Vitamin C. Es gibt mehr drin als in Zitrusfrüchten.

Wann wird die Preiselbeere am kurativsten?

Am kurativsten sind die im Spätherbst gesammelten Cranberries mit beginnendem Frost.

Zu dieser Zeit erhalten die Beeren eine dunkle Farbe, werden sehr saftig und sehr sauer und zugleich reich an Vitaminen.

Es ist diese Cranberry, die Langzeitlagerung toleriert und ist besonders gut zum Einfrieren.

Dies erklärt sich durch die Tatsache, dass die organischen Säuren, die es bilden, starke Antiseptika sind, was bedeutet, dass sie eine konservierende Wirkung haben. das heißt, Beeren sind natürliche Konservierungsmittel.

Die heilenden Eigenschaften von Cranberries

Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren waren der Menschheit schon lange bekannt.

Alle Beschwerden mit Fieber begleitet, schnell mit reichlich Cranberry-Saft.

Dieses Getränk war ein ausgezeichneter Sweatshop, löschte den Durst und brachte oblegechenie.

Dank der Verfügbarkeit von Benzoesäure und den Vitaminen der P-Gruppe haben sich Cranberries bei der Behandlung von entzündlichen Erkrankungen, Rheuma und Bluthochdruck bewährt.

Bei Angina pectoris und Gelenkerkrankungen war die Verwendung einer geschlagenen Mischung aus gepressten Beeren mit Honig besonders wirksam.

Also, was ist nützlich Cranberry:

  1. Toning-Aktion (beseitigt Müdigkeit, Kopfschmerzen)
  2. Verbessert die Arbeit des Gastrointestinaltraktes (aufgrund der Anwesenheit von unlöslichem Faserpektin)
  3. Normalisiert das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers
  4. Erhöht den Stoffwechsel
  5. Antipyretische Wirkung
  6. Eine gute Quelle für Vitamine und Spurenelemente
  7. Ein blutdrucksenkendes Mittel (Cranberry ist ein ausgezeichnetes Diuretikum und Flüssigkeitsstagnation im Körper, die Hauptursache für Bluthochdruck)
  8. Antirheumatische Wirkung
  9. Immunstimulierende Wirkung

Wie bereitet man Cranberries zu und isst sie?

Beeren von Preiselbeeren sind ein universelles Produkt.

Sie werden frisch, feucht, kandiert gegessen.

Machen Sie Kompotte, Säfte, Fruchtgetränke, Marmelade, Marmelade und Kwas. Und denken Sie daran, die berühmten Cranberries in Zuckerpulver?

  • Auszug aus Cranberry

Im Norden und in Sibirien gab es eine spezielle Methode, Cranberry-Cranberry-Extrakt zu ernten. Dazu wurde Saft daraus gewonnen, mit Wasser verdünnt und in einem flachen Gefäß dem Frost ausgesetzt.

Aus dem darin enthaltenen Wasser bildeten sich Eiskristalle, und der Extrakt selbst verblieb in flüssiger und dichter Form. Eo dekantieren und lagern den ganzen Winter.

  • Nasse Cranberries

Die beliebteste Zubereitungsart ist immer eine Cranberry.

Dazu wurde eine Lösung von 10 l 100,0 Salz und 500,0 Zucker hergestellt.

Cranberries wurden in eine hölzerne Wanne gegeben und mit einer Lösung gegossen, so dass sie vollständig bedeckt waren. Und hielt die Wannen für 10 Tage bei einer Temperatur von 25C.

Zu dieser Zeit gab es einen intensiven Gärungsprozess. Danach wurden die Preiselbeeren in Gläser umgefüllt, mit Deckeln verschlossen und in Kellern gelagert.

  • Cranberry mit Honig

Wahrscheinlich ist dies eine der beliebtesten Möglichkeiten, Cranberries zu verwenden.

Es eignet sich hervorragend zur Behandlung von Erkältungen und zur Verbesserung des Tonus des Körpers. Cranberries werden einfach mit Honig gemischt, Proportionen von 2: 1 und verwenden 1-3 Esslöffel pro Tag

  • Cranberry-Saft mit Honig

Ich möchte Ihnen mein bewährtes Rezept für Cranberrysaft mit Honig anbieten.

  • 1 Tasse Cranberry frisch oder gefroren,
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Liter Wasser

Cranberry füllt man mit kochendem Wasser, lässt das Wasser ab und zerdrückt es (ich mache es mit einem Holzlöffel). Wasser aufkochen und die Cranberries eintauchen und 5 Minuten ziehen lassen.

Die Brühe entkernen, leicht abkühlen und mit Honig abschmecken. Gib das Morse für 1 Stunde.

  • Cranberry-Saft mit Zucker

Wenn Sie allergisch auf Honig reagieren, verwenden Sie das übliche Standardrezept für Cranberry-Mors.

  • 1 Tasse frische oder gefrorene Cranberries
  • 0,5 Tassen Zucker
  • 1 Liter Wasser

Cranberries müssen mit einem Löffel zerdrückt werden und den Saft belasten. Bringe das Wasser zum Kochen und füge die Beeren hinzu und koche sie für 10 Minuten.

Bereit, die Brühe abtropfen zu lassen, Zucker hinzufügen und Saft ausdrücken. Warte eine Stunde.

Cranberries können durch sauren Kohl, in scharfen Soßen, in Gewürzen zu Gerichten hinzugefügt werden. Es produziert ausgezeichnetes Gelee und Kochen.

Aber ich friere lieber oder Cranberry Cranberries.

Video Rezept für Sahne Morse aus Cranberries

Kontraindikationen für die Verwendung von Preiselbeeren

Beeren von Cranberries können eine Reihe von allergischen Reaktionen hervorrufen, begleitet von starken Hautreizungen.

Und es ist kategorisch in der Periode der Exazerbation der Erkrankungen schtke, der schwangeren Frauen und der Kinder unter drei Jahren verboten.

Und ich kann Ihnen hier eine solche natürliche Bio-Cranberry empfehlen, die in einem sauberen, sumpfigen Gebiet von Nova Scotia angebaut wird

Es wird ohne die Verwendung von Konservierungsmitteln verpackt, mit Hilfe einer natürlichen, patentierten Tiefvakuummethode, die alle nützlichen Eigenschaften der Preiselbeeren bewahrt.

Die Beeren sind nicht trocken und nicht fest, sie bleiben saftig. Es wird angenommen, dass dies die beste Cranberry der Welt ist.

Achten Sie darauf, Cranberries zu sammeln oder zu kaufen, da es jetzt in fast jedem Geschäft in einer gefrorenen Form gekauft werden kann.

Und essen Sie es ein wenig mehr, um sich während des langen und kalten Winters gut und energisch zu fühlen.

Mit dir war Alena Yasneva, bis zu neuen Treffen.

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Cranberry: nützliche medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Bitter knusprig mit Säure hat viele nützliche Eigenschaften. Nicht umsonst werden seine Früchte in den meisten Rezepten zur Therapie vieler Krankheiten verwendet. Diese Beere ist eine echte Schatulle von Vitaminen und Nährstoffen.

Cranberry: Zusammensetzung, Kalorien

In 100 Gramm frischer Cranberry Frucht enthält 26 Kalorien.

Dies ist ein relativ kleiner Indikator (so sehr von Apfel Diät-Fans geliebt enthält 35 Kalorien pro 100 g Produkt).

Auch 100 g rote Beeren enthalten:

  • Kohlenhydrate - 3,7 g;
  • Proteine ​​- 0,5 g;
  • Fette 0,2 g;
  • Ballaststoffe - 3,3 g;
  • Säuren (Chinin, Benzoesäure, Zitronensäure, Apfelsäure usw.);
  • Wasser;
  • Asche;
  • Glukose;
  • Fructose.

Zusätzlich enthält es Mikro- und Makroelemente:

  • Vitamine der Gruppe B, C, E, P, K;
  • Beta-Carotin;
  • Biotin;
  • Kalium, Silicium, Calcium;
  • Bor, Natrium, Phosphor;
  • Vanadium, Mangan;
  • Kobalt, Rubidium, Molybdän.

Nützliche Eigenschaften für den menschlichen Körper

Die heilenden Eigenschaften von Cranberries sind extrem breit und vielfältig:

  • Antipyretische und entzündungshemmende Wirkung Es ist besonders gut, Cranberry bei der komplexen Behandlung von Viruserkrankungen zu verwenden, da es die Wirkung von Antibiotika verstärkt.
  • Stärkung des Immunsystems Durch die positive Beeinflussung der Immunität sind Preiselbeeren nicht nur bei der Behandlung von Krankheiten, die durch Virusinfektionen verursacht werden, sondern auch bei der Vorbeugung gegen diese wichtig. Jeden Tag, wenn man Preiselbeeren isst, reduziert eine Person manchmal die Möglichkeit von Erkältungen.
  • Senkung des Cholesterinspiegels im Blut Der Verzehr von Cranberries wird für Menschen mit vaskulären Erkrankungen, Druckspitzen und Herzerkrankungen empfohlen.
  • Stärkung des Nervensystems. Dieser Effekt wird durch den hohen Gehalt an Cranberries in Vitamin B und Kalium erreicht.
  • Verbesserung der Magen-Darm-Funktion. Beeren beseitigen Sodbrennen, steigern den Appetit, verbessern die Verdauung.
  • Lösung der Probleme des Urogenitalsystems Beeren werden oft als Hilfe bei der Bekämpfung von Zystitis und vielen anderen Krankheiten dieser Art verwendet.
  • Vorbeugung von Zahnkrankheiten Seit der Antike haben sie mit Hilfe von Preiselbeeren eine gefährliche Krankheit der Zähne behandelt - Skorbut. Die Beere hat bis heute nicht an Dringlichkeit eingebüßt - sie gilt als hervorragendes Mittel gegen Karies und Zahnfleischentzündungen.
  • Verhindert die Entwicklung von Krebszellen. Es ist bewiesen, dass der systematische Verzehr von Preiselbeeren das Risiko der Entwicklung von Brust-, Prostata-, Lungen- und Dickdarmkrebs reduziert.

Nützliche Eigenschaften für Frauen

Frauen, die sich für ihre Gesundheit und Schönheit interessieren, sollten natürlich auf diese bittere Beere achten.

Der systematische Einsatz von Preiselbeeren wirkt sich positiv auf den weiblichen Körper aus:

  • Verbessert die Gesundheit von Haaren und Nägeln. Häufiger Einschluss des Produkts in die Diät beseitigt die gespaltenen Enden der Haare, macht die Nägel stark und stark, ohne Grate.
  • Hilft beim Abnehmen. Die Bestandteile der Beeren tragen zum Abbau von Fetten bei, daher können Cranberries in das Diätmenü des Abnehmens aufgenommen werden.

Das ist interessant! In einigen Restaurants wird Cranberrysaft als Beilage zu fettigen Speisen serviert. Solch ein Getränk hilft, schweres Essen auszufällen, es nicht erlaubend, Magenbeschwerden zu verursachen.

  • Es kämpft mit den Problemen des Urogenitalsystems. Zystitis und Urolithiasis sind häufige Begleiter von Frauen. Um die unangenehmen Symptome dieser Pathologien zu beseitigen, helfen frische Cranberry Beeren.

Was sind die Vorteile für Männer?

Helle rote Beere ist nützlich für den stärkeren Sex. Insbesondere können Preiselbeeren im Kampf gegen unangenehme Symptome der Prostatitis helfen. Der heilende Effekt wird durch die Anwesenheit von speziellen Enzymen in der Pflanze erreicht. Sie verhindern die Entwicklung von Blaseninfektionen und beugen damit der Entstehung von Erkrankungen des Urogenitalsystems vor.

Bei Problemen mit männlicher Kraft empfehlen Experten, einmal täglich 300 ml frischen Saft aus Preiselbeeren zu trinken.

Nützliche Eigenschaften während der Schwangerschaft

Zukünftige Mütter sind sehr empfindlich auf ihr zukünftiges Baby: Sie nehmen Tests, trinken Vitamine, beobachten eine Diät. In dieser Hinsicht können Cranberries Vitamin-Komplexe leicht ersetzen, weil sie viele nützliche Substanzen enthalten.

Die wichtigsten Vorteile der Verwendung von Cranberry während der Schwangerschaft:

  • Berry sättigt den Körper der Mutter und des Fötus mit Spurenelementen und Vitaminen.
  • Erhöht die Immunität, reduziert das Risiko von Infektionskrankheiten.
  • Entfernt Ödeme von 2 und 3 Trimestern der Schwangerschaft, normalisiert den Blutdruck.

Rat. Frische Beeren für die Ernährung der zukünftigen Mutter ist es nicht wert. Aber alle Arten von Cranberry Fruchtgetränken und Gelee werden in dieser Zeit sehr nützlich sein. Cranberries mit Honig, gemischt in der Zusammensetzung von mrs, werden zu einem milden Diuretikum.

In einigen Fällen können Cranberries als Allergen wirken. Aus diesem Grund sollte die zukünftige Mutter die Zulässigkeit der Einnahme dieser Beere in der Zeit der Geburt des Babys mit dem Arzt besprechen.

Achtung bitte! Es ist strengstens verboten, Cranberries für schwangere Frauen zu verwenden, die an allergischen Erscheinungen leiden, sowie Gastritis, Magengeschwüre oder Enterokolitis.

Vorteile für Kinder

Berry Cranberries kann mit Recht als der beste Freund von Kindern betrachtet werden.

Sein Vorteil für den Körper des Kindes ist dies:

  • Lindert Fieber, verstärkt das Schwitzen.
  • Stärkt den Körper der Kinder, sättigt ihn mit Vitaminen und nützlichen Substanzen.
  • Es gilt als ein starkes schleimlösend und antiseptisch.
  • Es entfernt giftige Substanzen und Radionuklide aus dem Körper.
  • Hilft bei Dysbiose.
  • Verhindert die Entwicklung von Karies und Parodontitis.
  • Ausgezeichnet mit den Symptomen von Dermatitis, Ekzemen und anderen Hauterkrankungen fertig zu werden.

Rat. Es wird nicht empfohlen, Cranberries an Kinder unter 1 Jahr zu geben. Kinder von 1 bis 3 Jahren Beeren können im Kampf gegen Erkältungen verwendet werden. Darüber hinaus kann es als Rohstoff für die Herstellung von köstlichen Mousse und Fruchtgetränken für Kinder verwendet werden.

Getrocknete, ruckartige, gefrorene Cranberries - was ist nützlicher?

Sie können nicht nur frische Beeren in die Ernährung einführen.

Nicht weniger schmackhaftes und nützliches Produkt wird Früchte in dieser Behandlung sein:

  • Cranberries sind getrocknet. Eine hervorragende Möglichkeit, säuerliche Beeren zu lagern, ist das Trocknen in der Sonne. Sie können gleichmäßig auf einer flachen Oberfläche ausgebreitet oder auf eine Schnur wie Perlen aufgefädelt werden. Trocknen Sie die Preiselbeeren in einem sonnigen, belüfteten Raum. Ein anderer, schnellerer Weg zum Trocknen ist der Ofen zu benutzen.
  • Cranberry gefroren. Bevor Beeren auf diese Weise gelagert werden, müssen sie gründlich gewaschen, getrocknet und in Portionen verpackt werden. Cranberries sollten nur einmal aufgetaut werden.
  • Getrocknete Beeren. Es unterscheidet sich von der Trocknungsoption darin, dass Zucker zur Beere hinzugefügt wird. Die Vorfrucht wird in Zuckersirup gekocht, dazu 500 g Beeren, 0,5 Glas Wasser und ein Glas Zucker. Als nächstes werden Cranberries in ein Sieb geworfen, woraufhin eine dünne Schicht über ein mit Pergament bedecktes Tablett verteilt wird und die Früchte in einen warmen Ofen (bis zu 65 Grad) gebracht werden. Nach 2-3 Stunden wird das Papier zum Trocknen gewechselt und trocknet noch weitere 4-5 Stunden.

Für Informationen. Getrocknete und getrocknete Cranberries verlieren einige der Nährstoffe, können aber länger gelagert werden. Benzoesäure wirkt als natürliches Konservierungsmittel und ermöglicht es den Früchten, ihre nützlichen Eigenschaften bis zu 3 Jahren beizubehalten.

Therapeutische Eigenschaften von Cranberries: Rezepte

Die heilenden Eigenschaften der Cranberries werden von unseren Vorfahren seit langem zur Behandlung vieler Krankheiten genutzt. Eigentlich solche Verwendung bis heute. Mit Hilfe von roten Beeren können verschiedene negative Symptome verschiedener Pathologien beseitigen.

Mit einer Erkältung, Angina

Cranberry-Saft ist ein klassisches Mittel gegen katarrhalische Erkrankungen. Von den Früchten müssen Sie den Saft auspressen, gießen Sie den Kuchen mit Wasser. Aufkochen, 5 Minuten kochen, mit gepresstem Saft vermischen. Auf Wunsch etwas Zucker oder Honig hinzufügen.

Bereit, mehrmals am Tag für 1/2 Tasse zu trinken.

Zur Stärkung der Immunität

Cranberry kommt mit den bereits bestehenden katarrhalischen Erkrankungen bestens zurecht. Aber mit ihrer Hilfe können sie auch vermieden werden. Um die Immunität zu stärken, können Sie eine leckere und gesunde Ergänzung zu Tee machen. Nehmen Sie dazu eine sorgfältig gewaschene und mit Zitrone gebrühte und 0,5 kg Cranberries. Alles zusammen, um einen Fleischwolf zu passieren. Die resultierende Mischung, gießen Sie 0,5 Tasse Honig. Nehmen Sie mehrmals täglich für 2 Esslöffel. l. bei jeder Teeparty.

Mit Bluthochdruck

Cranberry-Saft ist ein hervorragendes Mittel gegen Bluthochdruck. Natürlicher Saft aus diesen Früchten verbessert die Arbeit der Gefäße und ist ideal für hypertensive Patienten.

Um Morse mit blutdrucksenkender Wirkung vorzubereiten, benötigt man 400 Gramm frische Cranberries. Mit Hilfe einer Gabel werden die Beeren zu Kartoffelpüree und werden mit einem Glas warmem Wasser gefüllt. Die Mischung muss etwas beharrt sein, danach ist es notwendig, die Beeren auszudrücken und auszuwringen. Auf Wunsch können Sie Honig oder Zucker hinzufügen.

Mit Diabetes mellitus

Cranberry in Gegenwart von Diabetes ist nicht nur möglich, aber es wird auch empfohlen. Experten sind sich seit langem einig, dass diese Beere den Zustand der Patienten positiv beeinflusst. Täglich verbrauchen 200-250 g frisch gepresster Saft, Sie können nicht nur den Zucker stabilisieren, sondern auch die Gefäße von schädlichen Cholesterin-Plaques reinigen.

Bei Gelenkerkrankungen

Red Berry wurde lange erfolgreich zur Linderung von Schmerzsyndromen bei Gelenkproblemen eingesetzt. Cranberrys entfernen Schlacken und Giftstoffe von ihnen, erleichtert das allgemeine Wohlbefinden.

Zur Linderung von Gelenkschmerzen ist Salbe aus Cranberry nützlich. Um es zu machen, braucht man 100 g frische Beeren. Sie werden zerkleinert und durch ein Sieb gewischt, gefolgt von der Zugabe von 50 g Vaseline und Lanolin. Um eine Gärung zu vermeiden, wird die Masse zur Lagerung in den Kühlschrank gegeben. Erhaltene Salbe verschmiert die betroffenen Gelenke, zusätzlich zum Aufwärmen der Verpackung mit Zellophan und Schal.

Mit Blasenentzündung

Bei der Behandlung von Krankheiten des Urogenitalsystems ist es akzeptabel, sowohl frische Beeren als auch Fruchtgetränke mit Honig zu sich zu nehmen. Früchte können mit Zucker gerieben werden und 3-4 Esslöffel jeden Tag essen.

Übrigens, Preiselbeeren und Preiselbeeren sind die besten "Freunde" der Gesundheit von Frauen. Bei der Behandlung von Zystitis und anderen Erkrankungen des Urogenitalsystems dürfen Cranberry-Cranberry-Fruchtgetränke verwendet werden.

Anwendung von Preiselbeeren

Diese Beere trägt nicht nur außergewöhnliche gesundheitliche Vorteile, sondern auch Aromavergnügen. Cranberries werden ein wahrer Helfer für diejenigen, die jung und gepflegt aussehen wollen.

Verwenden Sie beim Kochen

Nützliche und schmackhafte Cranberry-Früchte werden häufig zum Kochen verwendet. Bereiten Sie mit Hilfe von Beeren köstliche Fruchtgetränke, Pasteten, Muffins sowie verschiedene Soßen und Dressings für Fleischgerichte zu. Eine klassische Option sind alle bekannten Cranberries in Zucker.

Cranberry in Zucker, Rezept

  • Um 2 Gläser kandierte Früchte zu bekommen, brauchst du:
  • 200 g frische Cranberries;
  • 2 EL. l. Wasser;
  • 1 Eiweiß;
  • 125 g Zucker (Puderzucker).

In einem separaten Behälter Protein und Wasser mischen. Die Masse wird in die Cranberry gegossen, so dass die Beere mit einer flüssigen Mischung bedeckt ist.

Gießen Sie Zucker oder Puder auf ein Gericht, rollen Sie Cranberry hinein. Jede Beere sollte mit einer süßen Schicht bedeckt sein. Obst 2 Stunden bei Raumtemperatur trocknen lassen. Ein Fertiggericht kann als eigenständige Delikatesse oder Dekoration von Gerichten verwendet werden.

Anwendung in der Kosmetik

  • Cranberry-Saft wird als Komponente für eine Maske oder eine warme Kompresse für die Gesichtshaut verwendet. Das Produkt glättet Falten, strafft und strafft die Bezüge.
  • Tägliche Reiben von Cranberry-Saft in Problemzonen wird helfen, Pigmentflecken, Pickel und Reizungen zu beseitigen.
  • Saft aus den Früchten der Preiselbeeren kann in die Haarwurzeln eingerieben und über die gesamte Länge verteilt werden. Das Ergebnis wird die Beseitigung von Schuppen und die Verbesserung des Zustands der Ringellocken sein.
  • Beerensaft ist eine ausgezeichnete "Reanimation" für beschädigte und geschwächte Nägel. Nach einer solchen Therapie werden sie stärker und gesünder. Es genügt, das Naturheilmittel dreimal pro Woche in die Nagelplatten zu reiben.

Ernte für den Winter

Neben dem Einfrieren, Trocknen und Trocknen können Cranberries auch frisch gelagert werden. Dies erfordert eine Vorernte von Früchten und die Einhaltung einer Reihe von Lagerungsbedingungen.

Für die Herstellung von Cranberries müssen Sie einen speziellen Behälter aus Keramik, emailliert oder Glas wählen. Wählen Sie keine Gerichte aus Aluminium - darin sind die Beeren oxidiert und verlieren ihre Eigenschaften. Um frische Früchte länger zu halten, müssen sie sortiert werden, die zerkleinerten oder verdorbenen Beeren entfernen, die Blätter entfernen. Ausgewählte Beeren werden gewaschen und zur Lagerung in den Kühlschrank gegeben. Diese Methode ist jedoch nicht geeignet, wenn eine langfristige Lagerung von Beeren erwartet wird.

Wessen Cranberry ist kontraindiziert?

In solchen Fällen empfiehlt es sich, auf den Verzehr von Beeren zu verzichten:

  • Magen-Darm-Probleme (Geschwüre, Gastritis, etc.);
  • Probleme mit Zähnen (Schmelz);
  • individuelle Intoleranz gegenüber den Bestandteilen der Beere.

Unkontrollierte Aufnahme von Beeren kann den Zahnschmelz verderben. Nach dem Verzehr jeder Portion wird empfohlen, die Mundhöhle mit Wasser zu spülen.

Oxalsäure in der Zusammensetzung der Beere kann die Ablagerung von Nierensteinen hervorrufen. Aus diesem Grund müssen Sie Cranberries vorsichtig verwenden, sorgfältig die Mengen und Dosierung wählen.

Wichtig! Es ist nicht notwendig, die Früchte von Preiselbeeren am Morgen auf nüchternen Magen zu essen. Es ist am nützlichsten, es als Ergänzung zu den Tellern oder als eigenständiges Dessert zu verwenden.

Indem man Cranberries in die Ernährung einbringt, verbessert eine Person dadurch ihren Gesundheitszustand. Diese nützliche Beere kann viele Probleme des Körpers beseitigen. Eine wichtige Voraussetzung - vergessen Sie nicht die Moderation und die Auswahl der optimalen Portionsgrößen.

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